10 finom, zavarmentes vegetáriánus vacsorákat készíthet 30 perc alatt, legfeljebb 30 perc alatt

Olvassa tovább a finom, könnyű vegetáriánus vacsorákat, hogy otthon próbáljon, egyenesen a legfontosabb szakácsoktól:

1. Kelly Leveque vegán olasz húsgombóc leves

Ez a Kelly Leveque hírességek táplálkozási képviselőjétől készített olasz húsgombóc-leves fehérjékkel csomagolt lencse húsgombócokat használ a hagyományos állati fehérje-alapú golyók helyett. Ezenkívül cseréli a tésztát a zoodles (más néven cukkini tészta) számára, hogy az ante -t ​​rost- és antioxidáns tartalomra emelje. Adjon hozzá parmezánt, vagy hagyja ki, ha vegán-igazi, ez meglepően robusztus, mégis nyárbarát leves, amely 30 perces lakásban javítható.

2. Dale Talde vegetáriánus karfiol sült rizs

A könnyű vegetáriánus vacsorákról nem lenne teljes listája sült rizs valamilyen formája nélkül. Ez a tápanyag-sűrű felvétel Dale Talde-tól, a séftől és a Goosefeather étterem partnerétől hivatalosan a legfinomabb módja az összes maradék zöldségének felhasználásához. Tele van egy sor antioxidánsban gazdag aromatikával (E.g. gyömbér, fokhagyma, hagyma) egy robusztus ízprofil létrehozásához, amely minden harapást örömmel csomagol. Szuper gyorsan elkészíthető, különösen, ha előrecsípős zöldségeket használ (fagyasztva vagy sem).

3. Lukas Volger vegán marhahús bourguignon

A hagyományos francia ételeket nem veszik észre, hogy vegetáriánus vagy vegánbarát, de ez a bourguignon Kezdje el egyszerűen A szerző Lukas Vulger egyaránt. Ennek megvalósításához a marhahúst répával cseréli, és egy vegetáriánus Bouillont használt. (De ne aggódj, még mindig van vörösbor, hogy hihetetlenül gazdag ízű legyen.) Nézze meg a további termékek csapdáinak videót, hogy a hét folyamán borsoljon az egyszerű vegetáriánus vacsorákba és a snack -előkészítésbe.

4. Sam Kass 2 in-1 gyulladásgátló salátája

Tudom, mit gondolsz: "Saláta vacsorára, ásít."" De ez a volt Obama séf, Sam Kass receptje valójában két recept egyben, és sem a furat. Az első egy hideg, kelkáposzta-alapú saláta, amely a tápanyag-sűrű házi öntettel, a második pedig egy sült zöldségből készült meleg saláta. Nem meggyőződve arról, hogy ez elég lesz ahhoz, hogy izgatja az asztal körül ülő személyeket? Nézze meg a Well+Good korábbi senior ételszerkesztő ízlelőtesztjét a fenti videóban.

5. Tanya Zuckerbrot vegacsomagolt karfiol-bolognese

Ebben a receptben a Tanya Zuckerbrot, RD ötletes eszközöket használ arra, hogy több zöldséget csapjon be a kedvenc kényelmi ételébe. A kezdőknek az állati fehérjét gombafehérjét helyettesíti, majd karfiol rizsbe dobja a hozzáadott mennyiséget és a rostot. Nagy titka azonban a mandulatej, amely krémes textúrát ad a szósznak. És bár a bemutatott verzió a hagyományos tésztát igényli, használhat gluténmentes fajtákat, vagy akár zoodles-t is, ha úgy dönt, hogy választja.

6. Emily Yuen pácolt csicseriborsó tsukemen

Ami a könnyű vegetáriánus vacsorákat illeti, ez a válogatás egy kicsit összetettebb, mint a listán szereplő többiek közül néhány, de feltétlenül megéri az erőfeszítést (és még mindig az elejétől a végéig 30 perc múlva). Emily Yuen, a Bessou ügyvezető szakácsja, a japán kényelmi ételekre szakosodott, és hangulatos Tsukemenje (más néven japán étel, ahol a ramen külön mártásos tálba merítik) fehérjepackás, magas rosttartalmú csicseriborsóval, valamint egy szivárványos zöldségek választékával rendelkezik. Míg Yuen a fenti demonstrációban nem vegetáriánus összetevőt használ, amely a Bonito pelyhekből készült, leírja, hogyan kell azt, hogyan kell kiszállni, ha nem szívesen látja el a halakat. Akárhogy is, a kapott edény magas rost-, antioxidánsok és ízű.

7. Klancy Miller gluténmentes tésztasaláta

A tészta néha unalmasnak vagy túlságosan bonyolultnak érzi magát, de ez a verzió Főzési szóló szerző és A kultúra számára Az alapító Klancy Miller egyik sem. Tele van egy meglepő és találékony összetevőkből, a vörös lencse quinoa tészta-a gránátalma a vetőmagokból-ez egy kellemesen texturált edényt kombinálva, magas egészséges zsírokban, rostban és fehérjében.

8. Rachel Mansfield Garlicky Kale Caesar saláta

Ez a 20 perces saláta tökéletes ötlet, amikor könnyű vegetáriánus vacsorák, de messze van az alaptól. A receptért, Csak a jó dolgok A szerző, Rachel Mansfield a házi krutonokat kelkáposztával és egy egyszerű vegán, tamari-alapú Caesar öltözködéssel dobja el, majd egy gyorsan sült barna rizzsel és quinoa keverékkel tetejére adja a hozzáadott rost, a hangerő és a ropogást. Az eredmény ízléses, kielégítő és jó a testének, az elméjének és a józanságnak.

9. Palak Patel könnyű nyári tavaszi tekercsei

Ami a tavaszi tekercs receptjét ilyen kiemelkedővé teszi, az az, hogy fehérjével, rosttel és rengeteg friss nyári termékkel töltik be őket. Patel séf indiai fűszerekkel készíti őket, és egy mogyoró chutney -vel együtt szolgálja a merítéshez. Ó, és inni, amíg nem te? Egy citrom spritzer, amely ugyanolyan frissítő, mint a tekercsben lévő zöldségek. A legjobb az egészben, hogy 20 percet vesznek igénybe, ami több időt jelent arra, hogy hátradőljenek és élvezzék őket.

10. Palak Patel zöld istennőjének betakarító tálja

Egy újabb biztos nyári vacsora győzelem Patel séftől, ez az élénk gabona tál kombinálja a lencséket, a spárga, a sárgarépát és a friss borsót, és egy ízű csomagolt házi zöld istennő öltözködéssel tetejére kerül, amely (szó szerint) 30 másodpercig tart, hogy elkészítsék. Ne aludjon a pirított napraforgómagon diófélék, földes íz miatt, amely kiegyensúlyozza a menta, a menta, a koriander és a fokhagyma zingyi ízét, az öntetben.

A vegetáriánus étrend követésének előnyei

Míg a vegetáriánus étrend követésének oka mélyen személyesen elkerüli a húsot, és az állatokból származó összetevők kulturálisan diverse történelemmel rendelkeznek, etikai és környezeti következményekkel, az élelmiszer-allergiákhoz vagy az Aversion-hez kötődhetnek, és még sokan magukkal kell ezt mondani Az étkezési rendszert követve, amely magában foglalja a sok növényi alapú étel fogyasztását, az egészségi előnyökkel jár, amelyeket kínálhat. Íme néhány a vegetáriánus étrend legfontosabb előnyei.

1. A kevesebb hús fogyasztása a pozitív egészségügyi eredményekhez és a jobb bél egészségéhez kapcsolódik.

„Egészségügyi szempontból a legtöbb ember egészségesebb lenne növényi alapú étrendet enni, beleértve a vegetáriánus vagy vegánot”-mondta a Dietitian Dana Hunnes, RD, PhD, a Kaliforniai Egyetem adjunktusának, a Los Angeles-nek. „A legtöbb olyan betegség, amelyben az emberek meghalnak az Egyesült Államokban, krónikus táplálkozással kapcsolatos betegségek, például rák, szívbetegség és cukorbetegség. A szokásos amerikai étrend fogyasztása négyszerese a rákból való elhalás kockázatának, mint egy vegán, egész ételek étrendjének fogyasztása.„Ezenkívül a vegetáriánus étrend, amely elsősorban az egész, a nem feldolgozott ételekre összpontosít, arra ösztönzi Önt, hogy enni sokféle növényt, amelyeket a kutatók összekapcsoltak a jobb általános bél egészséggel.

2. A vegetáriánus étrend kevesebb feszültséget okoz a környezetben.

"Környezetvédelmi szempontból a vegetáriánus vagy jobb vegán étrend fogyasztása az egyik leghatékonyabb dolog, amit megtehetsz a személyes üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése és a környezet védelme érdekében" - mondja DR. Hunnes.

Eredetileg 2020. július 11 -én tették közzé; A Betty Gold további jelentéseivel.