4 dolog, amit ez az MD azt kíván, hogy mindenki tudjon a cukor fogyasztásáról

Gondolkozott már azon azon, hogy miért, ha egyszer elkezdi a cukrot, komolyan nehéz lehet megállítani? Ez nem az akaraterő kérdése-mondja Robin Berzin, az MD-IT biológiája. Itt a funkcionális orvosi orvos és a jól+jó tanács tagja néhány ragyogó orvos parancsot ad a vércukorszint szintjének megőrzésére.

Biológiai szempontból az ősi őseid (más néven a paleo étrend prototípusai) az állatokból magas zsírtartalmú és fehérjefogyasztást éltek (gondolj: bölény, halak, nyulak, pecsétek és még a gyapjas mamutok már korán), valamint a magas rosttartalmú ételek-anyák. , magvak, füvek és bogyók, amikor egyáltalán találhattak ennivalókat. Ez egy szerencsés nap volt például, amikor egy mezőgazdasági előtti ember egy almafára került, tehát amikor megtették, a lehető legtöbbet enniük, hogy hosszú távú kalóriákat tárolhassanak.

Emiatt a tested adaptált arra, hogy cukrot és szurkolót keressen rajta, amikor megtalálja. A probléma? Egy modern világban, ahol az édesített, feldolgozott ételek 24 órán keresztül könnyen elérhetők, az Ön fogyasztási módja meghaladja az elődeit. Mindannyian átlagosan évente 66 font hozzáadott cukrot fogyasztunk. Ha összehasonlítja ezt az avokádó mennyiségével, amelyet ugyanabban az időtartamban eszel, akkor valószínűleg nem tűnik annyira. De ellentétben a természetes édes cuccokkal, amelyeket az ételekből, például gyümölcsökből és zöldségekből (kb.

A bél mikroflóra elsősorban a finomított cukorral táplálkozik a gyulladásos betegségekkel, a megváltozott stresszválaszokkal és a hangulati rendellenességekkel.

Az indítók számára, ha a cukor magas a vérben, a hormon inzulin azonnal megmondja a rendszerének, hogy az adipocitáknak nevezett zsírsejtekben tárolja, ezért a hozzáadott cukor és a finomított ételek (csak egy újabb cukorforrás) fogyasztása miatt súlyt szerezünk. (Nem véletlen sem, hogy a hozzáadott cukorbevitel növekedésével is növekszik, ugyanúgy, mint a cukorbetegség-put grafikonok mindkét oldalán, és szinte hasonlóan néznek ki.) Plusz, ez kiváltja a citokinek nevű vegyi anyagok felszabadulását, ami viszont a depresszióért felelős mechanizmus gyulladásához vezet.

Túl sok az édes cucc is megváltoztatja a mikrobiomát-az emésztőrendszerben és a bőrén élő baktériumok. Ezek a jó hibák mind az immunrendszert szabályozzák-ezeknek a 70 % -a a bélben és a neurotranszmitterekben, az agyában aktív vegyi anyagokban található. A bél mikroflóra elsősorban a finomított cukorral táplálkozik a gyulladásos betegségekkel, például a Crohn -betegséggel és az irritábilis bél szindrómával, valamint a megváltozott stresszválaszokkal és hangulati rendellenességekkel.

De ott vannak Néhány dolgot megtehetsz az egészséges egyensúly fenntartása érdekében, miközben továbbra is élvezi az édes életet.

Íme 4 szabály, azt javaslom a betegeimnek, hogy kövesse a cukrot.

1. Hozzon létre egy cukorsapkát

A San Francisco-i Kaliforniai Egyetemen végzett kutatások napi összesen 25 gramm cukrot javasolnak, legfeljebb vagy kevesebb mint 10 % -át a teljes kalóriájának 10 % -a. Ez magában foglalja mind a természetes, mind a hozzáadott cukrokat a gyümölcslevekben, a gyümölcsökben és az édesítőszerekben. Ne feledje, hogy a népszerű, hidegen sajtolt italmárkák sok lehetősége több mint egy napos cukrot tartalmaz palackonként, és az egészséges rudak átlagosan 20-25 gramm, FYI.

2. Rágja, ne igya meg

Az igazság az egész természetes cukrok, amelyek egészben, az organikus gyümölcsökben, amelyeket harapsz és rágnak, a legjobb. A finomított vagy koncentrált cukor-afave, az egyszerű szirup, a juharszirup, a méz, valamint a fehér és barna cukrok, valamint az egyszerű szénhidrátok, például a kenyér, a tészta, a keksz és más liszt alapú termékek minden formája gyulladásos. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és általában a fruktóz gyulladásosabb, mint a nem fruktóz-alapú cukrok. Ha valami cukrot szeretne hozzáadni, ajánlomNyers organikus méz használatával (amely magában foglalja a természetes enzimeket és az immunfestő tápanyagokat, például a propolist), a juharszirupot vagy a barna, fehérítetlen, szerves cukornád.

3. Keresse meg édes foltját, időzítését

A Parsley Health -nál a dél -6 p -ig javasolom.m. Mint a cukorablak, és ideális esetben edzés után, amikor a test a cukor egy részét az izmokban és a májban tárolja később. Miért? Reggel a kortizol természetesen magasabb. Ha a kortizol magas, az inzulin magasabb, és a cukrot könnyebben zsírként tárolják. Esténként a cukor stimuláns, amely megszakíthatja az alvást és a természetes cirkadián ritmusokat. És annak ellenére, hogy a kortizol este alacsonyabb, az anyagcseréjének természetes napi ritmusa ebben az időben csökken, tehát a test kevésbé toleráns a cukor beáramlásától.

4. Lassítsa a cukros tekercset

A cukrot a legjobban zsír, fehérje és rost jelenlétében fogyasztják, amelyek lelassítják az inzulinválaszot, és kiváltják a leptint, a hormonot, amely azt mondja, hogy az agyad tele van, hogy ne szurdok. Az egészséges zsírok és rostok teljes mértékben megőrzik, egészséges mikrobiómot táplálnak, és kiegyensúlyozzák az inzulinválaszát.

Robin Berzin, MD, a Parsley Health alapítója és vezérigazgatója, egy innovatív alapellátási gyakorlat, New York, Los Angeles és San Francisco irodákkal. Dr. Berzin a Columbia Egyetem orvosi iskolájában járt. Hitelesített jóga oktató és meditációs tanár.

Mit kell írnia Robinról a következőre? Küldje el kérdéseit és javaslataitszakértő[email protected].

Az Ételek + Táplálkozási Hétet a Siggi hozza neked