5 zseniális módszer a kurkuma főzésére (amit még nem próbáltál meg)

A kurkuma kétségtelenül a A pillanat legkeményebb gyulladáscsökkentő fűszere.

A mindenható szuperhős hatékonyan küzd a puffadás, az irritált bőr és még a súlyos autoimmun rendellenességek is. Nem csoda, hogy mindenben használják, az arcmaszkoktól a fehérítő fogkrémig, komolyan. És amikor az ételről van szó, nincs hiány a kísérletezés módjáról.

Már elsajátította a saját aranytej készítését? Itt öt szuper-kreatív élelmiszerblogger osztja meg kedvencét, de teljesen váratlan utat is használjon a kurkuma használatához a konyhában.

Olvassa tovább az 5 ragyogó kurkuma-foltos receptjét.

1. 5 perces kurkuma tofu rotharás

A Pure Ella Blogger Ella Leché tofu tekercses receptje teljesen leállítja az összes érvet, miszerint az OG vegetáriánus kapocs unalmas. Titkos összetevője, a kurkuma mellett? Étkezési élesztő. A legjobb az egészben, hogy ez a vegán, gluténmentes reggeli szó szerint csak öt percet vesz igénybe-és Ebédig tele fog tartani.

Összetevők
1/2 csomag (15 oz.) Tofu bio cég
2 evőkanál táplálkozási élesztő
1 teáskanál kurkumapor
1/4 teáskanál cayenne por
Frissen őrölt fekete bors
1/2 teáskanál finom tengeri só
2 evőkanál nem tej- vagy vegaise
Szőlőmag olaj

Kiegészítés
Spenót
Cseresznye paradicsom
Avokádó pirítós

1. Engedje le a tofu -t a vízből, és bontsa meg kis morzsára.

2. Adja hozzá a táplálkozási élesztőt, a kurkuma, a borsot, a sót és a tejet egy kis tálba. Jól kever.

3. Melegítsen egy közepes nem tapadó serpenyőt közepes-magas hőn és adjon hozzá szőlőmagolajat.

4. Adjon hozzá tofu és összetevők a kis tálból a serpenyőbe, és főzzük kb. Három percig, alkalmanként keverve.

5. Adja hozzá a baba spenótot, és fedje le a serpenyőt egy fedéllel, lehetővé téve, hogy a hő gőzölje a spenótot. Tartsa fedett 2 percig, és félúton jó keverést adjon neki.

6. Tálaljuk forrón a cseresznye paradicsom és avokádó pirítós opcionális oldalával.

2. Curried Chickpea saláta

Curry megegyezik a nehéz mártással, igaz? Nem ezzel a recepttel. A Hummusapien Blogger, a Dietice és az Alchemy Juice Bar + kávézó tanácsadója, Alexis Joseph éppen a nyáron készen állt a kombinációra, kiegyensúlyozva a fűszeres kurkuma-bevonatú csicseriborsóval friss korianderrel, édes mazsolával, és egy kis juharszirupmal.

Összetevők
Öltözködés
3 evőkanál tahini
1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál tiszta juharszirup
2 evőkanál víz
Lé egy fél citromból
2 teáskanál almaecet
1TBSP curry por
1 teáskanál kurkuma
1/2 teáskanál só
Frissen őrölt fekete bors

Saláta
2 15 oz kannák csicseriborsó, leeresztett és öblítve
1/2 csésze apróra vágott zöld hagyma
1/2 kis csomó koriander, apróra vágott
1 csengő paprika, apróra vágva
1/2 csésze mazsola
1/3 csésze kesudió, apróra vágott

1. Keverje össze az összes öltözködési összetevőt egy kis tálba. Dobd el egy turmixgépbe, és jól keverje össze.

2. Helyezze a saláta összetevőket egy nagy tálba. Adjon hozzá öltözködést és dobjon kombájnhoz.

3. Majdnem szájra nyers csokoládé

A kurkuma hozzáadása a sötét csokoládéhoz a tökéletes módja annak, hogy rúgjon és felfelé az antioxidáns szám. A Golubka konyhai blogger, Anya Kassoff betöltötte az önhirdetett "szinte-szád" csokoládét magvakkal (hello, protein boost), a szezám tahini, a tengeri moszat és.

Összetevők
2 csésze nyers kakaóvaj, az aprított vagy apróra vágott
1/2 csésze szezám tahini
4 evőkanál juharszirup vagy dátumszirup
1 evőkanál nem pasztörizálatlan miso paszta
1 csésze nyers kakaópor
1/2 csésze mesquite por
4 evőkanál maca por
1/3 kender szív
1/3 csésze tökmag, pirított
1/4 csésze chia mag
1/4 csésze pelyhes pelyhek
1/4 csésze táplálkozási élesztő
1 evőkanál kurkuma
3 Lap nori, vágás vagy kis darabokra szakadt

Kiegészítés
1/4 csésze kacao nibs
1 evőkanál spirulina
1/2 evőkanál moringa por
1/2 evőkanál méh pollen
1/2 evőkanál őrölt gyömbér
Édes és/vagy füstölt paprika a sprinkinghez

1. Egy nagy tálban óvatosan megolvasztja a kakaóvajat egy dupla kazánon közepes és közepes-alacsony hőn. Adja hozzá a tahini, juhar- vagy dátumszirupot, és miso. Habverővel beépíteni.

2. Adja hozzá a kakaót, a mesquite -t ​​és a maka porokat. A habverővel addig, amíg jól be nem jelenik.

3. Adja hozzá a kender, a tök és a chia magokat, a dulse -t, a táplálkozási élesztőt és a kurkuma. Használat esetén adjon hozzá kakaócsontokat, Spirulina, Moringa, Bee Pollen és Ginger. Keverjen össze mindent egy kanállal, hogy jól kombináljon, és hajtsa be a norit, amíg egyenletesen be nem épül.

4. Opcionálisan megszórja a csokoládé penészének alját édes vagy füstölt paprikával, moringa, kurkuma, kender szív és tökmaggal a dekorációhoz. Kanállal kanállal a csokoládé keveréket a penészbe, este egy kanállal hátuljával. Tegye be a fagyasztóba kb. 5 percig (vagy amíg a csokoládé teljesen megszilárdul). Távolítsa el a penészből és élvezze. Tároljon légmentő tartályban a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben.

4. Egyhangú quinoa és kurkuma pörkölt

Ez a kiadós, vegán és gluténmentes vacsora, amelyet a 8. és a Lake Blogger, a Marie Reginato kevesebb, mint 30 perc alatt készít, és minden időkben a Veggie kedvencét készíti: Édesburgonya. Igen, a quinoa és a kelkáposzta hozzáadódik a textúrához, de ők is elsősorban a jó előnyökkel járnak.

Összetevők
3 nagy marék apróra vágott kelkáposzta
2 csésze fagyasztott borsó
2 Cans cannellini bab
1 spirálizált édesburgonya
4 fokhagymás gerezd
1 evőkanál koriander
1 evőkanál kurkuma
1 teáskanál chili por
1 teljes zsíros kókusztej
1 Can apróra vágott paradicsom
1 1/2 csésze quinoa
1 1/2 csésze víz
1/2 csésze citromlé
1 evőkanál kókuszdióolaj
Tengeri só

1. Egy nagy edényben közepes-magas hőn megolvasztja a kókuszdióolajat, majd adja hozzá az apróra vágott fokhagymát, az összes fűszert és a spirális édesburgonyát. Hagyja ezt melegen kb. 5 percig.

2. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot, a kókusztejet, a quinoát és a vizet az edénybe. Forraljuk fel, majd lefelé főzzük. Főzzük kb. 15 percig, majd adjuk hozzá a babot és a borsót. További 15 perc elteltével add hozzá a kelkáposzta és a citromlé. Főzzük a kelkáposzta addig, amíg meg nem fekszik, adj hozzá egy kis sót, majd kész!

5. Aranytej kókuszdió "Szép krém"

A klasszikus Golden Milk Latte nyári átalakítást kap a táplálkozási szakemberrel és a Vegukate bloggerrel, Kate Gavlick "Nice Cream" verziójával. És a bónusz-ezt nagyon könnyű elkészíteni (bár ez a recept fagylaltkészítőt igényel), a kókusztejet használva alapként és kanál fűszerek hozzáadásával. Az MR sziréna hívása. A Softee nem tud versenyezni ezzel a desszerttel.

Összetevők
Jégkrém
4 tojássárgája
3/4 csésze kókuszdiócukor
2 (13.5-uncia) konzervdobozok rendszeres kókusztej
2 teáskanál vanília kivonat
2 teáskanál földi kurkuma
1 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál gyömbér
1/4 teáskanál szerecsendió
1/4 teáskanál kardamom
Apró csípős fekete bors

Sötét csokoládé kókuszolaj -olaj mágikus héj
2 négyzet sötét csokoládé, megolvadt
1 evőkanál kókuszdióolaj

1. Adjon hozzá egy tojássárgáját és a kókuszdió cukrot egy nagy tálba. A keverék keveréke együttesen kombinálva és habossá, kb. 1-2 percig. Adjon hozzá kókusztejet, vaníliát, fűszereket és fekete borsot. A habverővel újra, amíg össze nem kombinál.

2. Öntsön az aranymintás keveréket egy közepes mártás edénybe, és főzzük közepes lángon. Keverje össze a kókuszdió -keveréket folyamatosan, amíg csak megvastagodik, és egy kanál hátulját, kb. 10 percig bevonja.

3. Öntsük a keveréket egy nagy tálba, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten üljön, amíg hidegen. Öntsön egy fagylaltkészítőbe, és dolgozzon fel a fagylaltkészítő utasításainak megfelelően.

4. Helyezze a fagylaltkeveréket egy nagy tartályba, fedje le és fagyasztja be 1-2 órán keresztül, vagy amíg szilárd.

5. Mikrohullámú sötét csokoládé és kókuszdióolaj egy kis tálban.

6. Scoop Aranytej fagylalt, és sötét csokoládéval és kókuszdióolaj mágikus héjjal és kókuszdiópelyhekkel tálalja.

Ha mindent el akarja menni a gyulladásgátló étrendbe, ez az étkezési terv és az élelmiszer-piramis segíthet.