6 módja annak, hogy a fenntartható élelmiszer-bevásárlási készségek kiegyenlítsék az újrafelhasználható táskát

Az egyik módja annak, hogy ellenőrizze, hogy a halak milyen típusúak nemcsak a szezonon belül, hanem a túlhaladást is, az, hogy ellenőrizze a Monterey Bay Aquarium Seafood Watch alkalmazását, amit Rodgers és Marlowe egyaránt javasolnak. "Ez megmutatja a legmegfelelőbb választásokat több mint 150 típusú hal számára. Emellett olyan tenger gyümölcseit is jelölik, amelyek higanyszintet vagy PCB -t tartalmaznak, amelyek egészségügyi kockázatot jelentenek " - mondja Marlowe.

3. A helyben termesztett húst rangsorolja és kísérletezzen a szokatlan vágásokkal

Ha tudatos húsfogyasztónak kell lenniük, Rodgers és Marlowe egyaránt azt mondják, hogy a helyi, fűben táplált, legelővel emelt hús vásárlása a lehető legmegfelelőbb módszer. Ilyen módon biztosítja, hogy az állatot etikusan, környezetbarát módon neveljék fel, és nem szállították el nagy távolságokat annak érdekében, hogy értékesítsék az élelmiszerboltban. "A teljesen elkötelezettek számára állati megosztást tehetsz, ahol egy állatban" vásárolsz egy részvényt "" - mondja Marlowe. "Ehhez külön fagyasztóra lesz szüksége, mivel egyszerre megkapja az összes fagyasztott húst, amely körülbelül hat hónaptól egy évig tart."

Ha Marlowe szerint ez nem ez a lehetőség a háztartásának, akkor egy kisebb változtatás, amelyet gyakran átnéznek és eldobnak, és az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemmel kísérletezik. "Időnként az állat kevésbé népszerű részeit vásárolhatja meg a hentesből, például a szerves húsokat, amelyek nagyon táplálóak" - mondja. Kérdezze meg a pult mögött lévő hentes javaslatait az ismeretlen vágások főzésére.

További tippeket keres a fenntartható étkezéshez? Nézze meg ezeket a válogatásokat egy RD -ből:

4. Vásároljon száraz árukat ömlesztve

Marlowe szerint a száraz áruk, például a szárított lencse, a bab, a diófélék és a magvak vásárlása ömlesztve nemcsak fenntarthatóbb, hanem költséghatékonyabb is. "Nincs elrontás, és csökkented a csomagolást" - mondja. "Egyes egészségügyi élelmiszerboltok üvegtartályokat is biztosítanak ömlesztett ételekhez vagy papírzacskókhoz műanyag helyett."

5. Válasszon ételeket üvegtartályokban, nem pedig műanyag csomagolást, ha csak lehetséges

A fenntartható élelmiszer -vásárlásról, a csomagolásról szóló ügyek. "Válasszon az üvegcsomagolást, amikor csak tudsz, és feltétlenül újrahasznosítsa" - mondja Marlowe. (Ne felejtsen el teljesen öblíteni a termékeket, és eltávolítja a fedeleket, amikor újrahasznosítja őket.)) Egyre inkább sok egészségügyi élelmiszer-üzlet és élelmiszerbolt lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy üvegedényeket hozzanak ömlesztett tárgyakhoz, sőt a mandula tejet is-egy másik módja annak, hogy fenntarthatóbban vásároljon, ha ez egy lehetőség az Ön számára.

6. Vásároljon kevesebbet, gyakrabban

Az élelmiszer -pazarlás csökkentése érdekében Marlowe azt mondja, hogy a fenntarthatóbb vásárlás egyik módja az, hogy gyakrabban vásároljon kevesebb ételt, ahelyett, hogy egyszer -egyszer nagy élelmiszerbolt utat végezne. Ilyen módon nem fogsz kidobni termékeket, húst vagy más olyan ételeket, amelyek rosszul fordulnak elő, mielőtt esélye lenne használni őket.

A fenntartható élelmiszervásárlás esetén a legnagyobb akadály az, hogy elmozdítja a gondolkodásmódját, hogy jobban gondolkodjon azon, hogy honnan származik az étel, ahonnan származik. De miután a gyakorlatba került, egyáltalán nem igényel erőfeszítést.

Egy másik módja annak, hogy fenntarthatóbbá váljanak: főzni élelmiszer -maradékokkal. És a BTW, a fenntartható evőnek nem kell dráganak lennie.