8 A cékla előnyei, amelyek bizonyítják, hogy az összes salátában kell lennie

Néhányan azt mondják, hogy soha nem felejti el az első csókját. Nos, soha nem fogom elfelejteni az első répámat. Amikor gyerekként először kipróbáltam a gyökérveget, én voltam nem bele. Még a hűvös rózsaszín szín sem engedheti meg, hogy kedvelje az intenzív földi ízét.

Hosszú időbe telt, de valójában szeretem a répát, ami váratlan, mert vannak csomagolt tápanyagokkal. Nem árt, hogy ők is szuper divatossá váltak. Az olyan wellness-forward városok, mint Los Angeles és New York, még kávézók is kínálnak répa-lattes-t, amely elkerülhetetlenül az egész Instagram-on végződik. (Olyan rózsaszín! Olyan szép!)

De vissza azokhoz a tápanyagokhoz. Pontosan mi a répa, ami ilyen wellness nyereséggé teszi őket? Olvassa tovább az összes Intel -et.

Melyek a répa egészségügyi előnyei?

1. Kínálnak néhány csontépítő kalciumot. Ha tejmentes, akkor a répa egy másik zöldség, amely segíthet abban, hogy a napi kalcium-összegek felé 22 milligramm / csésze. Ez az ajánlott napi bevitel kb.

2. A répa jó a béledre. "A répa az teljes rostból " - mondja a regisztrált dietetikus Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, a Milk & Honey Nutrition alapítója. Négy gramm rostot kapsz csészénként. (MEGJEGYZÉS: Ahhoz, hogy valóban megkapja ezeket az előnyöket, enni a tényleges répát, szemben a gyümölcslé vagy latte fogyasztásával.) Ez nagyszerű hír a testének, mert a magas rosttartalmú étrend támogatja a jó bél egészségét, az anyagcserét és az egészséges testsúlykezelést.

3. A répa folátban van. Phipps azt is rámutat, hogy a répa jó folátforrás, ami jó a szívednek. Ha a családjában kórtörténetében van szív- és érrendszeri betegség, vagy az, amit orvosa azt állította, hogy tudatában van a botokról. Fontos a magzati fejlődés és az egészséges hajnövekedés szempontjából is.

4. Magnéziumuk van. Ha inkább az élelmiszerekből vagy a kiegészítőkből vagy termékekből származó vitaminok beszerzését kapja, akkor a répa lehet, hogy megszerezze a stresszcsökkentő, alvás-elősegítő magnézium-javítást. Phipps szerint a répa a tápanyag gyakran figyelmen kívül hagyott forrása, 31 milligramm (az ajánlott napi bevitel 10 % -a) csészénként. Figyelembe véve, hogy a magnézium segíthet az izomfájdalomban és a gyógyulásban, a répa nagyszerű edzés utáni snacket is eredményezhet.

5. Fokozhatják az atlétikai teljesítményt. Ennél a pontig a répa (konkrétan répalé) fogyasztása lendületet ad az edzéseknek. "Noha nem tudjuk biztosan mondani, hogy a répa gyorsabban fut, vagy nagyobb súlyt emelhet, a kutatások kimutatták, hogy a répa gyümölcslé elfogyasztása az edzés előtt segíthet a szabadidős szakmai-sportolóknak jobban teljesíteni"-mondja Phipps. A meglévő kutatásokból nem egyértelmű, hogy mekkora répa gyümölcslevet kell fogyasztani ahhoz, hogy bármilyen eredményt megtekintsünk.

6. A répa jó káliumforrás. Íme egy másik ok, amiért a répa különösen nagyszerű a sportolók számára: van káliumuk, egy elektrolit, amelyet gyakran izzadás miatt veszítenek el. Egy csésze 442 milligrammmal rendelkezik (a legtöbb embernek kb. 17 % -a egy nap alatt). Komolyan, a sportolók számára a répa az ajándék, amelyet folyamatosan ad.

7. A cékla vasat tartalmaz. A Phipps azt is mondja, hogy a répa jó vasforrás, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy az oxigén átfolyjon a vérén. Ez egy másik oka annak, hogy annyira nagyszerűek a szív- és érrendszeri egészségre. Egy csésze az ajánlott napi bevitel kb. 5 % -át kapja meg.

8. Tele vannak a C -vitaminnal. Míg a legtöbb ember kapcsolatba lép a citrusfélék és a C -vitamin között, a Phipps szerint a répa alulértékelt tápanyagforrás, adagonként 7 milligramm (az ajánlott napi bevitel közel 10 % -a). Dolgozzon be őket az étrendjébe, hogy tartsa az immunrendszert és működtesse.

Ok, meggyőztél. Hogyan eszed őket?

Phipps szerint, akár főzi a répáját, akár nyersen eszik, a tested profitálni fog. "A cékla főzése teljesen rendben van, és továbbra is tápláló módja annak, hogy élvezze őket, de nem javaslom a répa forralását, ha maximális tápanyag -tartalmat keres" - mondja. (Plusz, bruttó.) "Inkább sültem őket. A nyers répa és a dehidratált répa más remek módszer a maximális tápanyagpotenciállal rendelkező élvezésre."

Míg a répa jobban felbukkan az élelmiszerboltokban chips, gyümölcslé és még a turmixokhoz hozzáadandó por formájában, sokféle módon kell kísérletezni velük otthon. Az alábbiakban három ötlet található:

1. Répa hummus. Ez pontosan ugyanaz a répa hummus recept, amelyet a Sweetgreen használ a szuperételi tálakban. Az összetevők felszólítják a jalapenót és a fokhagymát, hogy adjanak hozzá extra rúgást.

2. Répa zab latte. Azok a rózsaszín lattok felbukkannak az Instagram -hírcsatornánkon? Készítse el otthonát ezzel a recepttel, a Gregorys Coffee jóvoltából.

3. Répa Gazpacho. Hűtsük le egy hűtött répalevessel, kecskesajttal tálalva a hozzáadott krémességhez.

Egyéb alulértékelt egészséges zöldségek: brokkoli és spárga.