A tejtermék valóban gyulladást okoz?? Ez komplikált

Boyd azt is mondja, hogy a tejtermékek különböző módjait is tényezővé teszik. "Néhány olyan ügyfél, akikkel dolgozom, érzékenységgel bír a kukoricával vagy a szójával, de csak negatív fizikai reakciót okozna bizonyos tejtermékekre. Néhány detektív munkára volt szükség, hogy megtudja, hogy a reakciót okozó tejtermék nem fűvel táplált, ami azt jelentette, hogy a tejet a tejből valószínűleg kukoricával és szójával töltötték meg. "-mondja. "Sokan gyakran nem gondolnak arra, hogy az állati takarmány az ételeik végeredményében szerepel, de ez valójában képes."

Dr. Wahls szerint a genetika szerepet játszik abban, hogy valaki mennyire képes feldolgozni a tejtermékeket is. "Azok az emberek, akiknek ősei [sok tejterméket evett vagy termeltek], eltérő gének és más mikrobiómos smink, mint azok, akiknek ősei nem fogyasztottak sok tejterméket" - mondja, ami bizonyos populációkat érzékenyebbé teheti a tejtermékekre. De az ősektől függetlenül nagyon világos, hogy a tejtermékek már régóta előnyösnek bizonyultak a csecsemők és a gyermekek számára, fontos szerepet játszanak a növekedésben és a fejlődésben.

A tejtermék mindenkinek gyulladást okoz??

Még mindig sok vita folyik erről a témáról, mert ez még nem teljesen világos a kutatás révén, hogy a tejtermék mindenki számára gyulladásos-e (például cukor), vagy csak gyulladásos az allergiás vagy érzékeny emberek számára a tejtermékekre.

Az egyik szakértő, Suzanne Judd, PhD, a táplálkozási epidemiológus, vérmintákat használt a gyulladásos markerek szintjének elemzésére több ezer ember vérében, hogy a gyulladásos pontszámot hozzon létre különféle élelmiszercsoportok számára. Kutatócsoportja megállapította, hogy a tejtermékek összekapcsolódtak a gyulladás enyhén csökkentésével-az ellenkezője az ellenkezője azok számára, akiknek laktóz-allergiája vagy érzékenysége volt.

"A tejtermék ugyanezen okból rossz rap -t kap, a glutén rossz rap -t kap, ami azért van, mert a népesség egy része nem tolerálja ezt nagyon jól, és az immunrendszer felgyorsul, válaszul erre a válaszul. De rengeteg ember van, aki képes tejtermékeket enni és immunválaszuk nem. "DR. Judd mondja.

Azonban DR. A Wahls ragaszkodó úgy gondolja, hogy a tejtermékek gyulladásokat okoznak a felnőttek túlnyomó többségében, még akkor is, ha a kutatások még nem teljesülnek teljes mértékben. Mint orvos, aki krónikus betegségre szakosodott, azt mondja, hogy sokan látta, hogy a betegek tünetei elmúltak, miután kivágták a tejtermékeket. (Azt is támogatja, hogy nem eszik glutént vagy cukrot.) "Egyes tanulmányok korrelálnak a magas tejfogyasztással a kognitív károsodással, amely a gyulladás egyik formája" - mondja. "Természetesen fontos tisztázni, hogy ez egy korreláció, nem egyértelmű ok-okozati, de a kapcsolat még mindig ott van."(Fontos is rámutatni, hogy más tanulmányok az ellenkezőjét igaznak találták, vagy úgy találták, hogy a kapcsolat nem meggyőző.)

Ismét vannak határozottan vannak olyan emberek, akik küzdenek a tejtermékekkel, és így gyulladásos reakciót okozhatnak. Mint el tudod képzelni, a tehéntejre allergiás emberek megnövekedett gyulladást találtak a tejtermékek étkezése után, mivel a tejtermékek gyulladásos reakciót váltanak ki a test immunrendszeréből. Ezenkívül a bélproblémákkal küzdő emberek (mint például a Chron -kór vagy a celiakia) kialakulhatnak valamit, amelyet másodlagos laktóz intoleranciának neveznek, amelyben ezek a betegség miatt a gyulladás befolyásolja a bél laktáz előállításának képességét, az enzimet, amely emészti a laktózt. De maga a tej nem okoz gyulladást; Inkább a gyulladás okozta a tejtermékek érzékenységét.

Oké, szóval fel kell adnod a tejterméket, vagy enni kell?

Noha a zsűri továbbra is tudományosan kint lehet a tejtermékekkel és a gyulladásokkal, van néhány világos módja annak, hogy megtudja, hogy továbbra is vásárolnia kell -e a tejpályán. Boyd legnagyobb tanácsa: Próbáljon meg egy hónapig kivágni a tejet, és lassan adjon vissza különféle típusokat, hogy megnézze, hogyan reagál a tested. "Azt javaslom, hogy az emberek tartsanak egy élelmiszer-folyóiratot, és írják le azt a tejterméket, amelyet esznek, beleértve, ha fűben van, vagy sem, és ha észrevették, hogyan érzik magukat."Akkor használhatja a naplót útmutatóként, hogy kitalálja, milyen étrend -választás érezte a legjobban.

Hogy pótolja azokat a tápanyagokat, amelyek hiányoznának a Dairy -től, DR. Wahls azt mondja, hogy vannak más módon is, hogy megszerezzék őket. "Például a spenót nagy kalciumforrás, és a dió tej alapú joghurtok többségének probiotikumai vannak hozzáadva"-mondja.

Dr. A Wahls általában azt tanácsolja ügyfeleinek, akiknek családi anamnézisében van rák, kognitív hanyatlás vagy más krónikus állapotok, hogy minimalizálják a tejfogyasztást, mivel ezekre érzékenyebbek lehetnek, bár azt is elismeri, hogy ezt nehéz lehet megtenni. "Hajlandónak kell lennie arra, hogy feladja a pillanatnyi örömeket a lehetséges hosszú távú előnyökért, tehát ez valóban személyes választás"-mondja.

Az emberi természet az, hogy egyértelműen vágyakozzon, de a valóság az, hogy a tejtermékekkel kapcsolatos igazság még mindig… nos, felhős. A legjobb, amit megtehetsz, ha megalapozott ítéletet hozhat arról, hogy mi a legmegfelelőbb az Ön számára. De mégis, hacsak nem vagy komoly allergiás, egy szelet, a sajttal tetején egy szelet, természetesen nem a világ vége.

Nézze meg az alábbi videót, hogy megtekintse az öt, a gyulladás elleni öt étel listáját:

Az orvosok szerint ez az öt típusú mítosz a gyulladásról. Ráadásul négy módszer a gyulladás elleni küzdelemre.