Tekintettel arra, hogy mindent megtudtunk az ételekről ebben az évben, így fogunk enni 2020 -ban

2. Töltse fel a mediterrán összetevőket a bél kedvéért

Az elismerések folyamatosan halmozódnak fel a mediterrán étrendre. Az egyik ősszel közzétett tanulmány azt találta, hogy a mediterrán stílusú étkezés növeli a jó bélbaktériumokat és csökkenti a gyulladást, annak köszönhetően, hogy a rostban gazdag ételekre összpontosít. Ez egy nagy oka annak is, hogy Spanyolországot a világ legegészségesebb országának koronázták az idei spanyol konyha, amely természetesen nehéz az olívaolajban, a teljes kiőrlésű gabonafélékben, a halakban és a diófélékben, amelyek mindegyike mediterrán étrend-kapocs.

3. Próbálja meg megtervezni az ételeket a Harvard egészséges táplálkozási tányérja szerint

Júliusban, a Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola kiadta saját egészséges étkezési irányelveit. Az iskola szakértői szerint a tányér felét gyümölcsből és zöldségből kell állni, egy negyednek egészséges fehérjének kell lennie, és egy másik negyed teljes kiőrlésű kiőrlésű. (Itt érzékel egy témát?) Sajnos a Keto rajongók számára a Cambridge-készlet nem tűnik a magas zsírtartalmú étkezési tényekkel, az iránymutatásokban az egyetlen zsír, amelyet a főzéshez és a kötszerhez használt olajok javasolnak.

4. Egyél több halat, mivel a tudomány azt mondja, hogy a legtöbb ember nem kap eleget

Egy nyáron közzétett tanulmány figyelmeztette, hogy az amerikaiak mindössze 15 % -a eszik elegendő halat, amely tele van fehérjével, egészséges zsírokkal és agyfokozó mikrotápanyagokkal. A szakértők szerint mindannyiunknak arra kell törekednünk, hogy hetente nyolc uncia tenger gyümölcseit enni, ami alapvetően két adag. Nem biztos benne, de nincs szükségem sok meggyőzőnek, hogy több sushi vagy hal taco -t enni…

5. Fűszerezze fel ételét, hogy az étkezés között telített maradjon

Júniusban megtudtuk, hogy a leginkább telített étrend rengeteg fehérjét, rostot, egészséges zsírokat és kapszaicint tartalmaz, a chili paprikában található vegyület. (Véletlenszerű, de rendben van.) Szerencsére ez egy remek alkalom, hogy fűszeren rajongó legyen, mivel a Trader Joe's rengeteg chili paprika-központú fűszerrel rendelkezik az állványokon.

6. Kerülje a feldolgozott ételeket a lehető legnagyobb mértékben, mert a tudomány megerősítette, hogy szemét

Idén tavasszal láttuk az első randomizált, ellenőrzött vizsgálat eredményeit, amelyek a feldolgozott ételek testre gyakorolt ​​hatásait vizsgálták. Ahogy el tudod képzelni, a tanulmány nem öntött fel feldolgozott ételeket egy nagyon kedvező fényben-ez azt mutatta, hogy az embereket túlzottan enni, túl gyorsan enni és súlycsökkenni. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy mindannyiunknak arra kell törekednünk, hogy "valódi" ételeket enniük, szemben a dobozból származó vegyi anyagokkal, amelyek hivatalosan megerősítik, amit a táplálkozási szakértők évek óta mondanak.

7. Összpontosítson az egészséges ételek hozzáadására, szemben az összetevők kivágásával

A májusban közzétett kutatások azt mutatták, hogy több halálesetet is az étkezésnek tulajdonítanak kevés Egészséges ételek, nevezetesen teljes kiőrlésű gabonafélék és gyümölcs-versus túlzott kevésbé egészségesek. Valós értelemben ez azt jelentheti, hogy a pénteki pizza esték nem olyan rosszak az ember számára, mint mondjuk, a banán és a szőlő iránti vonzódásuk. A tanulmány szerzője tanácsát? "A nap folyamán gondoljon arra, hogy milyen ételekből még nem volt elég. Volt -e ma öt -10 adag gyümölcsöt és zöldséget? Ha nem, akkor milyen gyümölcs vagy zöldség jól hangzik?"

8. Legyen szkeptikus a kutatásban, amely szerint a vörös húsbevitel nem számít

Októberben a kutatók áttekintették a régi tanulmányok gyűjteményét, és merész következtetésre jutottak: amikor a vörös és a feldolgozott húsfogyasztásról van szó, mindannyian jól csinálunk, és a szokásos módon folytathatjuk a folytatást. Számos szakértő szkeptikus ennek a táplálkozási hírnek, mivel rengeteg más kutatás kapcsolódik a magas vöröshúsos fogyasztáshoz, a szívbetegséggel, a rákkal és más súlyos betegségekkel. Ráadásul a húsipar hírhedt az üvegházhatású gázok magas szintű előállításáért, ami rossz hír a környezet számára.

9. Egyél úgy, ahogy az Ön számára működik, mert egyetlen megközelítés sem illeszkedik

Egy júniusi tanulmány megállapította, hogy az ember élelmezésre adott reakciója teljesen individualizálódik olyan dolgok alapján, mint a bél mikrobióma, és az egy ember számára működő étkezési terv nem feltétlenül működik egy másiknál, ha ugyanazt a genetikát osztják meg. Ez további bizonyíték arra, hogy bár a táplálkozási hírek jóak lehetnek az információk gyűjtésére, semmi sem hallja a testét és az étkezést oly módon, hogy jól érezze magát.

Nézze meg a kilenc leginkább váratlan főzési tippet, amelyet ebben az évben megtanultunk. Ezután derítse ki, hogy a szakértők miért mondják az intuitív étkezés a jövő útját.