Hogyan segített Alyce Crawfordnak az alacsony fodmap-étrend, hogy megnyugtassa az IBS fájdalmát és puffadását

De aztán olyan felfedezést tett, amely egészségét körülvette, és akaratlanul arra késztette, hogy inspirálja számtalan más IBS-szenvedőjét a folyamat során.

Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan tanult meg Alyce Crawford természetesen kezelni az IBS tüneteit.

Az alacsony fodmap étrend és az IBS

Crawford végül találkozott Joanna Turnerrel, a Sydney-ben székhellyel rendelkező egészségügyi edzővel, aki az alacsony fodmap-étrendre helyezte őt, amely korlátozza az élelmiszereket az erjeszthető oligoszacharidok, a diszacharidok, a monoszacharidok és a poliolok számára. Ezek a vegyületek a puffadáshoz kapcsolódnak, és rengeteg különféle ételben találhatók, beleértve a hagymát, a fokhagymát, az almát, a dátumokat, a gluténtartalmú szemcséket, a babot és a tejtermékeket.

Crawford egy nagyon meredek tanulási görbét tapasztalt, ahogy el tudod képzelni. (Próbálj meg egy étterembe menni, és találni valamit nélkül hagyma vagy fokhagyma benne.) „Fogalmam sincs, hogyan kell enni, miközben követem. Rizs süteményeket és banánokat éltem ” - mondja. De miután a Turner által kidolgozott napi, alacsony fodmap étkezési tervet követi, Crawford jobban érezte magát-és most jobban képes kezelni az IBS tüneteit.

Sok más IBS szenvedő is megkönnyebbülést talált a fodmapok elbocsátásáról. Egy 2017. évi tanulmány a Nemzetközi Folyóirat a Preventive Medicine azt sugallja, hogy az étrend elősegítheti az IBS tüneteinek ellenőrzését, de további kutatásokra van szükség annak hosszú távú hatásainak bemutatásához.

Crawford kedvenc alacsony fodmap ételei és receptei

Miután megtudta az alacsony fodmap főzés köteleit, Crawford úgy találta, hogy nem olyan félelmetes, mint amennyire egyszer gondolta. „Az alacsony fodmap-étrend után kreatívvá vált, hogy a konyhában kreatív legyek. Elkezdtem kísérletezni néhány kedvenc ételemmel, például a Spagetti bolognese -vel ” - mondja. Mivel a tészta, a fokhagyma, a hagyma és az olasz kolbász mind magas fodmap ételek, Crawford friss metélőhagymát és füstölt paprikát használ az ízéhez, és saját tészta szószot készít zúzott paradicsommal és gyógynövényekkel. "Miután megszoktam az összetevők cseréjét, rájöttem, hogy hány kedvenc ételemmel tehetem ezt" - mondja.

Crawford az alacsony fodmap-előkészített ételek, például a Fody Nut Bars tárolásait is készíti. - Nehéz megállni egy bárban. Annyira finomak és könnyen csomagolhatók velem, amikor kint vagyok ” - mondja. Ő is szereti a paradicsom salsa -t, ketchupot és más fűszereket. A jó helyettesítő ételek jó helyettesítéseinek megtalálása kulcsfontosságú, mert Crawford megpróbálja elkerülni a „csaló napokat."Néhány nap nehezebb, mint mások, de őszintén megtanultam, hogyan kell alkalmazkodni" - mondja.

Azért van, mert amikor ő csinál Besoroljon néhány magas fodum-os ételben, nagyon jelentős árat fizet. A legutóbbi Instragram -üzenetben Crawford megosztotta, mennyi fájdalmat és puffadást tapasztalt, miután születésnapját süteményekkel, csokoládéval és borral ünnepelte. Másnap folytatta alacsony fodmap-étrendjét, és körülbelül öt nappal később a puffadás végül elmúlt. Arról a napról álmodik, amikor mindenütt megtalálható a kedvenc ételeihez alacsony fodmap dupokat. "Csak remélem, hogy a jövőben több étterem, kávézó és élelmiszeripari vállalat ismeri el az alacsony Fodmap étrendet, és hozzájárul a növekvő piachoz"-mondja. Legalább az alacsony fodmap közösségnek van az Insta-Advice, amelyre támaszkodni kell addig.

Íme 5 orvos által jóváhagyott étel enni, ha az IBS átveszi az életét. És a legforgalmasabb napjaira kevesebb, mint 10 perc alatt elkészítheti ezt az alacsony fodmap quesadilla receptet.