Hogyan alakíthatja kedvenc kényelmi ételeit egészséges, növényi hajtású ételekké

Dobja el a kivonási menüt! Tekerje fel ezt a finom zöldséget, lo mein cukkini tésztával, hogy levágja a szénhidrátokat és a kalóriákat anélkül, hogy az ízt vágná. Tálaljuk körettel, vagy dobjunk be néhány kockára vágott csirke, marhahús, tenger gyümölcsei vagy sült tofu -ban az egészséges (és ízletes) étkezéshez.

Összetevők
4 nagy cukkini
1 hagyma, szeletelt
3 szegfűszeg fokhagyma, darált, vagy ¾ teáskanál fokhagymapor
1 evőkanál reszelt friss gyömbér vagy 3/4 teáskanál őrölt gyömbér
1 piros, sárga vagy narancssárga paprika, szeletelt
1 közepes sárgarépa, aprított
2 teáskanál pirított szezámolaj
4 evőkanál csökkentett nátrium szójaszósz
Őrölt fekete bors ízlés szerint
Forró szósz (opcionális)
1 mogyoró (zöld hagyma), szeletelt, köretre

Útmutatások
A cukkini tészta előállításához vágja le a cukkini és a julienne végét egy spirális szeletelő segítségével, hogy tészta szálakat hozzon létre. Ha nincs spirális szeletelője, használjon zöldséghámozót vagy kést. (Meghámozhatja a cukkinit, vagy érintetlenül hagyhatja a bőrt.) Tekerje be a tészta szálakat néhány rétegű papírtörülközőbe, és nyomja meg a nedvesség egy részét.

Liberálisan bevonja a nagy serpenyőt nem tapadó olajpermetbe, és melegítse közepes lángon. A hagymát a hagymát gyakran keverjük, amíg kissé megbarnul.

Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a paprikát. Folytassa a főzést, alkalmanként keverve, kb. 5 percig, vagy amíg a bors gyengéd lesz. Adja hozzá a sárgarépát, a szezám olajat és 2 evőkanál szójaszószot. Folytassa a főzést további 3 percig.

Végül adjuk hozzá a cukkini és a fennmaradó 2 evőkanál szójaszósz. Főzzük kb. 2 percig, vagy amíg a cukkini tészta gyengéd lesz. Adjon hozzá borsot és forró mártást, ha szükséges. Tálaljuk a tetején mogyorófélékkel.

Buffalo karfiol "szárnyak" bleu sajt mártással

4 adagot készít
Van egy kreatív egészséggel rendelkező receptem a bivaly szárnyakhoz, amely a hagyományos szárnyak finom rúgását adja meg az összes extra szemét nélkül. Tökéletesen működik egy parti előételnél, vagy ha csak meg akarja engedni a bár-szerű viteldíjat, miközben otthon nézi a nagy játékot. És feltétlenül tálalja a krémes bleu sajtmártással (lent). Földetérés!

Összetevők
1/2 csésze liszt
1 teáskanál fokhagymapor
1 fej karfiol, harapás méretű darabokra vágva
1/2 csésze forró mártás
1 teáskanál vaj

Útmutatások
Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Tekerje be a sütőlapot nem ragasztóolaj -spray -vel, és tegye félre.

Egy keverő tálban egyesítse a lisztet, a fokhagymaport és ½ csésze víz. A habverővel sima. Dobd el a karfioldarabokat, és alaposan bevonják.

Helyezze az ütött karfiol darabokat egyetlen rétegbe az elkészített sütőlapra, és süsse 20 percig, félig fordítva a darabokat.

Néhány perccel a karfiol elkészítése előtt öntsön a forró mártást és a vajat egy nagy serpenyőbe, és olvadjon közepes-alacsony hőn.

Amikor a karfiol kész, dobja be a serpenyőbe a forró mártás keverékkel, keverés közben, hogy alaposan bevonja.

Helyezze vissza a karfiolot a sütőlapra egyrétegű és süsse további 25 percig, amíg ropogóssá válik. Szolgál.

Bleu sajt mártás

6 adagot készít

Összetevők
6 uncia nem zsíros sima görög joghurt
1/4 csésze kék sajt, morzsolva
1/4 teáskanál fokhagyma por
1/4 teáskanál hagymapor
Őrölt fekete bors ízlés szerint

Útmutatások
Kombinálja az összes összetevőt egy tálban, és keverje meg, amíg a bársonyos sima.

Ez a kenyérmentes grillezett sajt egy újabb egészséges táplálkozási játékváltó. A desszerthez próbálja ki ezt a dekadens, szuper ételű kurkuma turmixot.