Egy hónapot csak „csúnya” zöldségeket fogyasztottam, hogy segítsek az élelmiszer -pazarlás elleni küzdelemben

Miért félnek olyan sokan, hogy félünk a csúnya ételektől?

Vissza, amikor anyukám szokott csomagolni az ebédeimet, Időnként egy kissé sérült almát tartalmazna. Attól függően, hogy mennyire éhes voltam, vagy a lágy folt körül enni, vagy teljesen eldobnám. A szakértők azonban azt mondják, hogy a zúzódott gyümölcs 100 % -ban rendben van enni. Tehát mit ad? Miért van ilyen sokan a hibátlan gyümölcsökhöz??

Ahogyan Ramesh rámutat, az a tény, hogy a gyártók a vásárlást és a megjelenítést választják, az egyik közreműködő. Még egy, mondja Ben Chesler, a tökéletlen Foods társalapítója, a lejárati dátumok. "A szövetségi kormány valójában nem szabályozza ezeket a dátumokat, kivéve a bébiételeket" - mondja. "Van" Sell by "," Best Buy "," Használat "," lejár ", de ezeket a gyártó állítja be, hogy garantálja a csúcs frissességét."A valóságban a legtöbb terméket messze el lehet fogyasztani, miután ezek a dátumok elmúltak, de sok ember nem veszi esélyt erre. És ha egy sárgarépának van egy kapitány horog-esque görbéje a végén? Felejtsd el. Hibásnak kell lennie, igaz?

Rossz. Ahogy egy hónap alatt megtanultam, csak a "gyenge" gyümölcsöket és zöldségeket eszem, ugyanolyan genetikailag #-blessed, mint a jóképű testvéreik az ízesülési osztályon. Néhányan, merem, még szebbek. (Ráadásul az étkezés segíti a környezetet, tehát.)

Milyen érzés 30 napos tökéletlen terméket enni

A Misfits Market Box két konténer gyönyörű cseresznye paradicsommal, forró és szokásos paprika, egy tonna burgonyával, kelkáposztával, valamint az összes apró almával és körtével érkezett, amelyeket enni tudtam. Jelenleg a szolgáltatás a keleti part mentén szállít.

Mert!-Csak egy ember vagyok, megrendeltem a 22 dolláros dobozt (a cég nagyobb méretet kínál a családoknak), és a zöldségeket pörkölt oldalként élveztem, tésztaba dobva és omlettben főzve. Ahogyan Ramesh megígérte, minden íze, nos, a paradicsomra nagyon normális kivétel. Ami, hogy őszinte legyek, jobb lehetett volna, mint még azok is, amelyeket Toszkánában találsz.

A tökéletlen ételekkel kapcsolatos tapasztalataim hasonlóak voltak (csúnya, mégis ízletes termékek), de egy extra bónuszmal-a vontatás mandula és piros lencsékkel érkezett, hogy kiegészítse a termékek túlcsorduló rejtvényeit. A csúnya zöldségek szállítójának rendszeres doboza 21 dollár körül fog visszafizetni, miután megfizette a szállítási díjat, és jelenleg a keleti és a nyugati partok, valamint a Midwest helyszíneken szállítanak.

Annak ellenére, hogy szerettem, hogy mindkét dobozt egyenesen a bejárati ajtómhoz szállítottam, a projekt arra késztetett, hogy áttekintsem a szupermarketben lévő vásárlási szokásaimat. Úgy találtam magam, hogy az alma felé vonzódtam olyan zúzódással, amelyet egyébként el lehet dobni. Hozzáadtam egy fallikusan alakú uborkát a kosáromhoz-mert. Mindkét szolgáltatással végzett kísérletem azt tanította nekem, hogy nincs semmi baj a boltok polcán a "csúnyabb" termékekkel.

"Mint az emberek, minden termék másképp fog kinézni-ez a belsejében számít"-mondja Ramesh. Ez egy lecke, amit érdemes megtanulni-és az egészségét és a környezetét.

Kíváncsi, hogy egy dietetikus üzlet a Farmer's Piacon? Megvan az Intel. Plusz, pontosan mit nem szabad tennie, ha a termékeket mossa.