Megpróbáltam főzni a jövőbeni egyszerű sütővel, ami történt

Az első benyomásom a bravát látva: ez egy szexi sütő. (Tudod, amennyire csak lehet.) Ezüst és karcsú, ez kissé nagyobb, mint a mikrohullámú sütő átlagos mérete, de könnyen helyet foglalunk a pulton a kis irodai konyhánkban. A tetején van egy érintőképernyős recept-könyvtár (amelyhez folyamatosan hozzáadódik) és egy kamera, így láthatja az ételeket, amelyek belsejében csatlakoznak a Brava-alkalmazáshoz, így bejelentkezhet a telefonján.

A Brava csapatának két séfje, a Travis Rea és a Lindsay West úgy dönt, hogy abba kell hagynunk a kemencét, és a sütőt ki kell próbálnunk lazac, paradicsom és spárga főzésével (egyszerre), steak és zöldségek (ismét egyszerre), a főzéssel (ismét). majd párolt szamócát. Azt mondják nekem, hogy a bravából az egyik legmenőbb dolog az, hogy tökéletesen meg tudják venni a húst. "Látni fogjuk," azt hiszem, emlékeztetve arra, hogy bármikor melegítettem a húst a mikrohullámú sütőben, ez szuper száraz és durva lett.

Először: a lazac és a zöldségek: West megtalálja a receptet az érintőképernyőn, amely jelzi, hogy melyik tálcát használja. (A brava kompatibilis az üveg- és fém tálcákkal, és mindegyiknek különböző beállításokat igényel, mivel a tiszta fénytechnika eltérően érinti őket.) A tálcákat három különböző "zónára" vagy szakaszra szegmentálják (az alábbi képen látható), és a recept pontosan megmondja, hová tegye mit. Ezután West kihúz valamit, ami hasonlónak tűnik az USB -kábelhez. Ennek egyik vége csatlakozik a bravába, míg a másik vége közvetlenül a húsban megy, a recept jelzi, hogy mennyire beilleszthető, hogy megfigyelje a hőmérsékletet. Aztán, a Goe Goes the Food.

Azt mondják nekem, hogy a bravából az egyik legmenőbb dolog az, hogy tökéletesen meg tudják venni a húst. "Látni fogjuk" - gondolom.

A sajtóközlemény ígéretéhez igaz, hogy a sütő 0 -ról teljes főzési hőmérsékletre megy keresztül. Mivel közvetlen fényenergiával főz, ahelyett, hogy a helyet hővel tölti be, mint egy szokásos sütő (a tudományos beszédben, ezt konvekciónak nevezzük), ez azt is jelenti, hogy a szobát nem melegíti és a gép külseje. önmagában hűvös marad az érintéshez.

Miközben figyeljük a halakat és a zöldségeket, amelyek a tetején lévő kamera felé néznek, és arra kérem a Rea -t, hogy bontsa le a tiszta fény technológiát. Képesnek hangzik, de bonyolult-e? "A lámpából származó energia közvetlenül az ételbe kerül" - mondja. "Valójában ellenőrizheti, milyen mélyen megy."Ezért, mondja, azt mondja, hogy a hús tetejét anélkül is megítélheti, hogy teljesen főzne, csak meg kell jelölnie, hogyan tetszik a húsod (közepes ritka, jól sikerült stb.) A recept kiválasztása után az érintőképernyőn, és az algoritmust mozgásba állítja, hogy megszerezze, amit akar.

Tudom, mit gondolsz: de a mikrohullámú sütő nem is használja a fényt? Hogy van ez más? "A mikrohullámú mikrohullámok mikrohullámokat használnak a víz melegítéséhez az étel belsejében, így forrni kezd" - mondja Rea. "Ezért sokszor a mikrohullámok kiszárítják az ételt. A bravával még mindig kívülről melegíted az ételt, de az infravörös fény felhasználásával hatékonyabban csinálod."Ah, tehát" tiszta fény "= infravörös, egy szó, amit már hallottam.

"Az elsődleges dolog, amit csinálunk, amit senki más nem csinál, a közvetlen energiaátadás, és ezt rendkívül hatékony eszközökkel végezzük" - teszi hozzá a Pleasants.

A rea nem hazudott a hatékonyságról: az ételek készen álltak a hagyományos sütőbe történő kb. Felére; A lazac ebédünk (hólyagos cseresznye paradicsommal és elszenesedett spárgával együtt) mindössze 17 percet vett igénybe a sütéshez. És minden kijött tökéletesen, nem vicc. És később, a steak, a zöldségek és a párolt szamóca is. Annak ellenére, hogy a húsnak és a zöldségeknek eltérő főzési hőmérsékletet igényelnek, mindegyikük egyszerre képes volt elkészíteni. És igen, a Sears valóban tökéletes volt.

A legkifinomultabb irodai ebéd alatt, ami valaha volt (három teljes kurzus!), Pleasants azt mondja nekem, hogy a brava nem csupán a sütők. Van egy fenntartható forrásból származó ételek és étkezési terv programja, hogy ha választja, akkor az összetevőit eljuttathatja a küszöbére. És megint minden csatlakozik az alkalmazáshoz, így görgessen át a recepteken a munkahelyen, elküldheti a kívánt Bravának (csakúgy, mint a Pocket App cikkeivel), és azt a gépen töltik be. Hazaérsz.

"Azt akarjuk, hogy ez egy játék megváltoztató termék legyen, ugyanúgy, mint a peloton a centrifugálók számára, a Sonos pedig a hangszóróknak készült."-John Pleasants, Brava vezérigazgató

A Pleasants testvére nem más, mint a Peloton vezérigazgatója, John Foley, és a Pleasants a Bravát hasonlítja a kerékpárhoz, mondván: "Ez egy közvetlen fogyasztói modell, hogy egy bemutatóterem lesz Palo Altóban, és mint Peloton, mi nem adunk. "Nem akarom, hogy ez egy" prémium "termék legyen" - mondja. "Azt akarjuk, hogy a játékváltozó A Peloton ugyanúgy, mint a centrifugálók, a Sonos pedig a hangszóróknak készült."Ahogyan Peloton stúdióórát hoz a nappaliba, Brava egy éttermet akar hozni a konyhai pulthoz. "Szeretnénk megkönnyíteni az emberek életét" - tette hozzá a Pleasants -, lehetővé téve számukra, hogy jobban kapcsolódjanak a családjukhoz és a barátaikhoz, és ne ragadjanak be a konyhába az étkezés előkészítésével."

Tehát mennyit fog visszahozni ez a nem prémium termék? A két árpont 995 és 1 295 USD, a második opció további kiegészítőkkel és kiegészítő kreditekkel jár a Brava piacon és az étkezési tervhez. A finanszírozási lehetőség 49 dollár is van 24 hónapig. Az összes brava sütő ellenére a Pleasants azt mondja, hogy jelenleg nem a standard sütő cseréjére készül; Bár a használat után, azt hiszem, hogy kicserélheti a sütőt, mindaddig, amíg nem négy embernél főz, és számomra, ami igazolja az árat. Tényleg képes egy teljes ételt főzni csak egy gombnyomással.

Ha olyan technológiáról szól, amely meg fog vonni téged, így van a tech, ahogyan az alvás módja, és amit tudsz a mikrobiómáról.