Elmentem a kulináris iskolába-pontosan az, amit gondolok Eva Longoria új edényeinek, Risa-ról
A risa edény és a serpenyő
A kollekció csillagai természetesen a gyönyörűen megtervezett Risa edény és a PAN, amelyet külön -külön (mindegyik 125 dollárért) vagy szettként (199 dollárért) kapnak el. Három színben kaphatók: mélykék, hűvös szürke és természetes elefántcsont. (Mélykékkel mentem egy színes pop -ra.) A nem mérgező kerámia bevonat, amely a pot és a panka belsejét vonja be, lenyűgözően nem volt tapadás, és minden darab tökéletes méretű a tömeg főzéséhez, az étkezés előkészítéséhez, vagy akár valami gyors és egyszerű összecsukható partvidéket egy parti számára egyet. (BTW, ők is biztonságosak, akár 400 ° F-ig is, ami azt jelenti, hogy az álmaid ropogós tetejét adhatja a frissen sütött kenyérnek vagy a sajtos tészta számára.)
IMO, három fő tényező különbözteti meg ezt a RISA -t a többi edénytől, amelyet kipróbáltam. Mindenekelőtt a serpenyő alja elmerült: van egy méhsejt-szerű indukciós lemez, amely ultrahatékony hőátadást biztosít. És ez az igazi-őrölt pulyka-bolognese szósz, hihetetlenül egyenletesen főzött, és ugyanolyan jól, mint a szeretett (olvasott: $$) zománcozott öntöttvas holland sütőben.
Másodszor, ellentétben azzal a sokszor, amikor a szószok (látszólag azonnal) az ártalmatlan folyadékról a katasztrofális beragadt rendetlenségre mentek az edényeim és a serpenyők szélei körül, a Risa nem tapadási felülete biztosítja, hogy a marinara szósz minden utolsó részét az étkező tányérra készítették. Nézd meg ma, nincs szükség acél gyapjúra! Igazán megdöbbent, hogy mennyire könnyű volt megtisztítani ennek a edénynek a felületét, még akkor is, ha órákig egy gazdag paradicsommártást redukáltam.
Végül, nem tudtam segíteni, csak csodálkoztam az edény helymegtakarító fedél pihenésének hasznosságán. Ahelyett, hogy még több ingatlant vennének a már korlátozott munkalapjaimon, a fedeleket úgy tervezték, hogy biztonságosan fészkeljék a fogantyúkat-teljesen az útról a vágódeszkám területén,. Főzés közben ez azt jelentette, hogy teljes mértékben összpontosíthattam a Mise en helyére anélkül, hogy folyamatosan mozgatnám a dolgokat a konyhámban, hogy szabad helyet találjak.
A RISA kiegészítők (beleértve egy fröccsöntő képernyőt, edénytartót, kiszolgáló állványt és egymásra rakható gőzös)
A edényen és a serpenyőn kívül a főzőedények kollekciója tartalmaz néhány kiegészítőt, nevezetesen egy egymásra rakható gőzös, fröccsöntő képernyőt, edénytartót és egy kiszolgáló állványt. A egymásra rakható gőzös (30 dollár) kiválóan alkalmas zöldségek és gombócok gőzölésére. Eközben a POT-tartók (19 dollár) és a tálalási állvány (25 dollár) rendkívül praktikus kiegészítők-megakadályozzák, hogy önmagát égetjék el vagy A finom munkalapjaid.
És bár nem teszteltem magam, a fröccsöntési képernyő (30 dollár) olyasmi, amit tudom, hogy ebben az évben lesz az ünnepi kívánságlistám. Tartós szilikonból készül, és kényelmesen felére hajtogatja az űr-plusz megmentését. Beszélj egy nyerőgépről.
Hogyan kell enni a tésztát a heti hét napon, az RD szerint:
