A szója valójában biztonságos enni?

Íme, amit tudnod kell a szójaról-és hogyan lehetne jobb döntéseket hozni a tejtermékben.

A jó mítosz

Sok betegem úgy gondolja, hogy azáltal, hogy több szója tejet vagy tofu-t bevon az étrendbe, egészséges választást tesznek, de valójában nem emésztik jól az emberek (bár hosszú története van, mint állati takarmány).

Azok a kultúrák, amelyek nemzedékek óta (többnyire Ázsiában) ették a szóját, gyakran erjesztett formában használják-mint Tempeh, Miso, Natto, Fermented Szója és Tamari---növeli az egészségügyi előnyöket. Ráadásul ezeket az ételeket általában fűszerekként használják, nem pedig az étkezés alapjául.

Ráadásul az Egyesült Államokban a legtöbb szója gyári gazdaságokból származik, és genetikailag módosították, ami önmagában is kihívást jelenthet a mikrobioma számára. Röviden: csak nem az, amit a legtöbbünk „egészség” ételnek nevezne.

A MILL folyosó: döntések, döntések

Mi van, ha te volt Válasszon a tehéntej vagy a szója tej közül (mondjuk egy kávézóban, ahol ezek az egyetlen lehetőség)? A jobb választás a személytől függ.

Ha érzékeny a tejtermékekre vagy a laktóz intoleranciára, akkor az organikus szója lehet a biztonságosabb tétje, de ideális esetben nem naponta; inkább, csak akkor, ha nincs semmi más. De ha jobban tolerálná a tehéntejet, akkor a fűvel táplált tehéntej kiválasztása lenne a jobb választás az Ön számára.

A legideálisabb út a dió- vagy mag tej készítése otthon, például mandula, kesudió vagy kendermej. Ez azonban csak nem reális sok betegünk számára.

A boltokban vásárolt kedvenc választásom a teljes zsírtartalmú konzerv kókusztej, mert kevésbé feldolgozott, mint bármelyik dióhús, és a legtöbb ember hajlamos megemészteni azt, azt javasoljuk, hogy a kókusztej édesítésével és BPA-mentes dobozban legyen.

Úttörő és nemzetközileg elismert szakértő az integráló és a funkcionális orvoslás területén, DR. Frank Lipman a New York -i Eleven Eleven Wellness Center alapítója és igazgatója, és a LE LE LE LA BY DR. Frank Lipman, az étrend -kiegészítők szabadalmaztatott márkája, a méregtelenítő tisztítások és az egészségügyi edzői szolgáltatások és a New York Times legkelendőbb szerzője Az új egészségügyi szabályok egyszerű változásai az egész test wellness elérése érdekében és 10 ok, amiért öregnek érzi magát, és zsír lesz.

Mit kell DR. Lipman írjon a következőről? Küldje el kérdéseit és javaslataitszakértő[email protected].

Kövess minket!