A táplálkozási szakemberek elvágták a sajtot, hogy tud -e enni vagy sem a sajton

Másrészt, ha egy kemény sajtszerű cheddaron vagy parmezánon található penészt talál, például a Richards azt mondja, hogy óvatosan használja. "Ezek a formák valószínűleg nem lesznek káros, de vannak olyan fajták, amelyek negatívan befolyásolhatják az egészségét" - mondja. "Az Aspergillus niger, más néven fekete penész, az egyik típusú penész, amely számos légzési tünetet okozhat. Ritkán látják a sajton, de időnként megtörténik."Abban az alkalomban, amikor ezt látja, azt mondja, hogy jó, ha csak körülvágja. "Vágjon egy centiméterre a penész körül, és dobja el, hogy a darab-illat nem oszlik meg könnyen kemény, száraz sajtokban, tehát a többinek rendben kell lennie"-mondja Richards.

Ha mégis látja a penészes sajtokat, akkor ne használja a karfiol pizzáján. "A lágy sajtok, mint például a mozzarella, a ricotta és a chèvre, más kérdések-olyan környezetet biztosítanak, amely több nedvességet tartalmaz, és sokkal inkább elősegíti a gombás növekedést"-mondja Richards. "A patogén formák gyorsabban és tovább terjedhetnek ezekben a sajtokban, és ez a növekedés gyakran nem azonnal látható. Ha látja a penész egyik ilyen sajtot, itt az ideje, hogy dobja ki."

Gondolod, hogy jól vagy, mert csak alt-chese-t eszel? Nem olyan gyorsan. "A penész tovább növekedhet Bármi A sajt típusát "-mondja Richards, amikor a nem tejfajtákról kérdezem. "Csak a nedvesség és a megfelelő hőmérséklet szükséges."Tehát csak nézd meg, hol ... ahem ... vágd meg a sajtot.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.