Az alacsony FODMAP étrendben? Íme, amit tudnod kell a megfelelő rost megszerzéséről
Ez az utazás nagy mennyiségű kutatást és sok próbaverzióval és hibával foglalkozott minden emésztőrendszeri egészségügyi megoldással, abban a reményben, hogy megoldja szüntelen puffadásom és székrekedésem rejtélyét.
Az általam kipróbált módszerek között szerepel az alacsony FODMAP étrend-a Monash Egyetem által kidolgozott étkezési terv, amely megköveteli bizonyos élelmiszercsoportok (erjeszthető oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok eltávolítását) az étrendjéből két-hat hétig tartó étrendjéből. Azonosítsa a GI tünetek lehetséges kiváltóit.
A teljes hat hétig követtem, és ez segített! Szinte teljes megkönnyebbülést éreztem az emésztőrendszeremtől, és ha egyszer átmentem az újbóli bevezető részen (amikor szisztematikusan hozzáadunk a magas fodmap ételeket, vissza az étrendjébe, hogy megnézhessem, melyik tüneteket okoz), meg tudtam határozni, hogy mely ételek a testem a legtöbb nem értett egyet.
Amit akkoriban nem tudtam, az az volt, hogy hiányzik egy darab a bél-egészségügyi puzzle-ból, amely tovább javíthatja a tünetek enyhítését: A rostbevitel nyomon követése, amely kiderül, sokkal fontosabb, mint gondoltam.
Amit akkoriban nem tudtam, az volt, hogy hiányzik egy darab a bél-egészségügyi puzzle-ból, amely tovább javíthatta a tünetek enyhítését: rost.
Megkértem Maggie Michalczyk, RD-t, hogy magyarázza meg a rost fontosságát, miközben alacsony fodmap étrendben van, és így fogalmazta: "Időnként az emberek, akik egy alacsony fodmap-étrendet követnek, küzdenek ahhoz, hogy elegendő rostot kapjanak, mert bizonyos korlátoznak bizonyos, mert bizonyos korlátoznak bizonyos, mert bizonyos korlátoznak bizonyos Az olyan ételek, amelyek [az elsődleges források] az étrendünkben, mint az alma, a körte, a brokkoli és a karfiol. Félhetnek bizonyos ételektől is, amelyek [kellemetlenséget] okozhatnak, és elkerülhetik őket, és hiányoznak a rostból, amelyet is tartalmazhatnak."
Ez az élelmiszer-félelem szuper valóság volt számomra, tehát miközben alacsony fodmapot csináltam, nagyjából éltem a grillezett csirke, a banán és a napraforgó vaj-aka "biztonságos" ételeimet, nem a legrosszabb kombinációt.
Michalczyk ezt problémaként jelölte meg, mivel a rost elengedhetetlen ahhoz, hogy az emésztőrendszer nemcsak zökkenőmentesen működjön (ami az alacsony FODMAP étrend kipróbálásának célja), hanem az egész mikrobiómának támogatása is.
"Az emésztőrendszerekkel foglalkozó személyek számára a rost fontos, mivel az egész emésztőrendszeri egészségünkben szerepet játszik" - magyarázza. "Annyira tanulunk a bél egészségéről és arról, hogy ez hogyan kapcsolódik a testünk sok más rendszeréhez és funkciójához, és szerepet játszhat a hangulatunkban, […] emésztési és immunrendszerben."
Tehát hogyan lehet elegendő rostot szerezni az emésztőrendszer és az általános egészség támogatására, ha oly sok magas rosttartalmú ételt kivágunk? A Michalczyknak van néhány javaslata: "Élelmiszer szempontjából a Quinoa -t, a Kale -t, a spenótot, a butternut tököt, a kiwiFruitot, a málna és az ajánlott zabmennyiséget [fél csésze] ajánlom, ha ezek jól ülnek" - mondja. Azt mondja.
Ha nem tudja kizárólag az ételek révén elérni a napi összeget (ne feledje, napi 21-38 grammra kell törekednie), a Michalczyk azt ajánlja, hogy kiegészítse a kiegészítést. "Határozottan javasolnám egy olyan rost -kiegészítőt, mint a Benefit Healthy Balance, mert az a kifejezetten az alacsony FODMAP -étrendet követők számára megfogalmazott, és segít enyhíteni az alkalmi székrekedést anélkül, hogy hasmenést okozna" - mondja. "A prebiotikus rost az egészséges egyensúlyban elősegíti a jó baktériumok növekedését a bélben, és elősegíti az emésztőrendszer egészségének fenntartását."
Alapvetően, ha az emésztőrendszer egészsége az alacsony FODMAP utazás végső célja, akkor sokkal keményebb idő lesz rost nélkül odajutni (a "dolgok alatt, ha már korábban is tudtam volna"). Tehát, ha arra gondol, hogy örvényt szedjen az étrendben, tanuljon a saját próba- és hibás tapasztalataimból a rostról, és a FODMAP-mentes tapasztalatai még jobbak lehetnek.
A Benefiber -vel együttműködésben
Legfelsõbb fotó: Getty/Westend61
