Az edzés utáni üzemanyag-feltöltés ezzel a protein-csomagolt kelkáposzta pesto lapos pizzával

Ha edzés után hazaér, valószínű, hogy annyira éhes vagy, hogy elkezdi a hűtőszekrény ASAP -t. (Valaha annyira snack, miközben főz, hogy mire a vacsora valóban készen áll, még nem is éhes vagy?) Van egy oka annak, hogy úgy érzi, hogy a testnek a testének fehérjéjére van szüksége.

A blogkáposzta mögött álló hangon, talán a Carina Wolff -nak arra használják, hogy folyamatosan szembesüljenek azzal a hittel, hogy a vegánoknak nehezen tudnak elegendő fehérjét szerezni. Az ő tagadása: új könyv, Növény-protein receptek, amelyeket szeretni fogsz, 150 recepttel, amely bizonyítja a növényi dougters-et.

"Az emberek azt gondolják, hogy a tofu az egyetlen növényi alapú fehérjeforrás, de gyakran meglepődnek, hogy a bab, a lencse és a hüvelyesek mellett sok zöldségben, diófélékben és magban is van fehérje."-mondja.

Wolff szuperzöld lapos kenyérje a növényi alapú megközelítésének egyik példája. "A legtöbb ember szereti a lapos kesztyűt és a pizzát, ezért megpróbáltam gondolkodni, hogyan lehet a tápanyagokban besurranni anélkül, hogy tönkretenném az étel jó érzelmét"-mondja. "A kelkáposzta pesto készítése tökéletes módja volt ennek."Wolff azt mondja, hogy a receptjét kiindulási pontként használja, de nyugodtan készítse el a sajátját: adjon hozzá még több zöldséget, ha tetszik, vagy beépítse a sajtot, vagy avokádót, hogy még több kitöltés legyen.

Olvassa tovább, hogy megkapja a recept ehhez a fehérjékkel csomagolt vegán lapos.

Szuperzöld lapos kenyér kelkáposzta pesto-val

Kiszolgálja a 4 -et

Összetevők
2 csésze friss kelkáposzta levelek
2 evőkanál apróra vágott pisztácia
2 közepes szegfűszeg fokhagyma, hámozott és finoman apróra vágva
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál plusz1 1/2 teáskanál extra-szűz olívaolaj
1 lapos kesztyű
1/2 kicsi fehér hagyma, hámozott és vékonyra szeletelt
3/4 csésze baba brokkoli
1/2 csésze főtt csicseriborsó, öblített és leürítve
2 bazsalikom levél, finoman szeletelt

1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra. Készítse elő a pesto -t úgy, hogy az összetevőket keverje össze a turmixgépben vagy az élelmiszer -feldolgozóban nagy sebességgel, kb. Tíz -tizenöt másodpercig.

2. Helyezze a lapos kesztyűt egy pergamenpapírral bélelt nagy sütőlapra. Ossza el a pestót a lapos kenyérre, körülbelül egy hüvelyk maradt a határ körül a kéreghez.

3. A felső lapos kenyér hagymával, a baba brokkolival és a csicseriborsóval, és szitáljon másfél teáskanál olívaolajjal. Helyezze át a sütőbe, és süsse, hét -tíz percig, amíg a lapos kenyér nem lesz arany. Tetejére bazsalikommal, és melegen tálaljuk.

Recept kivonata a növény-protein receptekből, amelyeket Carina Wolff szeretni fog. Copyright © 2017 Adams Media, Simon és Schuster részlege. A kiadó engedélyével használja. Minden jog fenntartva. Belső fényképek: Carina Wolff.

Ha több vegán inspirációt keres, nézd meg ezt a To-Die-for Red Velvet Cake-t, vagy csak menj át a… TGI péntekhez?