Lépjen félre, a Matcha-Wakame egy másik japán vágó, amely megérdemel néhány egészséges kelléket

A tengeri moszatban a gyulladásgátló és antioxidáns szint miatt a kutatók úgy vélik, hogy ez szintén segíthet csökkenteni a szívbetegség kockázatát is. Ráadásul annak ellenére, hogy alacsony a zsírtartalmú, a tengeri moszat, mint a wakame, valójában nagyszerű omega-3 zsírsavak forrása, amelyekről azt találták, hogy segítenek a depresszióban, az ADHD-ben és a hormonproblémákban.

Hogyan főzzünk wakame -val

A wakame egy olyan típusú tengeri moszat, amelyet általában száraz, előrecsomagolt formában talál, nem pedig frissen. Csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a vizet, és hagyja, hogy kb. 10 percig rehidrálja. Ezután könnyen hozzáadhatja a receptekhez a könnyű tápanyag -fokozást. Íme néhány ötlet az induláshoz.

1. Adjon hozzá wakame -t egy salátához

Kezelheti a wakame -t úgy, mint bármely más vegetáriánus, és egy salátába dobhatja, amely felhasználhat valamilyen umami ízt. Csak tartsa a hidratált wakame egy részét a hét folyamán, és készen áll arra, hogy hozzáadja kedvenc ebédjéhez. Vagy ha ropogós textúrát részesít el, akkor megpróbálhatja a szárított wakame -t permetezni a zöldségei tetején.

Kumai esküszik, hogy Wakame önmagában is nagyszerű tengeri moszat salátát készít. Ezt a wakame és uborka salátát ázsiai ízek, például a szezámolaj, a gyömbér és a miso paszta ihlette, amelyek jól párosulnak a fő összetevővel. Vagy keverje össze a dolgokat a forró és savanyú uborkákkal kapcsolatos recepttel a tengeri moszat és az égett chili -vel.

2. Tálaljuk rizs, gabonafélék, tészta vagy zoodles felett

Kumai szerint a wakame -t hagyományosan Japánban rizs- és udon tészta felett szolgálják fel, de a zöld zöldségfélék felvilágosítanák a többi gabona- vagy tészta ételt, mint például ez a barna rizs tál garnélarákkal és avokádóval. Ha paleo vagy gluténmentes, és szemcsés verziót szeretne csinálni, cserélje ki a cauli rizst vagy a vega spirálokat az alacsony szénhidráttartalmú klasszikus ázsiai tészta tálakra.

3. Helyezze be a levesekbe és a pörköltekbe

A wakame nagyszerű kiegészítés a miso leveshez, de a lehetőségek messze túlmutatnak. Ha kissé habozik kipróbálni a wakame -t, melegítse fel az egyedi ízét ezzel a vegetáriánus sárgarépával, wakame -vel és kelkáposzta pörköltével. Alig veszi észre a Wakame -t ebben a receptben, mivel az összes többi íz átveszi. (Wellness előnyei azonban 100 % -ban érintetlenek lesznek.)

A szuper ételekről beszélve, van egy, amelyet Meghan Markle nem engedhet az úton. És itt van az ítélet arról, hogy az acai tálak * valóban * egészségesek -e.