A wellness-hozzáértő barátaid között észreveheted, hogy a gyulladás szó felmerül nagyon. Ez kapcsolódik mindenhez, a pattanásoktól az allergiáig az Alzheimer-ekig, és most a "gyulladásgátló" termékek mindenütt megtalálhatók, az élelmiszerbolttól a szépségszámlálóig. De ha el tudod hinni, akkor volt olyan idő, amikor komoly visszafizetést kapott (és még nevetségessé) a jelenség összekapcsolására a betegséggel és az öregedéssel-csak kérdezze meg Nicholas Perricone-t, MD.
Majdnem két évtizeddel azelőtt, hogy az egészséges ízlésesek olyan gyakran elkezdték használni a kifejezést, mint a Google "kurkuma arcmaszkok", a (orvosi) térképre helyezte a témát a 2000 -es könyvével A ráncok gyógyulása.
"Az orvosi iskola és a dermatológia hároméves rezidenciám során fontos kapcsolatot létesítettem a gyulladás és a betegség között"-mondja DR. Perricone (akit felismerhet az ő névtelen bőrápolási vonalából, amely nemrégiben kibővítette kiegészítők sorát, amelyek közül sokan gyulladásgátló, natch). "Ahhoz, hogy megismerjék a könyvekben tanulmányozott bőrbetegségeket, klinikai vizsgálat során és mikroszkóp alatt is fel kellett ismernünk őket."
A gyulladásnak félreérthetetlen megjelenése van-sötétkék pontokként írja le őket, "mint a konfetti, bár a gyulladás jelenléte semmi, amit meg kell ünnepelni. Egészen az ellenkezője."És ez vezetett az úttörő Intel felfedezéséhez, amelyet ma még mindig boncolnak.
Dr. A Perricone gyorsan látta, hogy a gyulladás nem csak a bőrbetegségekben jelen van-ugyanaz a dolog, amikor az öregedő bőrre nézett, azt is megkérdezte, hogy maga a gyulladás okozta-e ezeket a változásokat.
"Elkezdtem a ráncokat betegségnek tekinteni, mivel gyulladás volt jelen, amikor a bőrszövet károsodása ráncokhoz vezetett" - mondja. "Professzoraim ragaszkodtak ahhoz, hogy a gyulladás csak a kép része; melléktermék, és nem az ok."
"Minden, amit vizsgáltam, volt egy közös témája: akár rák, akár öregedés volt, gyulladás volt jelen."
Folytatta tovább a nem túl jó részecskéket, és úgy találta, hogy az artritisztől kezdve a szívbetegségig mindenhez kapcsolódik. "Minden, amit vizsgáltam, volt egy közös témája: akár rák, akár öregedés volt, gyulladás volt jelen."
Dr. Perricone továbbra is ragaszkodott ahhoz, hogy a gyulladás nem csupán másodlagos válasz, mivel mindenki más mondta neki. "Úgy gondoltam, hogy a gyulladás kulcsa minden típusú betegség teljes folyamatának" - mondja. Lehet, hogy most abszurdnak hangzik, de elméletét többnyire elbocsátották. A könyvének közzététele óta azonban más kutatók sorba estek, és ma megjegyzi, hogy óriási lépéseket tettek az öregedésgátló orvoslás területén. "Most a mainstream tudomány elfogadja, amely elismeri annak érvényességét és súlyos veszélyét a szépségre, az egészségre és a hosszú élettartamra" - mondja.
Amint a wellness világ most már tudja, a feltétel sokféle módon elősegíti közmondásos fejét (amelyek mindegyike nagyjából nem kívánatos).
És a DR szerint az I-Wordról szóló teljesen mítosz megsemmisítése: csak azért, mert nem láthatja. Perricone. "A gyulladás olyan széles spektrumban létezik, amely alacsony és magas között mozog" - magyarázza. "Az alacsony oldalon egy sejtes és még egy molekuláris szinten is előfordul, szabad szemmel láthatatlan, és esetleg láthatatlan a mikroszkóp alatt is. Ez a gyulladás minden szerv számára nagyon károsítja az összes szervet, beleértve a bőrt is. A magas oldalon a gyulladás láthatóan nyilvánvaló, mint a bőrpír és a duzzanat, mint például a sebben vagy a leégésben."
"Csak azért, mert nem látod a gyulladást, nem azt jelenti, hogy nincs ott károsítása."
Tehát mi okozhat ezt a mindennapi életedben?
Cukor- és keményítői ételek. Dr. A perricone megjegyzi, hogy hajlamosak bőrkárosodáshoz vezetni. "Az olyan ételek és italok, amelyek gyorsan cukorré alakulnak, szintén gyulladáscsökkentőek"-mondja. Ez azt jelenti, hogy szóda, mindenféle cukor, tészta, kenyér, bármi sült ... a lista folytatódik.
Feldolgozott ételek és bármi más transzzsírokkal. Nem meglepő itt, és rengeteg oka van a chips és a dips folyosó elkerülésére. "Ügyeljen arra is, hogy kerülje az egészségtelen transzzsírokat tartalmazó feldolgozott ételeket és ételeket."
Feszültség. Ez egy nagy, a környezeti stresszorokkal (és a rejtett allergiákkal együtt, amelyek kiválthatók), egy gyengült immunrendszer, túl sok ultraibolya fénynek és hormonális változásoknak a kitettség.
Glikémiás tüskék. A DR szerint az egyetlen legnagyobb dolog, amit meg tudsz csinálni a gyulladást. Perricone? Figyelje a vércukorszintjét és az inzulinszintet egy gyulladásgátló étrend követésével-mondja. "Ehhez el kell kerülnie az olyan ételeket, amelyek a testben a" glikémiás "választ provokálják, ami a vércukorszint gyors növekedése" - mondja. "Ez az egészség, a hosszú élettartam, a mentális tisztaság, a jólét és a gyönyörű, fiatalos bőr kulcsa."
Más szavakkal: Végül is itt az ideje, hogy végre levágjuk a cukrot.
Annak érdekében, hogy segítsen az étkezési tervben, ez a végső gyulladáscsökkentő étkezés. Egy finom recepthez ez a kurkuma sült rizs jelentős frissítés a felvételből.