Az átlagos amerikai nő 51 percet tölt minden nap főzni--hogyan lehet ezt az időt felére vágni

Ezek azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek prioritást élveznek az ökológiai vásárláshoz, ha rendelkezésre állnak az Ön számára:

3. Fektessen be a konyhai eszközökbe, amelyek a leginkább értelmesek az életmódjának

Nézzünk szembe a tényekkel: Van különbség a hasznos konyhai eszközök között (ó, hogy szeretlek, lég sütő) és a konyhai hangszerek között, amelyek gyorsan szemétké válnak (ahem, az a Zoodler -kötődés). Befektetés valami, mint egy kiváló minőségű séf kés vagy egy elektromos élelmiszer-feldolgozó, csökkentheti a darabolási időt, így frissen vágott zöldségeket lehet elérni.

4. Ne vásároljon minden zöldségét frissen. Konzerv és fagyasztott is is használjon

Az a gondolat, hogy a friss zöldségek valahogy jobbak, mint a fagyasztott, már régóta megsemmisült. Bónusz: Mivel a fagyasztott termékeket gyakran előre vágják, sok időt (és pénzt) takaríthat meg magának, ha a tápanyagok nagy részét a fagyasztott folyosón vásárolja meg.

Ami a konzervárukat illeti, Casey Means, MD, a táplálkozás és a betegségmegelőzésre szakosodott gyakorló orvos korábban azt mondta a Well+-nak, hogy csak nem tud elegendő konzerv paradicsomot, a pálma szívét és az articsóka szívét-tehát ne érezze magát Mintha ki kell ürítenie a pénztárcáját (és feláldoznia az idejét) a szobahorony zöldségekhez.

5. Használja ki a saláta rudakat az előkészítő idő csökkentéséhez

A Well+Good YouTube sorozatának premier epizódján Főzjön velünk, Dale Talde, a hírességek séfje az egyszerű, mégis zseniális javaslattal fújta a gondolataimat, hogy az előre elkészített ételeket a helyi élelmiszerboltokban használja a főzési folyamat részeként. "Nagyon szép saláta bárokat használ, amikor a mise elhelyezkedik" - mondja. - Minden munkát elvégeztek érted."Például, ha egy keveréket korbácsol, akkor eltalálhatja a saláta bárot, hogy előzetesen chopped hagymát, egy maroknyi babcsírót, aprított sárgarépát dobjon be, és mindet dobja be a Wok-ba anélkül, hogy kést piszkálna még piszkálva.

Készítsen egy sürgetést egy vakuban, Talde séf segítségével:

Sok fűszer van odakint, de ezekre az egyetlen hétre van szükséged. Ráadásul miért kellene fagyasztani (igen, fagyasztja be!) A szerecsendióját, mielőtt tárolja a kamrában.