A méregtelenítő leves, amelyet 20 perc alatt elkészíthet

Január közepe van, és a sürgetés az, hogy elhagyják az összes újévi határozatot. (Hé, ott volt, megtettem, vagy, tudod, nem megcsináltam.) De ellenálljon: mert ha a cél az volt, hogy több zöldet enni, itt van egy könnyen elkészíthető, finoman elpusztító méregtelenítő leves, amely rengeteg rengeteg, és mindössze 20 percet vesz igénybe az elejétől a végéig.

Ez a gyors recept a Clean Food Dirty City bloggerből származik, Lily Kunin, aki kiadja első könyvét, Jó tiszta étel márciusban. Ahogyan a gyönyörű borítótól számíthat, tele van élénk, vegán receptekkel-ez a tejtermékek és a gluténmentes is, beleértve a sok könnyen előkészíthető tál ételt is. (Gondolj a falafeldel mediterrán köles és egy csípős tahini szószmal.)

Kuninként egy besurranó csúcsként feltárja az összes zöld, méregtelenítő leves receptjét, kizárólag a Well+Good itt. Annyira könnyű elkészíteni, hogy még mindig van rengeteg ideje, hogy elérje az év többi nagy céljait. Tracy Anderson edzések, bárki?

Olvassa tovább a Clean Food Dirty City Blogger Lily Kunin receptjét az All-Greens leves méregtelenítésére.

Az összes zöld leves méregtelenítése

4 adagot eredményez

Összetevők
1 evőkanál kókuszdióolaj vagy ghee
1 nagy póréhagyma, tisztított és vékonyra szeletelt
1 nagy sárgarépa, apróra vágva
Tengeri só vagy rózsaszín só
2 fokhagymás szegfűszeg, darált
2 cukkini, apróra vágva
1 A brokkoli fej feje, vágva a virágcsövekbe
3-4 csésze klasszikus zöldségleves
2 nagy maroknyi spenót
1⁄3 csésze kesudió
Frissen őrölt fekete bors
Díszítés: mikrogreensek vagy hajtások

1. Melegítsen egy közepes holland sütőt közepes-magas szinten, és adja hozzá az olajat. Amikor csillog, adja hozzá a póréhagymát, a sárgarépát és egy csipet sót, és pirítsuk 7-10 percig, amíg meglágyulnak.

2. Adja hozzá a fokhagymát és a pirítást egy percig. Adja hozzá a cukkinit és a brokkolit, és öntsön elegendő levest, hogy csak lefedje a zöldségeket. Forralja fel a levest, csökkentse a hőt, és főzzük, amíg a zöldségek csak át nem főznek, 7-10 percig.

3. Távolítsa el az edényt a hőből, és hagyja kissé lehűlni. Adja hozzá a spenótot, és egy merülő turmixgép segítségével pürje meg a levest, amíg bársonyos sima lesz. (Használhat egy szokásos turmixgépet és pürét a tételekben is.) Keverje hozzá a kesudiót, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse meg.

4. Tálaljuk a mikrogreensekkel vagy hajtásokkal tetején lévő levest.

Minden héten kiemelünk egy egészséges tenyésztő receptet, amely valóban zseni (és könnyen elkészíthető) valakitől, aki az ételvilágban vonzott minket. Buzzy szakácskönyv szerzőkről és Instagram ételekről beszélünk a ragyogó szakácsokról. Kapjon több kötelező, gondolkodási ötletet a hét receptjéből.

Mielőtt elkezdené a főzést, nézd meg ezeket a 10 zseniális élelmiszer -hacket. Hasznosnak fognak jönni, amikor kipróbálják a kezét az egészséges receptekben, amelyek jól+a jó olvasók nem tudnak eleget tenni.