Az a plusz tényező, hogy a konyhák hogyan vannak (végül) a wellness átalakításának megszerzéséhez, az egészséges étkezők megérdemelnek

Ezen a héten a plusz tényezőről arról beszélünk, hogy a konyhák miként vesznek át még a legnagyobb átalakításokat. A virtuális sous szakácsoktól kezdve az olyan készülékekig, amelyek tudják, milyen ételt kapnak otthon, mint te, a wellness az otthoni modell pillanatának eleje és középpontja. És azt hitted, hogy egy kenyérpirító -sütő okos, igaz?

Manapság az átlagos élelmiszerbolt-zsákmány a friss termékek, a fenntartható forrású húsok (és a vegán társaik), az alternatív tej és természetesen sok egészséges snack középpontjában áll. A TV -vacsorák, a konzerváruk és a feldolgozott ételek kezdenek otthon kevésbé értékes ingatlanokat vállalni. Nem mintha meg tudná mondani az átlagos konyhát.

Valamilyen oknál fogva, míg a ház többi részét felszerelt TV -kkel, vezeték nélküli hangszórókkal és matracokkal felszerelték, amelyek nyomon követik, mennyire jól alszol, a konyha nagymértékben változatlan maradt. Persze, lehet, hogy nagyobbak, és most szigetekkel érkeznek, de a hűtőszekrények, sütők, kukák és még a szekrények is nagyjából ugyanazok maradtak. Nos, eddig.

Az építészek és a tech -feltalálók elkaptak, hogy az egész egészséges étkezés nem csupán elhaladó divat, és teljes figyelmüket adják neki. Frissítésük valódi tükröződik arról, hogy mit akarnak a fogyasztók, ami könnyebben táplálja a tápláló ételeket. Ó, és egyszerre szórakoztatni kell, mert mindenki tudja, hogy a konyha minden otthon legforgalmasabb része.

Itt a Google, az Amazon, a Samsung és a Wellness Architect-Reveal iparági vezetői a legújabb és a legnagyobb módszerek, amelyek a konyha (végül) egészséges átalakítását kapják. Ráadásul, hogy néz ki 10 év múlva.

Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan kapják meg a konyhák a wellness átalakítását, hogy megfeleljenek az egészséges életednek.

A wellness szem előtt tartásával történő tervezés

"Nagyon csalódtam, hogy a konyhánkban a kényelmes termékek többségét az 1950 -es években hozták létre. Ekkor a nők először léptek be a munkaerőbe, ami a mikrohullámúak és a feldolgozott ételek debütálásához vezetett " - mondja Veronica Schreibeis Smith wellness építész.

"Nagyon jó találmányok voltak, de senki sem tudta, hogy a csomagolástól a tényleges ételekig minden lassan megöli az egész társadalmunkat, elhízottabbá tesz minket és betegségeket okozhat minket. Hogyan lehet átgondolni azt a konyhát, amely kényelmesebbé teszi, hogy ne csak helyesen étkezzen?"Ez egy olyan kérdés, amelyet rendszeresen feltesz magának, miközben konyhákat tervez magánházi tulajdonosok, valamint üdülőhelyek és gyógyfürdők számára. Smith a wellness architektúrát úgy írja le, hogy a tervezők bizonyos módjait megváltoztathatják az ember viselkedését, ösztönözve őket egészségesebb döntések meghozatalára. Ez mindent befolyásol az elrendezésből, a szekrény szerkezetétől és még az anyagoktól is.

"Testünk másképp reagál a szintetikus anyagokra, mint a földből származó anyagokra" - mondja, miért használja márványt, fát és más természetes anyagokat a műanyag felett. "A szintetikus anyag nagyon finom harc-vagy repülésválaszba hozza a testet"-hiszi. "Még akkor is, ha műanyagot fest, hogy fából néz ki, a tested észreveszi a különbséget."

"A konyhánkban található kényelmes termékek többségét az 1950 -es években hozták létre." - Veronica Schreibeis Smith, wellness építész

Ez az oka annak, hogy az első átalakítás, amelyet általában a konyháknak ad, a szekrényekkel rendelkezik. "A wellness konyha egyik ötlete az, hogy olyan szekrényeket telepítsen, amelyek képesek megváltoztatni a hőmérsékletet és a páratartalmat üveg és világítás révén" - mondja. A dobozok és a dobozos ételek tárolására használó szekrények helyett helyként látják őket, hogy több élő étel legyen, biztosítva, hogy hosszabb ideig életben maradjanak. És azt akarja, hogy látható és elérhető is legyen. A sötét ajtók mögött elrejtett egészségtelen ételek helyett azt akarja, hogy a konyhában lévő embereket elcsábítsák az összes elérhető egészséges gyümölcs és zöldség.

Nem ő az egyetlen tervező, aki több konyhai teret akar szentelni a gyümölcsök és a zöldségek megőrzésére, sőt még termesztésére is. A Pratt Intézet ipari formatervezési hallgatói nemrégiben összeálltak Marc Thorpe építészekkel, hogy újragondolják a konyhát, és végső modelljük otthon a reflektorfényes termékek köré összpontosult. Ez egy vágy, amelyet a tech vezetők is megosztottak az egész fórumon.

Hagyja, hogy a virtuális sous séfje megmutatja, hogyan kell főzni

Noha még mindig nem feltétlenül vágott le, az Amazon Echo vagy a Google Assistant birtoklása ezen a ponton elég gyakori. Néhány családnak még egynél több is van, és a ház különböző szobáiba helyezi őket. Mivel a technológiával való beszélgetés jó, kevésbé furcsa lett, a konyhában egyfajta sous szakácssá vált.

"Az egyik leggyakoribb módja annak, hogy az emberek a Google Assistant -ot használják a konyhában, az egészségesebb helyettesítések kérése." -Lilian Rincon, a Google Assistant igazgatója

"Látjuk, hogy az emberek az Alexát használják az időzítők beállításához, a mérések konvertálásához és olyan kérdések feltevését, mint például, hogy mennyi ideig kell csirkét sütniük" - mondja Paul Cousineau, az Amazon Alexa Háztartási Szervezetének igazgatója. Lilian Rincon, a Google Assistant igazgatója hasonló szokásokat lát, és azt mondja, hogy mi is egészségesebbek vagyunk. "Az egyik leggyakoribb módja annak, hogy az emberek a Google Assistant -ot használják a konyhában, az egészségesebb helyettesítések kérése" - mondja.

Ha a Virtual Assistant Relay recept lépéseit Önnek, és elmondja, mikor kész a vegán mac-cheese, de a nyár elején a Google bemutatta az elsőt vizuális A virtuális asszisztens, a Lenovo Smart Display és a Rincon szerint az egészséges főzés még könnyebbé teszi. "Most már képes leszel lát a recept lépései, amelyeket hang vagy érintés aktiválhat " - mondja. Kompatibilis a YouTube -szal is, tehát ha azt kérdezi, hogyan kell csinálni valamit, például hogyan kell vágni egy avokádót, akkor egy videót készít, és megmutatja, hogyan.

Frissített készülékek

Míg a virtuális asszisztenseket inkább az otthoni egész területen használják-a konyhát tartalmazzák-a szoba horgonyzó készülékeit semmiképpen sem hagyják hátra. Dönthet úgy, hogy a főzés nagy részét a Brava-val, a világ leggyorsabb sütőjével (most már előrendelésre kapható) végzi, amely hő helyett tiszta fényt használ. Nem csak a teljes étkezést főzheti ugyanazon a tányéron és ugyanakkor (még akkor is, ha mindegyik eltérő hőmérsékletet igényel), akkor is van egy alkalmazás, így szó szerint nézheti az ételeket a telefonján. Nem is beszélve a receptindexről és az étkezési szolgáltatásról.

Aztán ott van a június sütő, egy intelligens sütő, amely precíziós időzített főzést ígér. "Az érzékelőket és a mesterséges intelligenciát használja az ételek felismerésére, figyelésére és főzésére a felhasználók preferenciáinak, míg a szoftvervezérelt fűtési és konvekciós terv pontos főzési eredményeket ad"-mondta az alapító és a CTO Nikhil Bhogal. „A hagyományos készülékekkel ellentétben a júniusi sütő folyamatosan javul; A gyakori szoftverfrissítések új főzési képességeket és szakácsprogramokat adnak hozzá a szakácsfejlesztés és a felhasználói visszajelzések és preferenciák alapján."

"Az emberek ébrenlétük 60 % -át a konyhában töltik, és otthonuk tükrözi életmódjukat."-Claudia Santos, a Samsung marketing igazgatója.

Még a hűtőszekrény is megkapja a technológiai kezelést. A Samsung még a legújabb hűtőszekrényüket sem hívja hűtőszekrénynek. Ez egy, ahem, családi csomópont. Ennek oka az, hogy ott van egy teljes szórakoztató rendszer, amely zenét és videókat játszik. "Az emberek ébrenlétük 60 % -át a konyhában töltik, és otthonuk tükrözi életmódjukat" - mondja Claudia Santos, a márka marketing igazgatója. "Ebben az évben a hűtőszekrényt a csatlakoztatott életéhez hubré tettük azáltal, hogy olyan funkciókat integrálunk, mint a Bixby Intelligent Assistant, és hozzáadjuk a SmartThings Dashboard -ot a hűtőszekrényhez. Ellenőrizheti, hogy a lámpák ki vannak-e, és az ajtók az éjszaka végén záródnak, nézz be a csecsemőbe a következő szobában, még akkor is, ha a hűtőszekrény elejétől a bejárati ajtóban van, köszönhetően alkalmazás."

És ami a tényleges, tudod, élelmezési rész, ott is vannak okos funkciók. A hűtőszekrény belsejét olyan kamerákkal felszerelték, amelyek csatlakoznak a telefonhoz, tehát ha az élelmiszerboltban tartózkodik, és meg akarja ellenőrizni, hogy kiszáll -e valami. Van még egy étkezési tervező alkalmazás is, amely segít kitalálni, mit tehet a már meglévő ételek alapján.

Mi a következő lépés?

Ha mindez tükröződik arról, hogy hol vagyunk most, akkor túlnyomórészt gondolkodni lehet arról, hogy a konyha hogyan fog kinézni a jövőben, mondjuk, 10 év alatt. Santos azt gondolja, hogy addigra minden teljesen ésszerűsítve lesz. Vesz egy házat, és nem kell aggódnia, hogy kitalálja az összes technológiai dolgot.

Rincon, a Google -ban egyetért. Van egy olyan bukása is, hogy a rendelkezésre álló intelligens asszisztensek még személyre szabottabbak lesznek. "Ez egy igazán nagy prioritás számunkra" - mondja. "A jövőben láttam, hogy a Google asszisztense tudta, mit vásárolt a hétvégén, és hogy hétfőn este főz, és képes lesz étkezési ötleteket javasolni a családjának. Vagy tudni fogja, hogy kedden és csütörtökön edzést folytat, így ez befolyásolja azt, amit eszik. Az egészség és a wellness szempontjából annyi, amit megtanulhat. Mindez csak a kezdet, és oly sok izgalmas dolog csúcsán állunk."

Smith azt reméli, hogy a konyhában az egyik támaszpontja teljesen megújul: a szemét. "Remélem, hogy a szemétteljesítmény elavulttá válik" - mondja. "Utálom a szemét és a hulladék tömörítésének gondolatát, csak hogy jobban illeszkedjenek egy hulladéklerakóba."Ehelyett valakivel szeretne dolgozni, hogy hozzon létre egy készüléket, amely helyettesíti azt. "A szemetes tömörítő mérete nyílik a pult tetejére. Ilyen módon nagyon könnyű bármilyen extra termelőhulladékot beilleszteni. Ezután kompakt, őrölni és fagyasztja az Ön számára, hogy ne legyen szaga problémák."Akkor a háztulajdonos tartalmát egy helyi komposztáló állomásra veheti.

Nyilvánvaló, hogy a konyha minden egyes részét úgy lehet megújítani, hogy egészségesebb, személyesebb és környezetbarát életmódhoz illeszkedjen. Nem kapott ilyen sok figyelmet azóta, azóta, nos, valaha is. A konyha továbbra is a ház fő csomópontja lesz. És az a fegyver, hogy a legegészségesebb szoba is legyen.

Ha az egészséges technológiai életről szól, nézd meg ezeket az alvás-optimalizáló termékeket. Vagy menj retro-t ezekkel a régi iskolai technológiai darabokkal.