A növényi étkezés növekedése elősegítheti a jó étrend-kultúrát

Az, hogy egy általában egészséges terv követése következetesen megtérül az egészségére. "Azok az ügyfelek, akikkel dolgozom, minden étrendet kipróbáltak" - mondja Gundersen. "Amit úgy találnak, hogy valami rövid távon fog működni számukra, de végül visszatérnek oda, ahol elindultak, vagy rosszabbodnak. A növényi alapú életmódról szóló vonzó az, hogy fenntartható, és rengeteg kutatás is van, amely azt is mutatja, hogy hosszú távú is hasznos."

"Azt jósolom, hogy a következő évtizedben még gyakoribbá válik a megfizethető, ízletes és kényelmes vegán lehetőségek, valamint a bolygó és az emberek, akik a lakik, jobb lesz." -Brian Kateman, a Reducetarian Alapítvány elnöke és társalapítója

Például a növényi előrehaladott mediterrán étrend (más néven az egészségügyi szakértők aranyszabványa mindenhol) rengeteg előnyökkel jár, a kardiovaszkuláris betegségek csökkentett kockázata és a jobb élettartam javítása miatt. Eközben a Yo-Yo Dieting-aki az, ha valaki ideiglenesen szuper szigorú étrendet követ, egy ideig leáll, majd újra elindul-számos egészségügyi kérdéssel társult, beleértve a megnövekedett mellkockázatot és endometrium rák és szívbetegség.

De a növényi alapú étkezés előnyei meghaladják a fizikai. "A Földünk nem engedheti meg magának, hogy továbbra is húst eszjünk ezen a fenntarthatatlan szinten" - mondja Kateman. Az állatok hagyományos gyári gazdálkodása nagymértékben hozzájárult az üvegházhatású gázok kibocsátásához, erdőirtásához, földszennyezéshez és egyéb környezeti kérdésekhez, és az állati termékek létrehozásához használt gyakorlatok kegyetlenek és embertelenek lehetnek. A környezet és az állatjogok mindig is fontosak voltak a vegánok és a vegetáriánusok korábbi generációi számára, de mivel az éghajlati válság továbbra is szörnyűbbé válik, ezek az értékek kritikusak lesznek az egészséges étkezők nagyobb száma szempontjából. Ez a hangsúly elősegítheti az élelmiszer célját, és érdemes meghaladni a kalóriákon és a testtípusokon túl, hogy inkább egy nagyobb célról szól, hogy jobban teljesítsen az emberiség számára.

Az étrend kultúrája messze nem halott. De azt reméljük, hogy a kevésbé korlátozó, befogadóbb növény-alapú mozgalom továbbra is egyre több embert ösztönözni az egészségtelen, korlátozó étrend átkarolására, és átfogni az étkezést, ami jó maguknak és a bolygó egészségének egészsége, és a bolygó egészsége. "Azt jósolom, hogy a következő évtizedben még gyakoribbá válik a megfizethető, ízletes és kényelmes vegán lehetőségek, valamint a bolygó és az emberek, akik nem említik a nem emberi állatokról, jobbak lesznek. , "megjósolja Kateman. Hallja, hallja.

Egy növényi alapú trend átvétele: csicseriborsó. Ha még nem ismeri az étkezést, elsősorban növényi alapú, ne tedd ezeket a hibákat.