Ezek a fahéj-chili édesburgonya egy vegán, gyulladásgátló vacsora győzelem

A gyulladáscsökkentő receptekhez való vadászat szinte mindig egy szupersztár fűszerhez vezet: kurkuma. Ennek jó oka van-ez az egyik legerősebb kamra kapcs a gyulladás elleni osztályon. Ez természetesen nem az egyetlen eszköz a fészerben. Az élelmiszer-blogger és a tanúsított jóga oktató, Kim-Julie Hansen két másik nagyot, a fahéjat és a forró piros chili paprikát tartalmaz, a Miso-Ginger Tempeh Bowl receptjében, amelyet az új könyvében oszt meg, Vegán visszaállítás.

A fűszerezett édesburgonya az étel sztárja, de a shiitake szalonnát, a téves templomot és a répa-tahini öntettel való hozzáadása, hogy különösen drool-méltóvá váljon. "Ez az egyik kedvenc vega tálam egy őszi vagy téli napon"-mondja Hansen. Arra jött, amikor a konyhában különféle ízes kombókkal játszott, és kísérletezett a Miso és a Ginger beépítésének módjaival a Tempeh-be, minden idők kedvenc növényi alapú fehérjéjéhez.

A fahéj- és a chili paprika gyulladásgátló, míg a Tempeh és a napraforgómag vaj ellenőrizze a fehérje dobozt egy jól lekerekített étkezéshez. És a shiitake gombák, a karfiol, a hagyma és a paprika között minden bizonnyal jó mennyiségű zöldség van a keverékben. Más szavakkal: nem kell felidézni semmilyen oldalt-ez az étel mindent tartalmaz.

"Ne hangsúlyozza a pontos összetevőket, és nyugodtan helyettesítse az Ön által választott zöldségeket vagy babot" - mondja Hansen, mielőtt felajánlja a shiitake szalonnát: "Nagyon fontos, hogy ne hagyjuk ki az olajat, mert az nyert, mert nyert, mert nyert "Egyébként nem ízlik, tehát ha inkább olaj nélkül főzne, fontolja meg, hogy a gombákat egy kis zöldséglevesben pirítsák."

Görgessen le a teljes recepthez, hogy otthon kipróbálhassa ezt az ételt.

Fahéj-chili édesburgonya miso-gyomor-tempeh és répa tahini öltözködés

Kiszolgálja az 1 -et

Összetevők
A fahéj-chili édesburgonyához:
1 kicsi vagy 1/2 nagy édesburgonya, hámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
1/2 evőkanál olajbogyó vagy kókuszdióolaj
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 friss forró piros chili bors, darált
Csipet tengeri só

A Shiitake Bacon számára:
2 uncia. Friss shiitake gombák, szárak eldobva, szeleteltek
1-2 teáskanál olajbogyó vagy kókuszdióolaj
Csipet tengeri só

A zöldségek számára:
1/4 fej karfiol, apróra vágott
1 piros hagyma, apróra vágva
1 zöld hagyma, apróra vágva
1/2 narancssárga paprika, apróra vágva
1 evőkanál olajbogyó vagy kókuszdióolaj
Tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

A Miso-Ginger Tempeh számára:
3 evőkanál víz
2 teáskanál miso paszta
1 hüvelykes darab friss gyömbér, hámozott és reszelt
2 uncia. Tempeh, szeletelt

A répa-tahini öntettel:
3 evőkanál víz
1 evőkanál napraforgó vaj vagy tahini
1 lime lé
1 teáskanál répapor

Tálaláshoz:
1 csésze baba spenót levelek

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Vegyen sor egy sütőlapot pergamenpapírral.

2. Dobd el az édesburgonyát az olajjal, a fahéjjal, a chili paprikával és a sóval. (A legjobban fog működni, ha a kezét használja) Ossza el az édesburgonyát a sütőlap egyik oldalán, és süsse 45 percig.

3. Közben a shiitake szalonnának elkészítéséhez keverje össze a gombát az olajjal és a sóval. Miután az édesburgonya 15-20 percig sütött, adja hozzá a gombát a sütőlap másik oldalához, és süsse 25-30 percig, attól függően, hogy milyen ropogós szeretné, hogy a shiitake szalonna legyen.

4. A zöldségeknek kombinálják az apróra vágott zöldségeket az olajjal egy serpenyőben, és ízesítsük sóval és borssal. Főzzük alacsony és közepes hőn 15-20 percig.

5. A tempeh elkészítéséhez keverje össze a vizet, a miso pasztát és a gyömbért egy tálba. Adjuk hozzá a tempeh -t, és hagyja, hogy néhány percig pácoljon, majd melegítse a szeleteket egy serpenyőben alacsony és közepes hőn 5-10 percig.

6. A kötszer elkészítéséhez keverje össze az összes kötszer -összetevőt villával vagy habverővel.

7. Tálaljuk a tempeh -t az édesburgonyával, a gombával és a zöldségekkel a baba spenót felett, és szitálj az öntettel.

További vegán receptekért nézze meg ezeket a vegán sushi recepteket és ezeket a 10 perces készen.

A recept kivonata van Vegán visszaállítás © 2018, a Best of Vegan LLC. Fotózás © 2018, a Best of Vegan LLC. Houghton Mifflin Harcourt engedélyével reprodukálva. Minden jog fenntartva.