Ezek a paleo, gluténmentes cukkini húsgombócok mozgalmas hétvégi győzelem

Alexandra Hedin tudja, mennyire könnyű barlang a Takeout (ismét) megrendelésére-különösen a hét folyamán, amikor késő este az irodában vagy az esti edzések a főzési időbe vágják. Ez az oka annak, hogy elindította a Weeknight Society -t, egy olyan alkalmazást, amely a felhasználóknak heti menüt és élelmiszerlistát ad szezonális alapanyagokkal. (Igazi beszélgetés: A csata fele az, hogy tudjon meg, mit kell vásárolni.)

Még jobb: Minden recept kevesebb, mint 35 percet vesz igénybe, hogy kevesebb időt töltsön el, mint kitalálni, mit kell megrendelni a S-vel.O. (Tudod hogy ez igaz… )

Az alkalmazás látszólag végtelen recept -lehetőségei közül Hedinnek van egy biztos nyári kedvence: curried cukkini húsgombóc. "Szeretem a jó csirke curry -t, és szerettem volna létrehozni valamit, ami egy régi kedvencnek érezte magát, de egészségesebb csavarral nyárra" - mondja. A csirke húsgombóc -étel receptje a világosabb oldalon található (szemben a hagyományos marhahús és a vörös szósz variációjával), a curry kellemesen meglepő hozzáadásával.

Újabb bónusz? A recept paleo -barát és gluténmentes is. Ó, és úgy készült, hogy valóban segítse a bélet: "Ahelyett, hogy a hagyományos húsgombócban található nehéz összetevőket használnánk, mint például a zsemlemorzsa, ezt a receptet olyan friss alapanyagokkal töltöttem, mint a cukkini, a hagyma és a paprika" - mondja Hedin. "[Ide is tartoztam a gyömbért, amely csodálatos az emésztőrendszer elősegítésében és a puffadás csökkentésében."

Sok szerencsét megtalálni egy közeli felvételi ízület Yelp -áttekintését, amely ezzel versenyezhet.

Készen áll a megrendelés elhelyezésére? Így készítheti el Hedin cukros cukkini húsgombócát.

Curried cukkini húsgombóc

Kiszolgálja a 4 -et

Összetevők
2 font őrölt csirke
2 közepes cukkini, 1 reszelt
1 teáskanál friss gyömbér, reszelt
2 evőkanál friss koriander, apróra vágva
1 piros paprika, szeletelt
1 hagyma, apróra vágva
2 evőkanál curry paszta
1 Kókusztej
1 Can Bamboo lő
Só, bors

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra.

2. Keverje össze az őrölt csirkét, a reszelt cukkini (kb. 1 csésze), a reszelt gyömbér és az apróra vágott koriander. Ízesíts sóval és borssal.

3. Készítse el a csirke keveréket golyókba, és bukkanjon be egy süti lapra. Süss 10-15 percig, amíg végig nem készül.

4. Amíg a húsgombóc főz, a paprikát és a hagymát lágynak főzzük. Adjunk hozzá kókusztejet, curry pasztát, bambuszfedeleket és cukkinit. Fedjük le és főzzük 5 percig, amíg buborékol.

5. Adjon hozzá húsgombócot a serpenyőbe, és mártással bevonja. Tálaljuk rizs vagy rizstészta felett.

Minden héten kiemelünk egy egészséges tenyésztő receptet, amely valóban zseni (és könnyen elkészíthető) valakitől, aki az ételvilágban vonzott minket. Buzzy szakácskönyv szerzőkről és Instagram ételekről beszélünk a ragyogó szakácsokról. A hét receptjéből még több ínycsiklandó-próbálkozási ötletet találhat.

Ha további módszereket keres a gyömbér beillesztésére az étrendjébe, a következőképpen lehet, hogyan lehet egyenes lövést készíteni. (Szórakoztató tény: Ez a csillag -összetevő Selena Gomez egészséges reggeli italában.)