Ezek az édesburgonya szőke egy szív-egészséges, bélbarát desszert

Ha valaha is tapasztalt emésztőrendszeri szorongást, miután egy tészta elrontotta, akkor a glutén lehet az első lehetséges bűnös, aki átlépte az elmédet. De az elismert szívsebész és a táplálkozási szakértő, Steven Gundry, MD szerint a lektinek oka lehet a kellemetlenséged.

Lektinek, DR szerint. Gundry, a növények vegyi védelmi mechanizmusa, hogy visszatartsa a ragadozókat attól, hogy megeszik őket. Az új szakácskönyvében, A Plant Paradox szakácskönyv, Dr. A Gundry 100 receptet oszt meg egy növényi alapú, lektin korlátozott étrendhez. Köztük: ezek a következő szintű édesburgonya szőke.

Finomított cukroktól és gabonaféléktől mentes, DR. A Gundry szőke felvétele gazdag textúrájú a névleges édesburgonyából, amelyet ezek elkészítéséhez használtak, míg a kókuszdióolaj szivacsot és puhavá teszi őket.

"A lektin korlátozott sütésének kulcsa az, hogy alternatívákat találjanak olyan szemekhez, mint a búza, a zab és a kukorica kókuszdió, kasszava, mandula, mogyoró és nyílgyökér lisztek felhasználásával, miközben textúrát és oldható rostokat szereznek más gumókból, például jamsból és édes burgonyából, az oldható rostokból "Magyarázza DR. Zümmögés. És amikor a kezedben van a Go-tos, akkor nem is hiányzik az OG kapcsok, amelyekre támaszkodott.

Készen áll az ásásra? Olvassa tovább a lektinmentes fahéj édesburgonya szőke receptjét.

Fahéj édesburgonya szőke

12

Összetevők
Olajbogyó vagy kókuszdióolaj spray
1/3 csésze kókuszdióolaj, lágyítva, de nem olvadt
1/3 csésze yacon szirup vagy 4 evőkanál cukrászkutya (eritritol)
1/2 csésze édesburgonya püré (sült édesburgonyából)
1 csésze kókusztej
2 omega-3 vagy legelő tojás vagy veganegg
2 csésze blankolt mandulaliszt
3 evőkanál kókuszdió liszt
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1/4 teáskanál szegfűszeg
1/2 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál só

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Kenje meg egy 8 hüvelykes üveg sütőedényt olajbogyó vagy kókuszdióolajjal.

2. A habverő tálban lévő habverővel, vagy egy evezős csatlakozóval ellátott állványkeverővel, a kókuszolaj és a Yacón szirup (vagy a Swerve) című részében krémmel.

3. Keverje össze az édesburgonya pürét, a kókusztejet és a tojást.

4. Adja hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a fűszereket, a vanília kivonatot és a sót, és jól keverje össze.

5. Egyenletesen terítse el a tésztát az előkészített sütőedénybe.

6. Süssük kb. 45 percig, vagy amíg a középpontba behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz, és a teteje aranybarna.

7. A vágás előtt hagyja szobahőmérsékletre lehűlni. Tároljon szobahőmérsékleten légmentesen tartó tartályban 3-4 napig.

A könyvből A Plant Paradox Cookbook: 100 finom recept, amelyek segítenek a fogyásban, a bél gyógyításában és az élés nélkül Steven R. Zümmögés. Copyright © 2018, Steven R. Zümmögés. Megjelent 2018. április 1 -jén, a Harper Wave, a HarperCollins Publishers lenyomata. Engedélyével kinyomtatva.

Két másik váratlan dolog, ami valószínűleg összezavarodhat a bél egészségével, az edzésed és a kapcsolatod a legjobbakkal.