Ez az egészséges, vegán 7 rétegű mártás egy Super Bowl parti *

A Well+Good receptírója, Tatiana Boncompagni egy wellness riporter, csoportos fitnesz oktató és három székhelyű anya New Yorkban. Ő a Sculptologie társalapítója is. Úgy véli, hogy az igazán jó ételek táplálják mind a testet, mind a lelket, és hogy az egészséges ételeknek könnyűnek kell lennie, és még könnyebben élvezhető.

Néhány ember számára a Super Bowl vasárnap a futballról szól. De érte minden Emberek, a Super Bowl vasárnap snackekről szól. Sajnos a legtöbb játéknapos party étel táplálkozási szempontból esik, több, mint néhány yardos vonal, az első lefelé. Néhány intelligens helyettesítéssel és kiegészítéssel valójában egyáltalán nem nehéz a kedvenceidet átalakítani, hogy jobban legyenek, és ha kérdezel tőlem, jobb kóstolás.

Vegye figyelembe a klasszikus Tex-Mex-ihlette hétrétegű mártást chipskel. Hagyományosan apróra vágott sajt, tejföl, fekete olajbogyó, finomított bab, guacamole, salsa és esetleg őrölt marhahús vagy aprított saláta készül. Nem tudok vitatkozni a Yum-tényezővel, aki nem szereti a babot és a guacot? De a kókuszdió-joghurt vagy a görög joghurt cseréjével a tejfölre, a sajtot egy másik babrétegre dobja, és mindent friss alapanyagokkal készít, a mártás nemcsak mega-finom, hanem vitaminokkal, rostokkal és fehérjével is töltve. Alapvetően ez a snack -elterjedt Tom Brady.

Alapvetően ez a snack -elterjedt Tom Brady.

A mártást bármivel kiszolgálhatja, amit szeretsz, vagy pita chips, de az utóbbi időben ástam a probiotikusban gazdag Kraut Krisps-t egy kaliforniai székhelyű, a Farmhouse Culture nevű cégből. A chipek olyan ízűek, mint a tortilla chips, de káposztával készülnek, és a társaság szerint 1 milliárd aktív kultúrát tartalmaznak. Mindig arra törekszem, hogy növeljem a bél-egészséges probiotikumok fogyasztását, és ezek a chipek nagyon finom módszer erre.

Szeretné kipróbálni a mártást magadnak? Olvassa tovább a receptet.

Vegán hét rétegű mártás

Használhat görög joghurtot a kókuszdió joghurt helyett, ha nem vegán vagy tejmentes. Nyugodtan állítsa be a Jalapeño vagy a chiles mennyiségét is, amelyet a mártáshoz használ. Konzerv zöld chiles ugyanolyan jól működik, mint a vörös, de imádom ezeknek a chileknek az ízét egy új mexikói székhelyű Los Roast nevű társaságból. A fél tucat edényeket rendelek, mert mindent hozzáadok, az omlettektől a curryig.

6-8-at szolgál

Összetevők

Kókuszdióolaj -főző spray
1 képes ökológiai fekete babot, leereszteni és öblíteni
1 teáskanál köménypor
Só
1 evőkanál pácolt jalapeño paprika gyümölcslé
1 evőkanál pácolt jalapeño bors
1 vörös hagyma, finoman apróra vágva, megosztva
1 képes ökológiai pinto babot, leereszteni és öblíteni
1 evőkanál tabasco chipotle forró mártás
2-3 érett avokádó, felére vágva, a bőr és a gödrök eltávolítva
1 Jalapeño bors, vékony szeletekben vágva, megosztva
2 Limes
1 csomó koriander, mosott és székesített
1 csésze kókuszdió joghurt
1 sárga paradicsom, apróra vágva
2 vörös paradicsom, apróra vágva
2-3 zöld mogyoró, csak fehér alkatrészek, finoman szeletelt
1/4 csésze fújott fekete olajbogyó
1/2 csésze új mexikói piros chiles

1. Egy serpenyőben, amelyet enyhén kókuszdióolajjal bevontak közepes lángon, adjunk hozzá fekete babot, köményport és pácolt jalapeño juice -t és borsot. Főzzük, gyakran keverve, öt percet. Helyezze át a nagy teljesítményű turmixgéphez, és keverje sima addig, amíg sima. Ízesítse meg a sóval kóstolást. Félretesz, mellőz.

2. Egy serpenyőben, amelyet enyhén kókuszdióolajjal bevontak közepes-alacsony hőn, adjuk hozzá az apróra vágott vörös hagymát. Forgassák addig, amíg a hagyma lágy és áttetsző, kb. Öt percig. Adjon hozzá Pinto babot és a Tabasco -t, és folytassa a főzést, kb. Öt perccel. Helyezze át a nagy teljesítményű turmixgéphez, és keverje sima addig, amíg sima. Ízesítse meg a sóval kóstolást. Félretesz, mellőz.

3. Egy tálban egyesítse az apróra vágott vörös hagymát, avokádót, apróra vágott jalapeñót, lime juice -t és apróra vágott korianderét. Mash egy villával, amíg jól nem kombinál. Ízesítsük ízlés szerint sóval. Félretesz, mellőz.

4. Egy kis tálba adjunk hozzá kókuszdió -joghurtot és lime juice -t. Keverje meg a kombájnot. Félretesz, mellőz.

5. Egy tálba adjunk hozzá paradicsomot, a maradék vöröshagymát, a jalapeño -t, a korianderet és a mogyorót. Keverjük össze, hogy kombinálják, ízesítsük a sóval, és tegyék félre.

6. Szerelje össze a merítést két kis tálba vagy egy nagy tálba. A függőlegesen történő rétegezéshez kezdje a kétféle babot, guacamole -t és salsa -t. Készítsen kis zsebeket kanállal joghurthoz, olajbogyóhoz és piros chile -hez. A tálba történő rétegezéshez fekete babral kezdje el, majd adjon hozzá piros chileket, barna babot, guacamole -t, joghurtot, salsa -t és olajbogyót. Tálaljuk az Ön által választott chips vagy zöldség.

Ha további Super Bowl Snacking Inspo-t keres, nézd meg a gyulladásos kurkuma és a kesudió-mártás receptjeit, vagy a Tom Brady séfjének ezeknek a receptjeinek.