Ezt a paleo étrend -alternatívát az autoimmun rendellenességek elősegítésére fejlesztették ki

És igazad van: A Wahls diéta a típus a paleo étrend. A legfontosabb különbség? A Wahls étrend pontosan megmondja a követőt, hogyan sokkal egy bizonyos étkezési étel, nevezetesen a zöldségek és a fehérje. A protokoll meghatározza, hogy a követők naponta hat-kilenc csésze nem keményítő zöldséget és négy uncia fehérjét esznek (halak, különösen hetente kétszer). Ráadásul különös hangsúlyt fektet a zöldségekre, amelyeket DR. A Wahl Posits megadja a mitokondriumoknak azt az erőt, amelyre szüksége van az élelmiszerek energiává történő átalakításához, a test gyógyításához a folyamat során.

Hogy néz ki pontosan a wahls diétán való étkezés? Olvassa tovább öt receptre A WAHLS protokoll főzés az életre.

1. Kale és szalonna saláta gyökérzöldségekkel

1 saláta adagot készít; 6 öltözködés (4 wahl veg/gyümölcscsésze)

Összetevők
A salátához:
1 csomó göndör vagy lacinato kelkáposzta
1 vagy 2 szalonna szelet
1/2 csésze vékonyra szeletelt kelbimbó
1/2 csésze reszelt vagy szeletelt nyers sárgarépa
2 evőkanál balzsamos vinaigrette
1/4 csésze reszelt nyers répa

A balzsamos szőlőhöz:
6 evőkanál extra-szűz olívaolaj
2 evőkanál balzsamos ecet
1 teáskanál darált fokhagyma
1/2 teáskanál tengeri só
Frissen őrölt fekete bors

A salátához:
1. Vágja le a kelkáposzta leveleit a vastag szárokból, és mentse el a szárokat egy másik felhasználás céljából. Tekerje fel a leveleket, és vékonyan szeletelje őket keresztirányban.

2. Gőzölje meg a kelkáposzta leveleit egy gőzös kosár és egy mártás serpenyő segítségével, vagy főzzön egy serpenyőben egy evőkanál vízzel, és tegye félre, hogy lehűljön. Alternatív megoldásként masszírozhatja őket egynegyedik csésze almaecettel vagy lime juice-val, majd hagyhatja, hogy 30 percig üljenek egy órán keresztül. (Mind a gőzölése, mind a savval történő masszázs csökkenti a kelkáposzta természetes keserűségét.) Ennek körülbelül három csésze apróra vágott kelkáposzta levelet kell eredményeznie.

3. Időközben főzzen egy vagy két szelet szalonnát alacsonyan 10-12 percig, amíg a kívánt ropogós szint. Távolítsa el a szalonnát a serpenyőből, és engedje le a papírtörülközőket.

4. Adja hozzá a kelbimbó- és sárgarépa -csírákat és a sárgarépát, és főzzük három -öt percig, vagy amíg meg nem lágyul.

5. Helyezze a kelkáposztát egy nagy tálba, és szitáljon az öntet. Adja hozzá a kelbimbó-szénsavas keveréket és a répa keverékét. Dobjon el mindent, hogy bevonódjon. Morzsoljon a szalonnát a saláta tetején.

Az öntethez:
1. Helyezze az összes összetevőt egy üvegedénybe vagy üvegbe, és rázza meg, hogy összekapcsolja, vagy az összes összetevőt egy tálba keverje össze.

2. Rázza meg vagy habverje újra minden használat előtt. Tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb öt napig.

Variáció: Húsosabb salátához hozzáadhat egy fél csésze kocka sonkát vagy kanadai szalonnát a főtt zöldségkeverékhez a főzés utolsó percében, csak hogy melegítse fel.

2. Bratts serpenyő kolbász, gombák és káposzta

4 adagot készít

Összetevők
4 Bratwursts
1 csésze szeletelt shiitake gombák
1/2 csésze durván apróra vágott hagyma
8 fokhagymás gerezd, daráltak
2 csésze apróra vágott vörös káposzta
4 csésze apróra vágott mustárzöldek
1/2 csésze apróra vágott friss oregánó
2 evőkanál ghee
Sriracha vagy fűszeres kimchi ízlés szerint

1. Forralja fel a rácsokat 10 percig, majd szeletelje meg őket.

2. Melegítse a ghee-t egy nagy serpenyőben vagy készletben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a gombákat, a hagymát és a szeletelt rácsokat és a mártást, amíg a gombák lágyak és a hagyma áttetsző, két -öt perc.

3. Adjunk hozzá fokhagymát és főzzük két percig keverés közben. Adja hozzá a káposztát, és főzze még öt percig. Távolítsa el a hőből, és keverje meg a mustár zöldeket és az oregánót. Fedje le és hagyja, hogy a serpenyő két percig üljön.

4. Tálaljuk Sriracha -val vagy fűszeres kimchivel egy extra rúgáshoz.

3. Lassú kocsi tejtermék nélküli "sajtos" spagetti tök

4 adagot készít

Összetevők
1 közepes spagetti tök
1 evőkanál ghee, megolvadt
1/4 csésze táplálkozási élesztő
Tengeri só és frissen őrölt fekete bors

1. Helyezze a spagetti tököt a lassú tűzhelybe, fedje le és főzze le alacsonyan nyolc -tíz órán át, vagy amíg a tök lágynak nem érzi magát. Távolítsa el a tököt, és hagyja lehűlni, amíg meg nem tudja kezelni. Vágja le félig hosszirányban, kiürítse a magokat, és lekaparja a tésztaszerű szálakat egy villával.

2. Alternatív megoldásként melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra. Vágja le a squash-ot hosszirányban, kiürítse a magokat, tegye le a felét vágva egy nagy pörkölt serpenyőbe vagy egy feltöltött sütőlapra, és kb. Használjon villát a tésztaszerű szálak lekaparásához.

3. Helyezze a spagetti „tésztát” egy nagy tálba, és szitálja ghee -vel, majd megszórja a táplálkozási élesztőt, a tengeri sóval és a borssal ízlés szerint. Ezt a kedvenc Bolognese vagy Marinara szószával is felteheti.

4. Egészséges őrölt pulyka tacos

4 adagot készít

Összetevők
1 font őrölt pulyka
3 csésze vékonyan szeletelje a paprikát
3 csésze vékonyra szeletelt hagyma
3 fokhagymás szegfűszeg, darált
8 nagy saláta, kelkáposzta vagy gallérlevél
2 evőkanál ghee
1/2 csésze apróra vágott friss koriander
1 evőkanál taco fűszerezés
Salsa és/vagy guacamole ízlés szerint

1. Melegítse a ghee-t egy készletben vagy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adja hozzá a földi pulyka, a taco fűszert, a paprikát és a hagymát. Főzzük, amíg Törökország megbarnul és a zöldségek gyengédek, 10–12 percig.

2. Tálaljuk a koriander és a forró mártást az oldalán, vagy keverjük közvetlenül a serpenyőbe. Ossza el a taco -töltést nyolc nagy levélcsomagoló között (saláta, kelkáposzta vagy gallér).

3. Adjon hozzá salsa -t és/vagy guacamole -t. Tekerje fel vagy hajtsa össze, és élvezze. Alternatív megoldásként tálalja a tölteléket egy zöldágyon, mint egy taco saláta.

Főző tipp: Nem kell vizet vagy húslevest hozzáadnia a zsírhoz, amikor a húst főzi az étkezéshez.

5. Wahls kifinomult cukrmentes csokoládé fudge

20 adagot készít

Összetevők
1 csésze kókuszdióolaj
1 közepes avokádó, fúrva és hámozott
1 csésze mazsola
1/2 csésze szárított édesítetlen kókuszdió
1 teáskanál édesítetlen kakaópor

1. Kombinálja az összes összetevőt egy élelmiszer -feldolgozóban. Folytassa a sima simítást, majd nyomja meg a keveréket egy 8x8 hüvelykes üveg sütőedénybe, és hűtse le vagy helyezze egy fagyasztóba 30 percig, hogy megszilárdítsa a Fudge-t.

2. Vágja 20 négyzetre és élvezze.

Íme több módszer a gyulladás elleni küzdelemre, beleértve azt is, hogy a rost hogyan játszik szerepet.