Ez a recept bebizonyítja, hogy ragaszkodik az egész30 -hoz, ugyanolyan dekadens lehet, mint egészséges

Ha egy hónapot tartanak cukor, hüvelyesek, tejtermékek és gabonafélék nélkül, határozottan kihívást jelenthetnek, de végül ez adhat néhány nagy intellt a testéhez hasonló pontról, pontosan meghatározva, hogy az ételek milyen bél kiborulnak.

A Whole30 társalkotója, Melissa Hartwig hangsúlyozza, hogy a tervhez való ragaszkodás nem azt jelenti, hogy éhes leszel. És nem kell az egész vasárnapi aprólékos feltérképezést töltenie minden étkezés mellett. Új könyve, A Whole30 Fast & Easy szakácskönyv, 150 egyszerű, gyors és egész30-as által jóváhagyott recepttel ragyog, amelyek kiadós kényeztetésnek érzik magukat.

„Mindannyian arról szólunk, hogy ételeket készítsünk olyan összetevőkből, amelyek mindig a kezedben vannak, de kreatív módon használják őket."

"Nem bánom, ha valamire szükség van egy fél órára a főzéshez, ha gyorsan össze tudom összerezni"-mondja Hartwig a gyors és egyszerű filozófiájáról. "Ez időt hagy nekem a tisztításra, a fiammal játszani, vagy elolvasni egy könyvet, mielőtt eszünk."

Egycsillagos étel az új egészséges ételekből: egy recept a kávé-poivre-steakhez spirális burgonyával, amely ízesített kávébabot, forró chili porot, füstölt paprikát, tengeri sót és mustárport használ ki, hogy kiszálljon. ez a világ steak.

"Mindannyian arról szólunk, hogy ételeket készítsünk olyan összetevőkből, amelyek mindig a kezedben vannak, de kreatív módon használják őket" - mondja Hartwig. „A recept néhány változata sok éven át tömeg-öröm volt."

A legjobb tippe ennek az étkezésnek a gyors elkészítéséhez? "Vegye ki a steaket a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy körülbelül fél órával szobahőmérsékletre kerüljön, mielőtt elkezdené a főzést, ami a hús egyenletesebben és gyorsabban főzni fog"-mondja Hartwig. „Kombinálja ezt a spirálizált burgonyával-ami szintén gyorsabban főz, mint a kockára vagy a szeletre, és ezt a divatos megjelenésű ételt az asztalon lehet, ha nem!"

Olvassa tovább ezt a teljes egészudományban jóváhagyott steak és a burgonya receptjét.

Kávé au poivre steak spirál burgonyával

Kiszolgálja a 4 -et

Összetevők
1 1/2 evőkanál finoman őrölt kávébab vagy őrölt instant kávé
1 1/2 evőkanál forró chili por
2 teáskanál füstölt paprika
2 teáskanál tengeri só
1/2 teáskanál mustárpor
4 (1 hüvelyk vastag) bordaszem-steak, zsírt vágva (mindegyik kb. 8 uncia)
3 közepes rozsdamentes burgonya, hámozva és spirálozva tészta
1 1/2 - 2 evőkanál avokádóolaj vagy megolvasztott kókuszdióolaj
1 teáskanál fokhagymapor
1/4 - 1/2 teáskanál fekete bors

1. Állítsa be a sütőállványokat, így az egyik körülbelül négy hüvelyk a brojlerhőtől, a másik pedig alacsonyabb a sütőben. Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra. Vonjon egy peremes sütőt serpenyőt fóliával.

2. Készítse el a steakeket: Egy kis tálban egyesítse az őrölt kávét, a chili port, a paprikát, az egy teáskanál sót és a mustárport. Helyezze a steakeket a brojler serpenyő vagy a sütőedény fűtetlen állványára. Dörzsölje a steakeket az egész kávé keverékkel.

3. Készítse el a burgonyát: Helyezze a burgonya tésztát a bélelt sütőlapra, és szárítsa meg egy papír törülközővel. Egy kis tálban egyesítse az olajat, a fokhagymaport, az egy teáskanál sót és a borsot. Szitáljon át a burgonyát, és óvatosan dobja be a bevonatot. A burgonya tésztát sülték az alsó sütőállványon, félúton, 20 percig dobva.

4. Fordítsa a sütőt sütni, hagyva a burgonyát az alsó állványon. Helyezze a steakeket a felső állványra. A steakeket, félúton, 12–14 percig, közepes-ritka esetén (a belső hőmérséklet 145 ° F) vagy a kívánt donener. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből a steakkel, és hagyja, hogy a steak öt percig pihenjen, miközben burgonyát készít.

5. Mozgassa a serpenyőt a burgonyával a felső állvány helyzetébe, és megpördüljön, óvatosan figyeljen és alkalmanként dobjon, amíg arany és ropogós, kb. Öt percig.

Kávé au poivre steak spirális burgonyával az egész 30 -as gyors és egyszerű. Copyright © 2017 Melissa Hartwig. Houghton Mifflin Harcourt engedélyével használja. Minden jog fenntartva.

Ha kipróbálja az egész30 -at, itt találhat tippeket az öt legnagyobb akadály leküzdésére, hogy ragaszkodjon hozzá. Ráadásul feltétlenül olvassa el ezt a játéktervet, miután befejezte a Whole30 -at.