Ezt a pörkölt kurkuma karfiolát egész héten keresztül újból feltalálhatják

Összetevők
A csirke és a páchoz:
2 főzött csont nélküli bőr nélküli csirkemell
1 evőkanál avokádóolaj
2 evőkanál Za'atar fűszerezés
1/4 csésze citromlé

A karfiolhoz:
1 kicsi fej karfiol, apró virágcsövekké vágva
2 evőkanál avokádóolaj
1 citromlé
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál őrölt kurkuma
1/2 teáskanál kömény
Csipet tengeri só
Csípős bors

A Quinoa Pilaf számára:
1 csésze főzött quinoa
1 csésze víz vagy alacsony nátriumleves
1 csésze vékonyra szeletelt angol uborka
1 csésze felére felejtett cseresznye paradicsom
1/4 csésze nyers kesudió
2 evőkanál darált friss petrezselyem
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál friss citromlé
Tengeri só, ízlés szerint
Bors, ízlés szerint

1. Pác a csirke: Egy nagy, újra lecsökkenthető táskában kombináljuk az olajat, a citromlevet és egy evőkanál Za'atar -t. Adja hozzá a csirkét és hűtse le legalább 30 percet.

2. Ha készen áll a főzésre, melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. Vegyen sor két sütőlapot fóliával vagy pergamentel.

3. Vegye ki a csirkét a pácból, és tegye egy sütőlapra. Nagylelkűen rázza meg a fennmaradó Za'atar -ot, és arra törekszik, hogy a lehető legtöbbet lefedje az egyes csirkemellekből. Süssük 30 percig (adj vagy vegyen be 10 percig, a csirkemell méretétől függően), vagy amíg már nem rózsaszínű.

4. Időközben dobja el a karfiolot az összes bevonat -összetevőbe egy tálba. A bevonás után öntsük őket a másik bélelt sütőlapra. Sült 30-40 percig, vagy amíg ropogós. (Ezt megteheti a csirke sütése közben, ha a sütő mindkét serpenyőbe illeszkedik. Azt javaslom, hogy tegye a karfiol serpenyőjét a felső állványra, ha nem tudja őket ugyanarra illeszteni.)

5. Készítse el a quinoa pilafot: főzzen a quinoát a vízben vagy a csomagolás szerint. Ennek kb. 15-20 percig kell tartania, és a folyadék nagy részét a végére el kell szívni. Miközben főz, készítse el a fennmaradó összetevőket a pilaf számára.

6. Engedje le a felesleges vizet a quinoáról, és hagyja, hogy kissé lehűljön. Foglaljon fel a felét, és tárolja a hűtőszekrény üvegtartályában, hogy a hét későbbi szakaszában felhasználhassa. Vegye figyelembe a fennmaradó quinoát, és adja hozzá egy nagy tálba a fennmaradó összetevőkkel, és alaposan keverje be az olaj- és citromlevet, hogy bevonja. Ízesítsük sóval és borssal, ha szükséges.

7. A tálaláshoz helyezze a Quinoa Pilaf egynegyedét egy tálba, amelyet egy sült karfiol és egy csirkemell adagja követ. Díszítsük citrommal és néhány extra petrezselymet, ha szükséges, majd tálaljuk.

8. Tárolja a fennmaradó csirkét, karfiolot és quinoát külön üvegtartályokban a hűtőszekrényben.

Egyéb étkezés előkészítő kapcsok, hogy idő előtt elkészítsék:

Keményre főtt tojás: A csirke nagyszerű fehérjeforrás, de minden nap meglehetősen gyorsan öregszik, olyan keményen forraljon fel két tojást, hogy a hét későbbi szakaszában felhasználhassa. (Takarítson meg négy tojást, amelyet a hét későbbi szakaszában használnak.)

Sült répa: Míg a sütő még mindig bekapcsolt a karfiol és a csirke főzéséből, tekerje be a tiszta, dörzsölt répa ónfóliába, és egy órán át sütje. Ha kész, várja meg, hogy elég hűvös legyen, hogy megérintse (de még mindig meleg), és törölje le a bőrt egy papír törülközővel, majd vágja le és tárolja a jövőbeni használatra.

Mindezt megkapta? Itt van, amit a hét hátralévő részében megeszi:

Hétfő vacsora: tojássaláta szendvics

Maradék:2 keményen főtt tojás

Új összetevők: Gluténmentes kenyér, 1 csésze zöldek, 1 avokádó

Nem könnyebbé válik, mint egy klasszikus tojás saláta szendvics, amely körülbelül három perc alatt készen állhat. Készíthet egy mayo-kevés tojássalátát az avokádó és a tojás összetörésével, és hozzáadhat egy kis citromlevet, tengeri sót és fekete borsot. Adja hozzá a tojássalátát és a zöldek adagját a gluténmentes kenyér szeletei között, és ez szó szerint minden, amire szükség van.

Kedden vacsora: szemcsék és zöldek tál

Maradék: 1 csirkemell, 1/2 csésze pörkölt kurkuma karfiol, 1/2 csésze quinoa pilaf

Új összetevők: 2 csésze zöld, 1 evőkanál. Tahini, a választott salátaöntet (vagy olívaolaj)

Adjon hozzá néhány maradék quinoa pilafot egy tál zöldekbe, hogy az alapot a tápanyagban gazdag szemcsék és a zöld tálhoz készítsék. Ez egy másik jó módszer a maradék karfiol beépítésére. A fehérjéhez vágja fel az egyik maradék csirkemellét, és dolgozza be a salátájába. Töltse le mindezt egy tahini szitálással és a saláta vagy olívaolajjal.

Szerda vacsora: avokádó pirítós quinoa zabkása

Maradék: 1/2 csésze quinoa

Új összetevők: 1/2 avokádó, gluténmentes pirítós, mandulatej, bogyók, dióvaj, kesudió

Az avokádó pirítós egészséges győzelem, függetlenül attól, hogy melyik a hét napján. Kerekítse ki az étkezését a quinoa zabkásaival azáltal, hogy a maradék sima quinoa adagot mandula tejjel keveri össze. (A legjobb, ha hagyjuk, hogy ez egy éjszakán át üljön a hűtőszekrényben, ezért tervezze előre, vagy készítse elő reggel, hogy később enni.) Töltse le dióvajjal és kesudióval a fehérjékhez és a bogyókhoz némi természetes édesség érdekében.

Csütörtök vacsora: Karfiol és Quinoa Bowl

Maradék: 1/2 csésze pörkölt kurkuma karfiol, 1/2 csésze quinoa, 1/2 sült répa

Új összetevők: 1 tojás, 1 csésze zöld, cseresznye paradicsom, za'atar (ha szükséges)

Használja fel az utolsó quinoát azáltal, hogy újabb gabona tálot készít zöldekkel, répa, maradék sült karfiol és szeletelt cseresznye paradicsommal. A fehérje esetében szánjon öt percet, hogy sütje vagy főzzön a napsütéses oldalon egy tojáshoz, hogy hozzáadhassa a tetejét, és megszórja egy kis Za'atar, sóval és borssal.

Pénteki vacsora: Földközi-os reggeliző saláta

Maradék: 1 csésze pörkölt kurkuma karfiol

Új összetevők: 1/2 sült répa, 2 tojás, zöld, tahini (opcionális), olívaolaj (opcionális)

Használja a pörkölt kurkuma karfiol utolsó részét úgy, hogy párologott tojásokkal, sült répával és zöldekkel párosítja, hogy reggelit készítsen… vacsorára. (Itt vannak a tojások orvvadászatának módja). Szitáljon egy kis tahini és/vagy olívaolajat a tetején az extra íz érdekében. Ez az egyszerű étkezés tele van fehérjével, rostokkal, egészséges zsírokkal és antioxidánsokkal, és sok élénk színű, a fennmaradó karfiol és a répa köszönhetően.

Csatlakozzon a Well+Good's Cook -hoz az USA Facebook csoportjához, hogy mindennap főzzen az Inspo főzéséhez. És itt van nyolc gluténmentes étkezés, amelyet az azonnali edényének felhasználásával készíthet.