Ez a hulladékmentes hack hosszabb ideig tartja a vágott avokádóját (ígéret!)

Ez nem boszorkányság, emberek, hanem tudomány. "Az avokádó a bőr alatti polifenol -oxidáznak nevezett enzimet tartalmaz. Miután az avokádó levágásra került, és az enzim érintkezik a levegőben lévő oxigénnel, az avokádó felülete megkezdődik és barnavá válik. ” - magyarázza Poon. (Ezt oxidációnak hívják; hasonló dolog történik a banánnal és a kivágott almával.) "Azáltal, hogy a vágott avokádó felületét vízbe merítve tartja, akkor az oxigént megakadályozzák, vagy inkább korlátozottak a polifenol -oxidázzal való érintkezésből" - mondja, amely lassítja az oxidációt, és egy kicsit hosszabb ideig tartja az Avo -t, és zöldre tartja az Avo -t. További bónuszként ez a módszer nem követeli meg, hogy műanyag csomagolást, műanyag zacskókat vagy más pazarló termékeket használjon a működéshez.

Túlságosan elfoglalt vagyok (olvassa el: lusta) az avokádó-megőrző módszerekhez, mint például a maradék húst jégkocka tálcákba, ezért mondanom sem kell, hogy ezt a trükköt gyakran alkalmazzam. Ha hasonlóan "elfoglalt", vegye figyelembe ezt a könnyű, pazarlásmentes avokádó hackét az új go-to-tól.

ICYMI, itt van az összes oka annak, hogy az egészségügyi szakértők szeretnek enni avokádót: