Ezen a télen veszi fel a klasszikus Caesar -salátát, hogy az immunrendszered lendületet adjon

A Well+Good receptírója, Tatiana Boncompagni egy wellness riporter, csoportos fitnesz oktató és három székhelyű anya New Yorkban. Ő a Sculptologie társalapítója is. Úgy véli, hogy az igazán jó ételek táplálják mind a testet, mind a lelket, és hogy az egészséges ételeknek könnyűnek kell lennie, és még könnyebben élvezhető.

Ebben az évszakban szeretek cukros sütiket készíteni a gyerekeimmel, és kortyolgatva egy csöves bögre kakaót. Természetesen, ha minden, amit ettem, mostantól újévig, nem érzem magam pontosan, vagy elegendő energiám lenne az edzésem révén. Ezért most arra törekszem, hogy egy kis, az úgynevezett egyenleg.

A nagy tételek egészséges ételeinek főzése idő előtt biztosítja, hogy legyen valami tápláló, hogy ne kerüljek.

Nagy -egészséges ételek főzése idő előtt biztosítja, hogy van valami táplálkozásom, amikor egyébként kísértésem lehet, hogy az ajándékokat egy Brie -kereken átcsúsztatom, és bekerüljek A Mindy Project. Leggyakrabban az egyik kipróbált és tréfa receptemet felveszem: egy téli kelkáposzta csirke salátát.

Pörkölt kelbimbókkal, fehér babokkal és édesburgonyával dobva, a macro-protein, a zsír és a szénhidrátok megfelelő keverékével töltve, hogy elégedettek és boldogok maradjanak. Úgy gondolom, hogy egy klasszikus csirkecézara egészségesebb változata, egy fokhagymás tahini-alapú öltözködéssel, hogy hozzáadjon egy finom krémességet. Rengeteg A, B6 és C vitamin van az immunrendszer megerősítéséhez, és megakadályozza, hogy beteg legyen, és hiányozzon az összes ünnepi szórakozásból, plusz rengeteg rost és durva, hogy a vércukorszint szabályozását és az emésztést mozgatja.

Ízes szerint, a Yin és a Yang kiegyensúlyozásáról szól: a sült burgonya és a kelbimbó édessége az ízletes, fokhagymás csirke és kissé keserű zöldekből játszik le. Ha akarod, kihagyhatja a gránátalma arilit, de úgy találom, hogy kellemes ropogást és csak egy gyümölcsös frissességet adnak hozzá.

Szeretné kipróbálni magadnak? Olvassa tovább a receptet.

Téli kelkáposzta csirke saláta fokhagymás tahini öntettel

Kiszolgálja a 4 -et

Összetevők
Hogy elkészítse a csirkét
1 nagy Ziploc műanyag zacskó
8 bio, bőr nélküli csirke comb vagy 4 kis mell
4-5 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva és megosztva
2 rozsda friss rozmaring, megosztva
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só

Hogy elkészítse a salátát
2 édesburgonya
2 pints kelbimbó, mosva és felére vágva
1 Can Can White Canellini bab
2 csomó organikus lacinto kelkáposzt
1/2 csésze tahini, megosztva
2 evőkanál pirított szezámolaj, megosztva
1/4 csésze almaecet
1 gránátalma (opcionális)

1. Egy nagy Ziploc baggie -ban egyesítse a csirkét, az apróra vágott fokhagyma felét, a rozmaringot (tartson egy fél evőkanál fehér babot) és egy evőkanál olívaolajat. Pácolni legalább három órán keresztül.

2. Melegítse a sütőt 375 ° F -ra. Helyezze a csirkét egy sütőlapra, és süsse, amíg át nem főzött és enyhén megbarnul, kb. Harminc percig. Távolítsa el a sütőből, tegye félre.

3. Öblítse le a fehér babot vízben egy szűrőedényben. Egy kis tálban egyesítse a babot a fennmaradó fokhagymával és egy fél evőkanál apróra vágott friss rozmaringot. Félretesz, mellőz.

4. Süssük az édesburgonyát, amíg lágyak lesznek, körülbelül harminc -negyven percig.

5. Egy másik sütőlapon, fél evőkanál pirított szezámolajjal borítva, rendezze a Brüsszel -felét. Sült addig, amíg lágyak és enyhén megbarnulnak, kb. Húsz percig. Ízesítse meg a sóval kóstolást. Félretesz, mellőz.

6. Vágja a kelkáposzt harapás méretű darabokra. Egy tálban keverje össze a tahinit, a szezám olaj többi részét és az ecetet.

7. Egy tálban masszírozzon egy evőkanál öltözködést a kelkáposzta egynegyedével. Egy tányérra szerelje össze a salátát: rendezze a kelkáposztát, az édesburgonya felét, a bab dobozának egynegyedét, a kelbimbó egynegyedét, két csirkecombot vagy egy mellet, és szitáljon egy másik evőkanál öltözködésével. Teteje gránátalma arilokkal, ha szükséges.

8. Folytassa az öltözködést és a többi salátát üvegtartályokban, legfeljebb három napig hűtve.

Ha még mindig beragadt a saláta-ruta, nézze meg, hogy ezek a wellness befolyásolók hogyan rázják fel a leveles zöldek receptjét. És ha kíváncsi, hogy milyen típusú saláta a legjobb, ez az útmutató segít.