Átalakítsa a földi tofu-t ízléses bázissá a hőmentes étkezésekhez egész héten

Összetevők
1 1/2 blokkolja a TOFU céget
Olívaolaj szitáláshoz
1 1/2 evőkanál fokhagyma por
1 1/2 evőkanál hagymapor
1 1/2 teáskanál kömény
1 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1 1/2 teáskanál Marjoram
1 1/2 teáskanál rozmaring
1 1/2 teáskanál szárított oregánó
1 1/2 teáskanál só
3 csésze spagetti szósz
1 cukkini

1. Engedje le a folyadékot a tofu blokkból egy tofu présel, vagy tegye a tofu -t egy tányérra, amely több papír törölközővel bélelt. Helyezzen még néhány papírtörülközőt a tofu tetejére, majd tegyen egy súlyozott tárgyat a tetejére, hogy kinyomja a folyadékot, és hagyja, hogy egy órán át üljön.

2. Pat a tofu blokkot szárazra, és morzsolódik egy villával, burgonya masherrel vagy egy élelmiszer -feldolgozóval.

3. Melegítsen egy serpenyőt közepes magas hőn és szitáljon olívaolajat.

4. Adjuk hozzá a morzsolt tofu, a fokhagymapor, a hagymaport, a köményt, a kakukkfűt, a marjoramot, a rozmaringot, az oregánót és a sót. Főzzük 10 percig.

5. Amint a tofu főz, szeletelje a cukkinit tészta formájába, akár Julienne hámozóval, akár egy spirálizálóval. Félretesz, mellőz.

6. Adja hozzá a spagetti mártást a földi tofuhoz, és főzze még öt percig.

7. A földi tofu tésztamártás egy adagjának teteje a nyers cukkini tésztain. Mentse el a talaj többi részét a hűtőszekrény légmentességi tartályában, hogy a hét hátralévő részében vacsorázhasson.

Hogyan használhatja a földi tofu-t egy egész héten belüli meleg vacsorákban:

Hétfő: Burritos

Helyezzen egy adagot a maradék földi tofu -t egy tortillába, fekete babot, apróra vágott paprikát, paradicsomot, salátát, kukoricát, guacot és salsa -t. (Vagy bármilyen más öntet, amelyre vágysz.) Hajtsa be, tekerje és tálalja. Ennek az egyszerű étkezésnek rengeteg fehérje, rost és zöldség van, és az éjszakai mosás többi részét sem kell töltenie.

Kedd: Nyers vegetáriánus tál

A vacsora elkészítéséhez vágja fel uborkát, paradicsomot, sárgarépát és zöld vagy lila káposztát. Ha vasárnap este van maradék cukkini, nyugodtan vágja le vagy spiráljon is. Adja hozzá a zöldségeket egy tálhoz, és tetejét egy tálalással, mindegyik fekete babot és a maradék földi tofu -t. Ez a vacsora hasonló a rizs tálhoz, és a rizst nyers zöldségekkel cseréli, amely kiküszöböli a sütő teljes bekapcsolását.

Szerda: vegán hanyag Joes

A hanyag joes egy kdekciós nyári vacsora. Egyszerűen keverje be néhány grillmártást a maradék őrölt tofu adagba. Ezután szendviccel egy hamburger zsemle között. Adjon hozzá salátát vagy más zöldeket, ha szükséges.

Csütörtök: Nyers vegetáriánus chili

A chili egy klasszikus ko-to, hogy nagy fehérje, rost- és zöldség adagot szerezzen egy tálban, és nem kell, hogy forró legyen, hogy jó íze legyen. (Különösen júliusban.) Pulzus apróra vágott cukkini, vöröshagyma, egy doboz kockára vágott paradicsom, zöld paprika, fokhagymapor, hagymapor, chili por, koriander, paradicsomszósz és sózás, amíg püré nem lesz püré. Öntsük egy tálba, és adjuk hozzá a földi tofu -t és egy tálalás fekete babot, összecsukva őket a pürébe. Ez a gazpacho-stílusú chili nagyszerű íze van néhány tortilla chipsnek a tetején.

Péntek: Tofu Tostadas

A Tostada azt jelenti, hogy "pirított" spanyolul, és a kifejezés egy klasszikus ételt ír le mexikói és más latin -amerikai konyhákban is, ahol öntetek hozzáadódnak egy pirított alaphoz (általában egy tortilla). Vásárolhat már pirított kukorica -tostadákat, így ezeket nem kell otthon főzni, vagy a saját tortillákat piríthatja, ha enyhén permetezi az olajat, és melegítheti a tűzhely tetején lévő serpenyőben. Tegye a fennmaradó tálalás tofu -t a pirított tortilla -ra, néhány pörkölt fekete babral, fokhagymaporral, hagymaporral, oreganóval és köménygel. A tostadákhoz további nagyszerű öntetek az aprított avokádó, paradicsom, saláta, salsa és egy permetező koriander.

Szerezzen több egészséges recept inspirációt a Well+Good's Cook -ban az USA Facebook Csoporttal.