Amit a South Beach Diet alapítója gondol a rostról, a divatos étrendről és a keto -ról

Mielőtt ott volt a Whole30, mielőtt mindenki elkezdett volna ketót menni, és még mielőtt Paleo volt, ott volt a South Beach étrendje. (Hé, Miami nem pontosan ismert a szerénységről, tehát nem meglepő, hogy az ország többi része viszketett, hogy tudta, mit evett a bikini-borítás egész nap, hogy annyira magabiztosnak érezze magát.)

Az MD, Arthur Agatston kardiológus által alapított, hogy a betegeinek a szív-egészséges életre tervet adjon, és ez egy teljes márkává vált a közepén. Tanácsa dióhéjban: Egyél magas szálas, alacsony glikémiás szénhidrátokat, telítetlen zsírokat és sovány fehérjét.

Pontosan mit jelent a South Beach étrend 15 évvel később? És hogy DR. Agatston válaszoljon, amikor az emberek hívják (GASP!) elavult divatos étrend? Hogy megtudjam, felhívtam őt, hogy beszéljen az étrend-trendekről, és mi az emberek tévednek a súlycsökkenés miatt-bármennyire is van.

Olvassa tovább a South Beach Diet alapítójának DR-jével kapcsolatos nem-megcsendes konvo-t. Arthur Agatston.

Itt vagyunk, 15 évvel a South Beach diéta kifejlesztése után. Van valami megváltozott?

A jó zsír, a jó szénhidrát, az egészséges fehérje és a rengeteg rost alapelvei valóban ugyanazok maradtak. Az idő múlásával voltak olyan étrend-tendenciák, mint az alacsony zsírtartalmú vagy az alacsony szénhidrát, de mindig azt állítottuk, hogy ez inkább a minőség zsírok és szénhidrátok.

Valami, ami megváltozott, az iránymutatásaink a tejiparról. Teljes zsírtartalmú tejet adtunk hozzá a "jó zsírok" listához, mert oly sok tudományos bizonyíték jött ki arról, hogy teli-nem hagyja, hogy megfosztottnak érezze magát, vagy mintha elmulasztott volna semmit.

A magas rost a South Beach étrend vágása, mit kell tudni az embereknek a tápanyag hozzáadásáról az étrendjükhöz?

Ez egy kicsit más, attól függően, hogy az emberek hogyan reagálnak, de a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabona jó rostforrások. Nem igazán arról szól, hogy bizonyos mennyiségű rostot szerezzen; Ez inkább arról szól, hogy honnan szerez. Gondoskodni szeretne arról, hogy egész ételeket eszik, amelyek rengeteg rosttartalmúak, de a test is lassabban felszívódik. A vércukorszintben gyorsan elnyelő szénhidrátok gyorsan roncsoltak. A kulcs az, hogy lassan felszívódó szénhidrátokat, például édesburgonyát és quinoát fogyaszt, amelyek nem emésztik be őket, és hosszabb ideig tartanak.

Mit mondasz, amikor az emberek a South Beach diétát "divatos étrendnek" hívják?

Azt állítanám, hogy a jó zsírok és a jó szénhidrátok alapelvei az összes újabb étrend alapelve-ezt csak más módon mondják, hogy divatos legyen. Ezenkívül a South Beach étrendet életmódnak fejlesztették ki. Eredetileg a szívmegelőzés céljából jöttem fel, ami valóban folyamatosan egy bizonyos utat igényel. Ez nem valami, amellyel jöttem fel, hogy az emberek közvetlenül a középiskolai találkozás előtt lefogyhassanak.

Ami a divatos étrendről szól, mit gondol a ketogén étrendről? Úgy tűnik, hogy mindenki most bele van benne.

A South Beach étrend első fázisa szinte a ketogén étrend. És az eredeti ketogén étrend az Atkins diéta volt. Az emberek lefogynak rajta, természetesen. Ezért szeretik az emberek a South Beach étrend első szakaszát, annyira észreveszik a különbséget. Amikor rövid távon csinálja, a keto jó az agyi funkcióhoz. De nem hiszem, hogy biztonságos vagy fenntartható, ha hosszú távon maradni kell rajta.

Van -e valami, amit az emberek többször tévednek a fogyás miatt??

Persze, hogy ennek gyorsnak kell lennie. Folyamatosan harcolunk a gyors fogyás megoldásokkal. A szívbetegek esetében a fogyás nem tesz semmit az Ön számára, ha visszaszerzi. Ismét életmódnak kell lennie.

A fogyásról beszélve, derítse ki, ha a testmozgás a legfontosabb elem. És a nyilvántartáshoz igen, test pozitív lehet, és továbbra is fogyni akarsz.