Mit kell párolni az egészségügyi ételeivel, hogy *egészségesebbé tegyék őket *

Még akkor is, ha a wellness játék már megérdemel egy A+-ot, vannak módok arra, hogy extra jóváírást szerezzenek. Szakértéssel tudhatja, hogyan kell habverni a matcha-t, és a káposzta saláta receptje a záron, de az élelmiszer-párosítás gyors leckéje felveszi a szokásait egy bevágással.

Itt a regisztrált dietetikus és a BZ Nutrition alapítója, Brigitte Zeitlin, RD, felfedi, hogy egyes összetevők hogyan működnek együtt a még erősebb eredmények elérése érdekében. És az összes kombó íze is ízléses. Beszélj egy nyerőgépről!

Olvassa tovább a 6 jobb összefüggő egészségügyi ételpárokat.

Kurkuma és fekete bors

Esélyes, hogy már tudsz a kurkuma őrült gyógyító előnyeiről. Ez lényegében a gyulladás legrosszabb ellensége. De kiderül, hogy még erősebbé teheti, ha párosítja a fekete borssal. "Piperine-a fekete bors aktív összetevője-valójában lelassítja a testet metabolizálja a kurkuma, így végül többet kell felszívni"-mondja Zeitlin. És ez azt jelenti, hogy még többet kapsz ezekből a gyógyító tulajdonságokból.

Ha kurkumával főz, vagy szép, forró csésze aranytejet készít, akkor a fekete borsot közvetlenül keverheti be. És ha a kurkuma kiegészítés formájában veszi, keressen egyet, amelyet kifejezetten kurkuminnal készítenek-a kurkuma-piperin (vagy a fekete bors) aktív összetevőjével készítve.

Matcha & fekete bors

A fekete bors nem csak segít, hogy a kurkuma latte extra előnyökkel járjon. Zeitlin azt mondja, hogy ez a Matcha-val is működik, egy teljesen más ok. "A matcha nagyon magas az EGCG nevű antioxidánsban, és kimutatták, hogy a fekete bors piperinje segít a testének növelni az EGCG felszívódását" - mondja. A paprika meghintésével "képes többet felszívni az erőteljes antioxidánsokból a matcha -ból!"

Kale & Avokádó

Bár egyesek azt állíthatják, hogy az avokádó készít minden Jobb, van egy oka annak, hogy Zeitlin konkrétan hívja ki a kelkáposztát. "Az egészséges zsírok, mint például az avokádó, segítenek felszívni a zsírban oldódó vitaminokat, amelyek tartalmazzák az A, D, E és K-vitamint"-mondja. "A vitaminokat ezután a zsírban tároljuk, így elegendő ellátással kell rendelkeznünk, amikor szükségük van rá."

A sötét, leveles zöldek, például a spenót és a kelkáposzta tele van a K -vitaminnal, amely nélkülözhetetlen tápanyag a test védelméhez a kopástól (különösen, ha sokat dolgozol), és szabályozza a véráramot. Győződjön meg arról, hogy a maximális előnyökkel jár, ha egészséges zsírokat ad hozzá a salátához, például olívaolaj, diófélék vagy természetesen a fent említett avokádóhoz.

Paradicsom és olívaolaj

Az olívaolaj nem csak az egészséges boost-zeitlinnek adja a zöldeknek, azt mondja. "A paradicsom magas a likopinban, az antioxidánsban, és az olívaolaj valójában megemeli annak aktivitási szintjét" - mondja. Meglepő, hogy a mediterrán étrend az orvosok körében kedvenc?

A párosítás működik, függetlenül attól, hogy a paradicsomot megragadja, vagy nyersen eszik, a caprese saláta.

Spirulina és dióvaj

A Spirulina a természet egyik legerősebb szuperétele. Tápanyagokkal tele, beleértve a B-12-vitamint, a vasat, a magnéziumot, a cink, a réz, a szelén és a krómot, támogatja az agy egészségét és növeli az immunrendszert. Ha hozzáadja a reggeli turmixhoz, Zeitlin azt javasolja, hogy dobj egy kanál vagy két dióvajat is a turmixgépbe. "Az egészséges zsírok segítenek jobban felszívni a tápanyagokat" - magyarázza.

És hé, nem árt, hogy ez segíteni fogja a spirulina halak ízét is. (Nem minden jó az Ön számára, olyan ízléses, mint a kakaó.)

Cseresznye és sötét csokoládé

Ez a Zeitlin minden idők kedvenc egészségügyi kombócájának egyike, és csak úgy vélik, hogy jobban együtt vannak: "A sötét csokoládé magas antioxidánsokban, az egyik katechin, amely szintén megtalálható a zöld teában. És a sötét cseresznye quercetinnek nevezett antioxidáns, amely egy hatalmas antihisztamin, amely kiválóan alkalmas az allergiák és a megfázás elleni küzdelemhez. Amikor párosítja őket, segítenek elnyelni egymást."

Ez a finom párosítás jó a szívedre és Tartsa immunrendszerét a felső formában. Nem szereted az előnyökkel rendelkező desszertet?

Egy másik valószínűtlen, de nagyszerű pár: matcha és sör. És ezek a legjobb ételek, amelyek párosíthatók a kollagénjével.