Miért helyez több wellness -szakértő vajat a kávéba

A wellness szakértők szeretik figyelmeztetni az összes cukor- és szirupot, valamint kalóriacsomagolt tejszínt, amelyet hozzáadtak a kávéhoz. Tehát meglepődhet egy olyan összetevő, amelyet néhány most mögé kerül: vaj.

A koncepciót a golyóálló ügyvezető alapító, Dave Asprey népszerűsítette, és a paleo evők körében elindult. Az olyan integráló orvosok, mint Jeffrey Gladd, MD, most az előnyeit és az egészséges hírességeket, mint például a New York -i séf, Seamus Mullen, esküsznek rá. „Gazdag és krémes, ízléses ízű, és óriási energiát ad neked. Egész nap megyek rajta ” - mondja Mullen.

Kíváncsi, hogy többet megtudjon? Görgessen le, hogy megtudja, vajon megéri -e a vajas kávé a hype -t.

A hivatalos golyóálló recept

Nem csak a vajról szól. Asprey -t kezdetben a Yak Butter Tea, a hagyományos tibeti ital ihlette, és elhatározta, hogy létrehoz egy optimalizált változatot. A receptje magában foglalja a saját „korszerűsített” kávébabot, amelyet betakarítottak a mikotoxinok előfordulásának csökkentése érdekében (ez egy másik nagyon hosszú történet), sózott fűvel táplált vaj, mint például Kerrygold (vagy ghee) és MCT-olaj, amelyet a kókuszdió-olajból extrahálnak, hogy izolálják a zsírsavakat, úgynevezett közepes láncú triglicerideket. Összekevered az egészet (hello, nutribullet) egy habos, latte-szerű konzisztenciába.

Rengeteg golyóálló stílusú variáció létezik most. Sokan az MCT helyett saját kávét vagy kókuszdióolajat használnak, mivel könnyebb megtalálni és sokkal olcsóbb. Gwyneth Paltrow séf, Ariane Resnick nem iszik kávét, ezért hozzáadja az olajat és a vajat a reggeli turmixához.

A követelések

Azok, akik egy hagyományos reggeli helyett isznak (igen, étkezésnek számít), hajlamosak az energia, a fókusz és a telítettség komoly javulására. "Amikor az MCT-olajjal készítettem [az italt], olyan volt, mint egy nadrág az energia szempontjából"-mondja a Stephanie Gaudreau, a Stephanie Gaudreau egészségügyi edzőjének alapítója, aki általában kókuszdióval készíti az övét. olaj. - Olyan, mint a rakéta üzemanyag!DR. Gladd azt mondta, hogy éhség nélküli pangok nélkül ebédre vezet, és koncentrált és éles a munkahelyén.

A tudomány

Tehát miért teszi a vajas kávé miatt az embereknek jól érezni magukat, miközben kortyolnak, és sokáig? Annak ellenére, hogy a vaj rossz fiú jó hírneve az elmúlt években, a kiváló minőségű fűben táplált fajta (nem Land 'O tavak) néhány táplálkozási szakember és funkcionális orvosok, például Frank Lipman, MD szuperételnek tekintik. Ennek oka a CLA (konjugált linolsav) magas koncentrációjának, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a hasi zsírt, növeli a súlycsökkenést és fokozza a szív egészségét. És most kutatások is vannak, amelyek azt mutatják, hogy néhány telített zsír lehet (GASP!) jó neked. Az MCT (vagy kókuszdió) olajat, amely szintén magas telített zsírtartalmú, kis vizsgálatokban kapcsolódik a zsírégetéshez, a fokozott agyi egészséghez és még sok máshoz.

„A golyóálló stílusú kávé ivása nagyszerű lépcsőzetes kő, hogy az emberek kissé fogékonyabbá váljanak az egészséges telített zsírok iránt”-mondja Gaudreau.

A súlycsökkentő szerelési kérdés

A New York -i táplálkozási szakember, Amy Shapiro, RD, egyetért azzal, hogy a legtöbb ember részesülhet az italban lévő zsírokból. "Ez egy kielégítő, energiatermelő reggelit, amely sok tápanyagot biztosít, kielégíti az éhséget, és a testének növelheti a zsírégetést, ami fogyáshoz vezet"- mondja. Ráadásul a zsír lelassítja a koffein felszívódását, így „egyenletes és meghosszabbított energiafelszabadulást eredményez."

De figyelmezteti, ha nem fogyaszt alacsony szénhidráttartalmú, paleo-stílusú étrendet, és a kezdetben szénhidrát- és cukrot csomagol, a test a zsírt tárolhatja, ahelyett, hogy energiát használna. "Ez sok magas zsírtartalmú kalóriát adhat hozzá, ha a nap hátralévő része nem áll a tiszta étkezésből"-mondja. Más szavakkal, talán ne párosítsa a vaj-kávét egy halom palacsintával.

Eredetileg 2014. március 10 -én tették közzé. Frissítve 2017. március 29 -én.

Ha kíváncsi vagy, ha egy szokásos ol 'csésze Joe jó az Ön számára, itt van a teljes alacsony szint, hogy a kávé hogyan befolyásolja a testet. Ja, és ha nem hallottál, a borral infundus sör most létezik.