Miért lehet a smoothie legjobb vegán fehérjeforrása a sör

"A Brewer's élesztő egy módja annak, hogy hozzáadjon egy extra fehérjét anélkül, hogy tofu vagy más szójafehérje lenne" - mondja Kimberly Snyder, a Celeb Nutritionist és a Well+Good Council tagja, aki élesztőt javasol ügyfeleinek étrend -kiegészítőként. „Sokkal könnyebb emésztni, mint az állati fehérje vagy a feldolgozott Seitan termékek, és energiát biztosít a táplálkozás bősége révén."

A Brewer élesztője krómot is tartalmaz, amely hasznos lehet a vércukorszint szabályozásában; szelén, amely támogatja a pajzsmirigy és az immunfunkciókat; és a kálium, amely elősegíti a vércukorszint szabályozását, és csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának esélyét.

Ez az íz, bár…

Noha a Brewer élesztő tápláló lehet, ez nem egészen finom: képzelje el, hogy szuperkoncentrált sört isz.

Nem akarja, hogy egy frat partit dobjon az ízléseire? Előfordulhat, hogy az élesztőt tabletta formájában kiegészíti, vagy a port a gyümölcslevekbe és az olyan harapnivalókba szórja, mint a kelkáposzta és a pattogatott kukorica, amelyek elfedhetik az ízek egy részét. A nyugati parti jóga tanár, Kathryn Budig szereti kombinálni a Brewer élesztőjét olívaolajjal, tengeri sóval és citromlével, hogy belemerüljön a párolt zöldségekhez.

te tud Öntsön bele a tényleges sörbe, ha így szeretsz bulizni.

Sörfőzde vs. étkezési élesztő

Az élesztőcsalád „folyékony aranya” nagyjából megegyezik a táplálkozási élesztővel, néhány kisebb különbséggel: a táplálkozási élesztő B12 -t tartalmaz, ellentétben a Brewer élesztőjével, de kevesebb fehérje van (9 gramm / oz. versus 11). A kettő közötti választás preferencia kérdése van, bár egyesek a táplálkozási élesztő nuttibb ízét vonzóbbnak találják.

"Van ez a végtelen megszállottság a fehérjével, és az élesztő kiváló vegán forrás"-mondja Snyder. Ráadásul: „Az emberek stresszesebbek, mint valaha, és így az összes B -vitamin és ásványi anyag segít ebben."

Most, ahogy mondják: sör engem.

Több vegán által jóváhagyott ötletért nézze meg ezt a barbecue-receptet, amely tökéletes a következő hétvégi Hanghoz. És itt van néhány tejmentes vacsora, amelyek a hét bármely éjszakájának íze.