5 A dietetikusok szerint a desszert rendszeres étkezésének előnyei

„Az étrend kultúrája arra készteti Önt, hogy hibáztassa magát az élet egyszerű élvezetének élvezéséért; Elveszíti a magabiztosságot az ételválasztás és az, amit lehet, és mit kell viselkednie ” - mondja Patricia Kolesa, MS, RDN dietetikus. „Az összes étel élvezéséhez engedélyt adjon magának, lehetővé teszi a tudatosabb megközelítést és nagyobb rugalmasságot az ételválasztásban."

Ha a külső erők által meghatározott élelmiszer-szabályokat, például étrend-terveket, élelmiszerlistákat vagy „életmód” terveket (más néven diszguise) követjük, akkor nem tudjuk meghallgatni a testünk igényeit, útmutatásait és útmutatásait. Gyakran érezzük magunkat, hogy függőnek érezzük magunkat, vagy az édességeknél túlmenjünk, ha többször kiküszöböljük őket.

Néhány ügyfelem elképzelje, hogy a desszertek körül nem érzi magát, ha teljes engedélyük van, és gyakran van egy „nászút”, hogy több desszert legyen. Amint az újdonság elhasználódik, bízhatnak és meghallgathatják testüket, és eldöntenek, hogy élvezzék a tápláló és szórakoztató ételek, például a desszertek békés, relatív egyensúlyát.

"Ha engedélyt ad magának egy desszert enni, akkor megeszi, és továbblép, miközben tudod, hogy ott lesz, amikor újra vágyakozik" - mondja Kolesa.

A desszert nem képes elősegíteni a fiziológiai stresszt, mint az enni

Az élelmiszer -szabályok, beleértve a desszerteket, stresszt okoznak testünkben és elménkben, és a krónikus stressz olyan betegségekkel kapcsolódik, mint a depresszió és a szívbetegségek, például a szívbetegségek.

"Ha a fehér desszert utáni White-hez az utat az utólagos desszert idő miatt stresszesnek, túlterheltnek és korlátozottabbnak érzi magát, akkor valószínűleg előnyös lehet, ha megengedi magának, hogy inkább a sivatagot eszik"-mondja Caroline Thomason, RD, CDCes, egy északi, egy északi. A virginiai székhelyű dietetikus, aki segíti a nőket az étrend abbahagyásában és az ételek bizalmának megtalálásában.

A desszertek fogyasztására a merev feltételek elhelyezése a rendezetlen étkezés egyik formája, amely az élelmiszer -foglalkozással, a társadalmi elszigeteltséggel és a fokozott szorongással jár.

"A valóság az, hogy a mentális és érzelmi stressz, amely a desszerttől való megfosztásból származhat, valójában több károkat okozhat, mint bármelyik étel, amit enni tudna" - mondja a dietetikus Kristi Ruth RD/RDN, CNSC, LDN, LDN. A desszertszabályok is visszatérhetnek, amikor a kedvenceink „egészségesebb alternatíva” verzióira (például a Halo Top Ben & Jerry -nél) megyünk, és végül túlmutatunk a testünk teljességi útmutatásain.

"Néhány ember talán többet eszik a desszert-alternatív gondolkodásból, hogy ez nem olyan" rossz "számukra"-osztja Kolesa. „Néhány ember befejezi az alacsony cukros, alacsony kalóriatartalmú fagylalt tartályokat, és végül többet eszik, összehasonlítva azzal, amit a szokásos fagylaltmal rendelkeznek."

Ezenkívül a Kolesa rámutat arra, hogy a cukormentes desszert lehetőségei általában olyan cukor alkoholokat tartalmaznak, amelyek gyomor-bélrendszeri stresszt okozhatnak néhány ember számára (például puffadás és gáz).

A desszert étkezése rendszeresen normalizálja őket, és leveszi őket az étrend-kultúrájukból épített talapzatukból

Miután korlátozjuk magunkat valamihez hasonló desszerthez, az a hatalmi helyre kerül, ahol nem tartozik. Ugyanakkor a desszertek rendszeres étkezése, ami napi vagy heti jelentést jelenthet, és hónapról hónapra vagy szezonra válthat, elősegíti a semleges talajt az összes többi ételnél.

„Olyan gyakran hallom az ügyfelektől, hogy az ételek korlátozása miatt a pontos ételeket gyakrabban akarják” - osztja Thomason. „Azáltal, hogy engedélyt ad magának a desszert rendszeres étkezésére, leveszi ezeket az ételeket a„ rossz ”listáról, és normalizálja őket az egészséges étrend rendszeres részeként."

Segít abban is, hogy lassan eltávolítsuk az indokolatlan bűntudatot és a szégyenét, amely gyakran akkor jön, amikor megvan az a tiltott brownie sundae. Az ételek jóak lesznek, és egy süti süti lesz - semmi több -, és nem vagyunk „rosszak” az, hogy megeszik, vagy „jó”, hogy kihagyja. "Ha engedélyt ad magának az összes étel fogyasztására, ez segíthet az élelmiszer -semlegességben és az étel erkölcsi értékének eltávolításában" - tette hozzá Kolesa.

Ráadásul Ruth rámutat arra, hogy a desszert étkezése rendszeresen pozitív üzenetet küld a körülöttünk lévőknek, köztük a gyermekek, a barátok és a családtagok számára: „A desszert élvezése. bűntudat nélkül, miközben az egészségével is törődik."

A desszertek általában számos élelmiszercsoportból származó alapvető tápanyagokat tartalmaznak

Hidd el vagy sem, minden desszert valamilyen típusú szükséges tápanyagot kínál nekünk (és gyakran egynél több). Soha nem nézek ki elsősorban a desszert ételekre a tápanyagok lencséjén keresztül, de szeretem lerombolni azt a téves hitet, hogy a desszertek nem nyújtanak nekünk semmit táplálkozási szempontból.

Valójában ezek gyakran jó források azoknak a három makrotápanyagnak, amelyet testünknek és agyunknak napi többször is szükségük van a működtetéshez és a fejlődéshez - szénhidrátok (tejből, gyümölcsökből és gabonafélékből), zsírok (olajokból és vajból) és néha fehérjéből (diófélékből és diófélékből és néha fehérjéből (diófélékből és tejtermék). Általában alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat, például D -vitamin és kalciumot, valamint rost- és antioxidánsokat biztosítanak nekünk (gondolj Dairy, Sötét Csokoládé, gyümölcsszemcsék és diófélék).Ráadásul Kolesa szerint jó hír van a csokoládé szerelmeseinek - A feltörekvő kutatások a csokoládéfogyasztás és a jobb depressziós tünetek közötti összefüggéseket mutatják.

A sütiktől a tortáig minden, amit szeretünk, legalább egy típusú tápanyagot kínál nekünk, és néhányuk sokkal többet kínál nekünk a vártnál. „A süti vagy a brownie párosítása az egyik módja annak, hogy több D -vitamint, fehérjét és kalciumot kapjon az étrendjében” - osztja Kolesa. „Ha intolerancia vagy allergiás a tejtermékekre, a zúzott dió könnyű kiegészítő, főleg a sütemények esetében."

Személy szerint az egyik kedvenc desszertem a gyümölcspite, az éles vagy a morzsolás, mert meleg, megnyugtató és kielégítő, és emlékeztet az anyámra, aki átadta az Apple Crisp receptjét. Ráadásul táplálkozási szempontból energizáló gabonaféléket és gyümölcsöket, valamint teli zsírokat biztosít nekem. Természetesen imádom az enyémet melegen a fagylalt oldalával (az igazi üzlet is!), a csont erősítő kalcium és a D-vitamin újabb jó forrása.

A finom desszert étkezése az egyik módja annak, hogy az élelmiszer élvezetét megtapasztalhassuk a táplálkozás fizikai és érzelmi szinten

Az ügyfelekkel folytatott munkám során az ételekkel való kapcsolataik gyógyítása gyakran azt jelenti, hogy gyerekkoruk óta először élvezik az örömöt az életükbe. Valahol az út mentén internalizálták az étrend-kultúrát, hogy az életben fekvő ételek egyik legnagyobb örömét élvezzék, különösen a desszert-nem-nem, és ez gyakran szégyen és bűntudat érzéseit eredményezi.

A helyzet az, hogy nem vagyunk rosszak az ételek élvezetére, beleértve az édességeket is, egyszerűen emberiek-és mindannyian megérdemlik, hogy örömet szerezzünk az étkezéshez. „Az öröm megtapasztalható az egyes ételeket kísérő emlékekből” - mondja Ruth. „Lehet, hogy van egy rokonod, aki humson, amikor haraptak egy darab pitebe, vagy megoszthatják ugyanazt a csokoládét egy nagyszülővel.”Számomra az életem egyik legkedvezőbb emléke olyan időkben van, amikor egy asztal körül ültem, és egy finom ételt ettem, amely mindig ínycsiklandó desszerttel zárult le.

„Az étel sokkal több, mint a kalória és a makroelem. Ez kapcsolatba lép másokkal is, segít az érzelmi megküzdésünkben, és ez csak szórakoztató ” - osztja Ruth. - Nem tudok rólad, de tiszta örömöt kapok, ha valami csokoládé van, főleg ha a kávéval párosul."

Saját gyógyulási folyamatomban, és az ügyfelek figyelése során úgy gondolom, hogy az étkezés örömét, beleértve a desszerteket is, gyakran dominóhatást jelenthet az életünk többi részében. Természetesebben engedélyt adhatunk magunknak, hogy élvezzük az ember létének más részeit, például a szerelmet, a naplementét, a lassú vasárnap reggel vagy a regény elolvasása - mindezt öröm érdekében.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.