5 A kasszava előnyei a bél és az immunrendszer számára, mert az édesburgonya nem az egyetlen egészséges szénhidrát a városban

De vajon a kasszavának van -e olyan egyedi előnye, amelyről tudnia kell? Itt van a Schapiro és Jones teljes alsó szintje.

Melyek a kasszava előnyei az egészségnek és a táplálkozásnak?

1. Gazdag C -vitaminban

A kasszava kiváló C -vitaminforrás, amely kiválóan alkalmas az immunrendszer, valamint a természetes kollagéntermelés támogatására. A főtt gyökérzöldség egy csésze 29 milligramm C -vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel nagyjából 39 % -a. "A C-vitamin és a jobb immunhigiénés közötti kapcsolat jól megalapozott volt, és figyelembe véve, hogy a kasszava jelentős mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz"-mondja Schapiro. Ez könnyen segíthet a napi igényeinek kielégítésében.

2. A kasszava más antioxidánsokban is magas

A kasszava minden adagja antioxidánsokat is kínál, beleértve a gyulladásgátló fenolvegyületeket. "A fenolvegyületek sokféle élelmiszer-forrását bevonva az étrendbe, hasznos különféle antioxidánsok biztosításához, amelyek együtt tudnak működni a rövid és hosszú távú gyulladásokkal kapcsolatos egészségügyi folyamatok támogatása érdekében"-mondja Jones.

3. Ez a jótékony komplex szénhidrátok forrása

"A keményítőtartalmú ételek gyakran rossz hírnevet szereznek, de a szénhidrátok a központi idegrendszer és az izmok előnyben részesített és leghatékonyabb energiaforrása" - mondja Jones. A kasszava egy keményítő, amely energiát biztosít, miközben vitaminokat, antioxidánsokat és oldhatatlan rostot is kínál, így komplex szénhidráttá teszi.

4. Tele van rosttel is

Mint fentebb említettük, a kasszava nagyszerű forrása a bél-egészséges rostnak. "A kaszava csésze négy gramm rostonként a kasszava hozzájárulhat a megfelelő étrendi rostbevitelhez, amely a jobb vércukorszint -ellenőrzéshez, a csökkentett vér koleszterinszinthez és az általános bél egészségéhez kapcsolódik" - mondja Jones Jones. És ha a béled boldog, akkor az immunrendszere is!

5. Támogathatja az egészséges látást

"Az A -vitamin döntő szerepet játszik a szem egészségével, és a kasszava új fajtáit a provitamin A karotinoidokkal dúsítják, ami elősegíti az A -vitamin felszívódásának növelését ” - mondja Schapiro. "A kutatók azt sugallják, hogy a kasszava fogyasztása jelentősen javíthatja az A -vitamin bevitelét, és csökkentheti a hiányossági egészségügyi kockázatok kockázatát" - tette hozzá, de még több tanulmányra van szükség a jobb következtetés levonásához.

Hogyan kell főzni a kasszavával

Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse a kasszava előnyeit, főzned kell. "Az emberi fogyasztáshoz a kasszavát hasonló módon használják a burgonyához, liszt, kenyér vagy keményítő készítéséhez" - mondja Schapiro. Sok pékáru, pörkölt, szósz és harapnivalók is tartalmazhatják.

Süthet a kasszava liszttel, bármit elkészíthet a gofri és a palacsinta, a lapos kesztyű, a sütemény és a pitekéregig, javasolja Jones. Ha ez nem a liszt, hanem a keményítői vegetáriánus, akkor használhat néhány különféle módszert.

"A leggyakoribb módszerek a kasszavával való főzés és a hagyományos Yuca ételek készítése, a forrás és a sütés." - mondja Jones. „A Yuca krumpli nagyon népszerű a fűszeres fűszerek, például a cayenne és a paprika, vagy egy kissé fűszeres mártással párosítva. Főtt és a Yuca -t karamellizált hagymával is felforralhatja, hasonlóan ahhoz, ahogyan előkészítheti a burgonyapürét, levonva a tejet ” - tette hozzá.

Ha még soha nem volt ilyen finom gyökérzöldség, próbáljon kísérletezni vele a konyhában, vagy keressen pékáru és snackek, amelyek kasszavát tartalmaznak. "Ha kipróbálni szeretne egy házi receptet, néhány ötlet egy kasszavai alapú marhahús, gluténmentes csokoládé cassava sütemény vagy kasszava kenyér"-mondja Schapiro.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.