A jamaikai bunkó fűszerezés gyulladásgátló és nagyszerű a bélhere-here, hogyan készítse el

Hagyományosan: „A bunkó sem enyhe, sem finom” - tette hozzá Ginet. „A skót motorháztető először eltalálja a palettáját. Az Allspice keserű, mégis gyümölcsös, ízléses, ízléses, míg a fokhagyma, a gyömbér, a mogyoró és a kakukkfű dicsérettel rendelkezik, a füstöléssel meleg, de olyan édes hangokkal is rendelkezik, amelyek átjutnak az általános ízlésnek, hogy bókolják az általános ízét."

A jamaikai bunkó fűszeres előnyei

Még mindig olyan élénken emlékszem, hogy a friss gyömbért, a fokhagymát, a hagymát és az allspice -t olyan szépen keveredtem, hogy a nagymamám bunkó csirkét készített a családi vacsorákhoz. Holisztikus gyakorlóként mindig gondoskodott arról, hogy ismerem mindazt, amit ettünk. A legtöbb fűszer és gyógynövény ásványi anyagokkal és tápanyagokkal van tele, és a bunkó fűszerek összetevői sem kivétel - mondja Sydney Axelrod, RD, CDN, dietetikus és az Axelrod Nutrition alapítója.

Például az Axelrod szerint az Allspice, a bunkó fűszeres csillag-összetevője gazdag különféle növényi vegyületekben, mint például az eugenol, amelyet dicsérnek a potenciális antibakteriális és gombaellenes tulajdonságaiért, valamint a kvercetin-A típusú antioxidánsok típusát, amely flavonoidnak nevez Szabad gyökök és végül gallinsav, egy másik erőteljes antioxidáns.

A jamaikai bunkó ízesítésének minden összetevője más egészségi állapotot biztosít, az Axelrod folytatódik. "A fokhagymáról kimutatták, hogy fokozza az immunitást, és gyulladásgátlóként működik"-mondja. „A fahéj és annak antioxidáns vegyülete, a fahéjaldehid csökkentheti a gyulladást; A kakukkfű különféle ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek elősegítik a jó egészséget, ideértve a C -vitamint az immunrendszer támogatására, az egészséges sejtek káliumára és a csontfejlesztéshez; és a szegfűszeg, szintén gazdag mangánban, csökkenti a gyulladást és az emésztés segédeszközeit."

Tehát, amikor a sziget konyhájának hangulatában van, és fantasztikus, hogy egyszerű bunkó ételt készítsen Önnek vagy a családjának, akkor tudja, hogy minden harapás során egészségügyi előnyöket élvez. Az alábbiakban kezdtem ezt a pácos receptjét, amelyet a csirkétől a növényi alapú fehérjékig, például a tofu-ig vagy a seitanig megszakíthat.

Jamaikai bunkó pác recept

Összetevők
3 SPRIG Friss kakukkfű
2 tavaszi hagyma
8 pimento (allspice) mag
1-2 Scotch Bonnet Peppers (függ a kedvelt fűszer mennyiségétől)
1 mogyoró
1/2 nagy fehér hagyma
8 fokhagyma gerezd
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál barna cukor
1/2 teáskanál citromlé
2 evőkanál fehér ecet
1 1/2 evőkanál olívaolaj

1. Egy élelmiszer -feldolgozóban egyesítse az összes összetevőt. Növelje a hőszintet ízlés szerint több paprikával. Tároljon egy pohárban, légmentesen lezárt edényt legfeljebb két hétig.

Meghosszabbítani akarja a pácát? Fagyasztja be és tartsa legfeljebb hat hónapig.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.