Persze, a lenmag tele van rostokkal, de pontosan hogyan használja?

Egyrészt ez segíthet rendszeresen tartani. "A len tele van rostokkal, de kifejezetten magas szintű nyálkahártya-gumi-A-gélképző rostot tartalmaz, amely vízben oldódó, és ezért átmozdul a gyomor-bél traktuson."-mondja Youkilisis. "A rost bármihez kötődik, amit ki kell söpörni és áthúzni a rendszeren."(Én vagyok az egyetlen, aki ezt a látványt furcsán kielégítőnek találja?)

De ez nem a lenszál egyetlen munkája. "Egy másik előnye az, hogy ez segíthet abban, hogy a gyomorban az étel túl gyorsan ürüljön a vékonybélbe" - mondja Youkilis. "Ez növelheti a tápanyagok abszorpcióját-így többet kap a már evett ételekből, és hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát."Ha a súlycsökkenés a célja, hozzáteszi, ez a folyamat hatékonyabban és fenntarthatóbbá teszi, mint a kalóriák csökkentése.

Hogyan lehet beépíteni a lenmagot az étrendjébe

Ha van egy hátránya a lenmagnak, az az, hogy ez egy kicsit magas karbantartás-nem lehet csak néhány egész magot kiüríteni az ömlesztett tartályból, és egy napnak hívni. "Az egész tengelyt nem lehet lebontani, és az emésztőrendszeren áthaladva nem használható" - magyarázza Youkilis. "Tehát érdemes választani az őrölt lenmagot vagy a len ételt, szemben a teljes magokat a turmixok és a saláták tetejére."

A lehető legfrissebb lenért a Youkilis azt javasolja, hogy vásároljon teljes lenmagot, és csiszolja őket porba fűszercsiszolóval, amikor csak használni akarja. "Ha nem tudja megcsiszolni a magokat, akkor csak akkor vásárolhatja meg a tengelyt, de csak akkor, ha a hűtőszekrény folyosón tartja"-tette hozzá. Ennek oka az, hogy a lenmagban lévő olajok gyorsan oxidálódnak, ha levegőnek vannak kitéve. "Ügyeljen arra, hogy hűtse le a magokat és az étkezést, és röviddel az őrlés után használja."

Egy másik lehetőség a lenolaj-ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint az egész mag, de ez megint egy kicsit temperamentumos. "A lenolajat is hűvös, sötét helyen kell tárolni, és alacsonyabb hőmérsékleten történő főzéskor használni kell, hogy megtartsa táplálkozási tulajdonságait" - mondja Youkilis.

Miután leállította ezeket a szabályokat, a lenmag meglepően bármit is végez. Youkilis itt megosztja néhány kedvenc módját, hogy beépítse a szupermagot a mindennapi főzési rutinba, reggeltől estig a késő esti snackig. (Csak győződjön meg arról, hogy lassan indul, azt mondja, hogy több, mint 1/4-1/2 teáskanál az induláshoz puffadást és gázt okozhat.)

1. Használjon len ételt sütéskor

A len ételt hozzáadhatja a táplálkozási lendületekhez való nagyjából bármilyen sülthez. Ennek néhány módja van: vagy akár egy csésze lisztre cserélje ki a len ételt; Cserélj egy tojást egy evőkanál lentel és három evőkanál víz keverve; Vagy cserélje ki minden evőkanál margarint, vajat vagy olajat három evőkanál len ételre.

2. Adjon hozzá len tejet vagy őrölt lenmagot a turmixokhoz

Nem számít, melyik opciót választja, a len bolondbiztos turmix-kiegészítő, csak egy kis mennyiségű tejet vagy magot dobjon be a turmixgépbe, és jól menni vagy. (Ebben az esetben nem kell először a magokat csiszolni, mivel a turmixgép ezt megteszi érted.) Youkilis szereti használni őket a chia magok helyett a áfonya pite turmixjában, de mivel az ízükben nagyon semlegesek, hozzáadhatja őket bármilyen keverékhez.

3. Használjon lenolajat házi salátaöntetben

Bárhová is használja az olajbogyó- vagy avokádóolajat, könnyen cserélheti a lenolajat. Ez egy jó bók egyaránt, és nem is kell korlátoznia a nyers zöldségekre. A Youkilis azt is javasolja, hogy szitáljon a fehérjéje, erjesztett ételei és egészséges zsírjai fölé, mint például az 5 tányér bélfestő szabályain.

4. Keverje meg a földi lenmagot a reggeli tálba

A földi len nagyszerű bók a joghurt- és gabona-alapú ételek számára, és ha elég jól kevered, akkor valószínűleg még nem is veszi észre, hogy ott van. A Youkilis kedvenc lenfertőzött reggelijei közé tartozik a zabliszt, az éjszakai zab és a gyümölcs parfaits. Bónusz: Mindezek a lehetőségek hozzáadott rostot adnak, amely felerősíti a len előnyeit.

5. Adjon hozzá földi lenmagot a házi granola -hoz

Megkaphatja a lenmag javítását rengeteg egészséges, boltban vásárolt granolától, de miért nem növeli a frissességi tényezőt, és egy tételt otthon nem készít? Egyszerűen keverje össze néhány földi lenet a granola-összetevőkbe, és alacsony hőn pirítsa meg a sütőben, amíg ropogós-ez a Daphne Oz 7-összetevő receptje nem lehet egyszerűbb vagy lenbarátabb lehet. Merj, ne enni egy ülésen ..

Inspirálta, hogy újra megvizsgáljon néhány további egészségügyi étel klasszikusot? Íme, a borsmenta tea és a friss gyömbér sok előnye.