Ezek a grillezett gomba halloumi hamburgerek 29 gramm fehérjét és minden szükséges kalciumot csomagolnak

A kezdők számára ez a recept Halloumi sajtot, egy mediterrán stílusú sajtot igényel, amelyet kecske és juhok keverékéből készítenek, és néha tehénmellék, amelynek finoman rágós textúrája van, és egy magas olvadási pont, amely ideális a grillezéshez. Más lágyabb sajttal ellentétben, mint például az amerikai vagy a svájci, Halloumi nem olvad át a rácsokon; Ide tarthat a hőt, a grill jeleket is tartalmazza.

A Halloumi enyhe ízű is, amely nem túl hatalmas, plusz a tökéletes mennyiségű érzékenység és textúra, hogy a hamburgeredet "it" tényező legyen. És ami még ennél is fontosabb: az egész nap alatt minden szükséges kalciummal betöltve az egészséges csontok támogatásához. 100 gramm sajtként körülbelül 900 milligramm kalciumot kap, ami csak félénk az 1000 milligrammból, hogy az amerikaiak étrendi irányelvei azt javasolják, hogy napi fogyasztást nyújtsanak. Ó, és elfelejtettem megemlíteni, hogy ennek a hamburger receptnek 29 gramm fehérje van? Valójában Halloumi tele van rengeteg fehérjével, ami még egy ürügy a sajt még jobban szeretni.

És a hús használata helyett ez a recept vastag és lédús Portobello gombákat igényel, amelyek ellopják a show -t. Eltekintve attól, hogy nagyszerű a bél és az immunrendszer számára, a tanulmányok kimutatták, hogy ennek a jógomba enni is segíthet a kognitív hanyatlás megelőzésében is. Ráadásul van egy figyelemre méltó ásványi sminkje, beleértve jelentős mennyiségű káliumot, foszfort, rézet és szelént. Azt hiszem, ez kétszintes helyzetre van szükség, nem?

Grillezett gomba halloumi hamburger fokhagymás piros bors aioli recepttel

4 adagot eredményez

Összetevők
500 gramm halloumi 4 darabra vágva (mindegyik 120 gramm-130 gramm)
3 Portobello gomba (nagy)
1/2 csésze majonéz + 1 evőkanál
1 pirospaprika olajban
1/2 citromlé
1 szegfűszeg fokhagyma

1. Vágja a Halloumi blokkját a hosszú szélén négy azonos méretű szeletre. Távolítsa el a gombák szárát, hogy lehetővé tegyék, hogy laposan feküdjenek a grillre, amikor a nyitott oldal le van. Dörzsölje a Portobello gombákat olívaolajjal, sóval és borssal.

2. Melegítse a grillt közepes-magasra. Grill gomba kb. 12 percig. Halloumi mindkét oldalán 5 percet vesz igénybe. Kerülje a közvetlen hőt, és győződjön meg arról, hogy a grillrudak nem állnak egymástól, mivel a Halloumi között eshet.

3. Míg a Portobello gombák és a Halloumi grillezik, kombinálják a majonézt, a szeletelt pirospaprikát, a fokhagymát és a fél citrom gyümölcsléjét a turmixgépben vagy az élelmiszer -feldolgozóban, amíg sima.

4. Szerelje össze a hamburgert egy enyhén pirított zsemlén a választott összetevők felhasználásával. Salátát, paradicsomot és hagymát használtam.

Készen áll a vegetáriánusbarát grillezési ötletekre? Próbálja ki ezeket a finom sárgarépa kutyákat: