7 A nyers fokhagyma egészségügyi előnyei, amelyek megéri a büdös lélegzetet

Fontos azonban megismételni a fokhagyma fogyasztását nyers (és nem főzve) az egyik legjobb módja annak, hogy valódi előnyeit élvezze. Ez azt jelenti, hogy legközelebb főzni érdemes fontolóra venni egy fokhagymás (vagy kettő) nyers szegfűszeg hozzáadását a receptekhez ne magában foglalja a hő gondolkodású kötszereket, salátákat vagy mártásokat, hogy a táplálkozási értékét a csúcsán tartsák fenn.

Szóval, hány fokhagymás gerezd naponta az előnyök kihasználása érdekében?

A tanulmányok azt mutatják, hogy az optimális mennyiségű nyers fokhagyma, amelyet naponta kell fogyasztania, nagyjából egy -két szegfűszeg, hogy a legtöbb előnyt a nemkívánatos mellékhatások nélkül elérje (például a test szagát vagy a gyomorégést). De ha a nyers fokhagyma elfogyasztása felrobbant a gyomrával, ugyanaz a tanulmány azt mutatja, hogy a gyógynövény más formákban történő lenyelése, beleértve a fokhagymás allicint, a fokhagyma-kivonatot, a fokhagyma, a fokhagymás kapszulák és a kiegészítőkkel járó szegfűszeg ugyanazokat az előnyöket is.

7 A nyers fokhagyma egészségügyi előnyei

Alejandro Junger, MD, kardiológus és szerző, összpontosítva az étrendből származó egészségügyi előnyökre, a fokhagyma egészségügyi előnyeire utal, egy olyan vegyületnek köszönhetően, amelyet allicinnek neveznek. A Peer-Viewed Journal egy tanulmány szerint Molekula, Az allicinnek különféle egészségügyi elősegítő tulajdonságai vannak, például koleszterin- és vérnyomáscsökkentő hatások, amelyek előnyösek a kardio-vaszkuláris rendszer számára. Így van, a fokhagyma jó lehet a vérnyomáshoz, és általában támogathatja a kardiovaszkuláris egészségét.

Mit csinál a fokhagyma a testért?

1. Ez jó a kognitív egészségére

A nyers fokhagyma egyik előnye, hogy tele van alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a B6 -vitamint, a mangánot, a szelént, a C -vitamint, a vas, a káliumot és a rézt. Ez az erőmű -kombináció különösen jó a kognitív funkcióhoz: a B6 -vitamin és a magnézium egyaránt kapcsolódik a hangulat fellendüléséhez és az agy egészségének javításához.

2. Segíthet az egészséges immunrendszer támogatásában

A fokhagyma a C -vitamin nagyszerű forrása, amely kapcsolódik az immunrendszer fellendítéséhez. Az USDA szerint körülbelül három szegfűszeg kb. Három milligramm C -vitamint tartalmaz. A narancs, mint a narancs, a nyers fokhagymát, egy sós immunitási emlékeztetőhöz, mint az étkezésbe.

3. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak

A fokhagyma allil-szulfidokat tartalmaz, egy gyulladásgátló, rákos harcos vegyületet, amely potenciálisan elősegítheti a rákos sejtek növekedési sebességét. Sőt, a gyulladásgátló tulajdonságok segítik a test védelmét a szabad gyökök és az oxidatív stressz károsításától.

4. Ez jó lehet a májához

Ha azon tűnődött, hogy "a fokhagyma jó a májra", a válasz egyszerű: a tanulmányok kimutatták, hogy ez megvédi a májat néhány méreganyagtól. A jól működő máj viszont hatékonyabban segíti a testet a méreganyagok kiürítésében, ami kritikus jelentőségű az általános jólét szempontjából.

5. Segíthet a kardiovaszkuláris egészség fellendítésében

A klinikai táplálkozási és kiropraktor, a Vikki Petersen, a CCN, a DC és a CFMP szerint a fokhagyma rendszeres fogyasztása közvetlenül kapcsolódik a kardiovaszkuláris egészség javításához. "A fokhagyma már régóta ismert, hogy csökkenti a koleszterinszintet és normalizálja a vérnyomást" - mondja Petersen. "Ezenkívül gyulladásgátló hatásai nagy előnyt jelentenek az első számú gyilkos, szívbetegség kockázatának csökkentésére."

6. Segíthet az osteoporosis elleni védelemben

Az öregedéssel növekszik az osteoporosis kockázata, különösen a nők esetében. Dr. Petersen szerint van néhány bizonyíték arra, hogy a fokhagyma fogyasztása segíthet megvédeni ellene. "A fokhagyma növelheti az ösztrogénszintet a menopauza belépő nőkben, amikor a csontok leginkább veszélyeztetik az osteoporosis kialakulását. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy lelassítsák az osteoarthritis hatásait " - mondja. Míg az előzetes tanulmányok ígéretesek, további kutatásokat kell végezni ennek a kapcsolatnak a megerősítésére.

7. Ez előnyös a bőr egészségére

Amíg te valószínűleg Ne akarja, hogy a fokhagymát az egész testén dörzsölje, a fokhagyma evése a bőrének belső részéről hasznos lehet. "A fokhagyma antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai elősegíthetik a pattanásokat, és az általános gyulladásgátló előnyök elősegítik az általános keringést, ideértve a tápanyagok bőrének hatékonyabbá tételét is.". Petersen mondja. "A fokhagyma az Anya természetének antibiotikuma, és antibakteriális, antivirális, anti-gomba- és antiszeptikus szempontok miatt immunfokozó tulajdonságokat tartalmaz, az összes allicinvállalás jóvoltából, hogy a fokhagyma olyan gazdag."Hozzáteszi, hogy a fokhagyma allicin gyulladásgátló és gazdag antioxidánsokban, ami jó a bőr számára.

Biztonságos -e minden nap fokhagymát enni?

Nem kell nyers fokhagymát enni minden étkezéssel vagy minden nap, hogy kihasználhassa az egészségügyi előnyöket. Hacsak nem javasolják, hogy orvosi tippekenként gyógyszeresen vegye be, akkor a Cleveland Clinic szerint nem kell minden nap szednie. Ennek ellenére fontos, hogy beszéljen orvosával vagy egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt egy fokhagyma -kiegészítést bevezetne a napi rutinba, különösen, ha vérhígítókat szed. Ennek oka az, hogy a fokhagyma -kiegészítők növelhetik a vérvékonyabb gyógyszeres hatást, ami még nehezebbé teszi a vér alvadását. Sőt, a túl sok fokhagyma elnyelése egyszerre negatív mellékhatásokkal járhat, például fejfájás, fáradtság, étvágyvesztés, izomfájdalom, szédülés vagy néhány ritka esetben az allergiás reakciók.

A fokhagyma annak is tulajdonítható, hogy néhány meglehetősen kellemetlen gyomor-bélrendszerrel kapcsolatos problémákat okoz. Ha kíváncsi volt, vajon a fokhagyma gázossá tesz-e, különösen, ha valamilyen hasi tüneteket tapasztalt, akkor nem képezi ki. Fokhagyma és hagyma, a Journal of Neurogastroenterology and Motility, magas "fodmap" ételek, vagyis magas tartalmuk van "emészthetetlen és lassan felszívódott rövid láncú szénhidrátok."Anélkül, hogy az egész finom nyomtatásába kerülnének- ez azt jelenti, hogy olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeknek néhány darabja nehéz megemészteni. Azok az emberek, akik érzékenyek a magas FODMAP ételekre, elkerülhetik az olyan ételeket, mint a fokhagyma és a hagyma.

A nyers fokhagyma és a főtt fokhagyma minden egészségügyi előnye ellenére- itt van néhány mellékhatás, amelyekkel szembesülhet, ha jelentősen felgyorsítja a fokhagymafogyasztást.

A nyers fokhagyma lehetséges mellékhatásai

1. Ez enyhe vagy közepes fizikai tüneteket okozhat

Amikor a fokhagymát be kell építeni az étrendbe, DR. Petersen szerint van néhány mellékhatás, amelyeket figyelembe kell venni. Néhány ember gyomorégést tapasztalhat, a szájban, a gázban, a hányingerben, a hasmenésben vagy a hányásban éghet.

2. Ez hatással lehet a test illatára

A test szagának egy másik mellékhatása a fokhagymára történő betöltésnek. De ez általában csak egy olyan probléma, amikor az emberek napi három -négy gerincét felfelé esznek.

3. Égést vagy irritációt okozhat

A nyers fokhagyma fogyasztása nem olyan egyszerű, mint néhány ember számára. Ennek oka az, hogy szuper intenzív lehet, és akár égő szenzációt is eredményezhet, miután elkezdi rágni. "Változásokat eredményezhet a bélflórában" - tette hozzá.

4. Néhány ember kiüthet

Dr. Petersen szerint egyesek érzékenyek lehetnek a fokhagymára a topikálisan, azaz negatívan befolyásolhatják a bőrüket, és kiütéseket okozhatnak. Ha érzékeny vagy, akkor azt javasolja, hogy kesztyűt viseljen, amikor aprítás vagy kezelje.

5. Kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel

Bizonyos gyógyszereket szedő embereknek óvatosan kell eljárniuk, mivel a nyers fokhagyma potenciálisan reagálhat egyes gyógyszerekkel, ideértve az antikoagulánsokat, a gátlemezeket, a hipoglikémiát és az inzulint. Ha más gyógyszereket alkalmaz, akkor mindig jó ötlet beszélni orvosával, mielőtt bármilyen kiegészítőt vagy gyógynövényt (például nyers fokhagymát) beépítne az étrendjébe.

Ezenkívül fontos a nyers fokhagyma -bevitel kezelése. Dr. Petersen szerint az egészséges adag fokhagyma naponta két -három szegfűszeg vagy az idős fokhagyma kiegészítője 600-1200 milligramm adagban van. Ha kétségei vannak, menj kicsiben, és ha úgy tűnik, hogy egyetért a testével, akkor ez nagyszerű. Lehet, hogy a nyers fokhagyma nem mindenkinek megfelelő, és ez rendben van. Mivel a nyers fokhagymás hangzásának potenciális mellékhatásai kevésbé ideálisak, (szerencsére) sokféle módon lehet megszerezni a nyers fokhagyma étkezésének minden előnyeit, nos, rágni egy tényleges fokhagymás szegfűszeget.

Jobb -e a fokhagymát rágni vagy lenyelni?

Úgy gondolják, hogy a fokhagyma rágó több allicint szabadít fel, és nagyobb potenciális egészségügyi előnyöket nyújt. A nyers fokhagyma rágása azonban intenzív és nehezen tolerálható csípős íze és szagának köszönhetően. Ezért lehet, hogy előnyösebb lehet darált vagy apróra vágott fokhagymát szerezni az étrendjén keresztül, ahelyett, hogy egyedül fogyasztaná.

Az egyik módja annak, hogy a hámozott nyers fokhagyma egy kicsit könnyebben lemenjen, ha a szegfűszeg vékony szeletekre szeletel, és az almaszeletek között szendvics, mint DR. Junger javasolja. Az alma segít lefedni a csípős ízt, és a fokhagyma és a másik étel keverése sokkal tolerálhatóbbá teszi az egész élményt.

Megkapom -e a fokhagyma étkezésének minden egészségügyi előnyeit, ha egészen lenyelem?

Lutzi szerint továbbra is megszerezheti a fokhagyma étkezésének egészségügyi előnyeit, ha egészen lenyeli. Tippekre van szüksége a fokhagymás vágásához? Javasolja, hogy vágja a szegfűszeg négy apró darabra, és nyelje meg, mint egy tablettát, hogy elkerülje a rágás csípős hatását. Ismét erősen ösztönzik, hogy beszéljen egy szolgáltatóval, mielőtt ezt megtenné, és hallgassa meg a testét, ha bármilyen mellékhatást tapasztal.

Egyéb ötletek a nyers fokhagyma étkezésére:

• Ragaszkodj egy fokhagymás szegfűszegre, és dobd be a salátájába vagy a salátaöntetbe.
• Készítsen fokhagymás pirítósot, mint ez a blogger, a nyers fokhagymát apróra vágva, majd keverje össze valamilyen ghee -vel vagy vajjal, és ossza meg pirítósra.
• Készítsen egy ACV fokhagymás tonikot (lásd az alábbi receptet).
• Adjon hozzá levesekhez vagy gyümölcsléhez más zöldségekkel.

Ötletek a főtt fokhagyma étkezésére:

• Pirított fokhagyma edényekben
• Fokhagymás konfit
• Darált fokhagyma szószokban

Miért olyan nehéz enni a nyers fokhagymát?

Természetesen teljesen megértjük, hogy még a nyers fokhagyma fogyasztásának gondolata is ronthat. Tehát, ha igazán utálja az ízét, de szeretné élvezni a nyers fokhagyma előnyeit, akkor vannak fokhagyma -kivonat -kiegészítők, beleértve néhány szagúak. És ha még nem adják el a nyers étkezéskor (még), itt van egy RD által jóváhagyott fokhagymás főzési tipp, hogy minden szegfűszegből a leggyakoribb gyulladáscsökkentő előnyöket szerezzék.

A fokhagyma méregteleníti -e a testét?

Kevés tudományos bizonyíték van alátámasztani azt az állítást, miszerint a fokhagyma "méregtelenítheti" a testet. Ez részben azért van, mert a nyelv és a terminológia valami "méregtelenítésével" körüli nyelven nem orvosi szempontból nem pontos. A máj méregteleníti a testét minden nap másodpercenként, különféle anyagok lebontásával és a hasznos tápanyagok elküldésével, ahová kell mennie, és a hulladékot a vesére. Ebben az értelemben a fokhagyma támogatja a májfunkciót, amely támogatja a "méregtelenítést."

Tehát ott van, emberek, válasz a nagy kérdésre: "A fokhagyma jó neked?"Használja ezt kifogásként az összes fokhagymát tartalmazó menüelem megrendeléséhez, a fokhagymás recepteket otthon töltse fel, és hé, tartsa a vámpírokat az öbölben, amíg rajta van.

Gyógynövény tonik nyers fokhagymás recepttel

Összetevők
Nyers fokhagyma
édesem
almaecet

1. Durván aprítsa meg a fokhagymás gerincét, és adja hozzá a kis kőműves edényt.
2. Töltsön meg legalább egynegyedét az üvegedényből, tele apróra vágott fokhagymával. Ezután öntsön egyenlő részeket méz- és almaecet, elég ahhoz, hogy lefedje a fokhagymát.
3. Hagyja, hogy ez a keverék legalább egy hétig üljön egy sötét kamrában vagy szekrényben, naponta remegve.
4. Egy hét után szűrje ki a fokhagymát, vagy hagyja, hogy robusztusabb főzésre. Vegyen be egy evőkanál naponta egy evőkanál immunvédelemre a hideg és az influenza -szezon során.

Nézze meg az alábbi videót, hogy megtudja a nyers fokhagyma további előnyeit:

---

Idézetek + kút + jó cikkek referencia tudományos, megbízható, legújabb, robusztus tanulmányok az általunk megosztott információk biztonsági másolatára. Bízhat bennünk a wellness utazásánál.

1. Ansary, Johura et al. „A fokhagyma potenciális egészségügyi előnye az emberi intervenciós vizsgálatok alapján: Rövid áttekintés." Antioxidánsok (Bázel, Svájc) kötet. 9,7 619. Július 15 -én. 2020, doi: 10.3390/antiox9070619
2. Borlinghaus, Jan et al. „Allicin: Kémia és biológiai tulajdonságok." Molekulák (Basel, Svájc) kötet. 19,8 12591-618. Augusztus 19. 2014, doi: 10.3390/molekulák190812591
3. Cao, Hai-Xia et al. „A fokhagyma-eredetű allil-szulfidok a rákkezelésben." Rákellenes szerek a gyógyászati ​​kémiában kötet. 14,6 (2014): 793-9. doi: 10.2174/1871520614666140521120811
4. Ried, Karin. „A fokhagyma csökkenti a vérnyomást a hipertóniás alanyokban, javítja az artériás merevséget és a bél mikrobiotáját: áttekintés és metaanalízis." Kísérleti és terápiás orvoslás kötet. 19,2 (2020): 1472-1478. doi: 10.3892/ETM.2019.8374
5. Varshney, Ravi és Matthew J Budoff. „A fokhagyma és a szívbetegség." A Nutrition folyóirat kötet. 146,2 (2016): 416S-421s. doi: 10.3945/jn.114.202333
6. Ahmadian, Fereshte et al. „A fokhagymás tabletta fogyasztásának hatása a fehérjék oxidációs biomarkerekre a posztmenopauzális osteoporoticus nőkben: randomizált klinikai vizsgálat." Elektronikus orvos kötet. 9,11 5670-5675. November 25. 2017, doi: 10.19082/5670
7. Pazyar, Nader és Amir Feily. „Fokhagyma a dermatológiában." Dermatológiai jelentések kötet. 3,1 E4. Április 28. 2011, doi: 10.4081/DR.2011.e4
8. Iacovou, Marina et al. „Az alacsony FODMAP étrend és alkalmazása Kelet- és Délkelet -Ázsiában." Journal of Neurogastroenterology and Motility kötet. 21,4 (2015): 459-70. doi: 10.5056/jnm15111

---

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.