Anthony Bourdain wellness hős volt számomra

Nem tudom, hogy Bourdain valaha is megtanult -e valamit az Ayurvedáról az utazási csatorna házigazdájaként Nincs foglalás És legutóbb a CNN -k Alkatrészek ismeretlen, De az élelmezés iránti észlelése megfelelő az indiai gyógyszeres gyógyászati ​​rendszerhez: nem snack. Különösen későbbi éveiben sokat gyakorolt ​​(brazil jiu-jitsu, kifejezetten). Csak friss ételeket evett, gondosan elkészített: „A rossz ételeket büszkeség nélkül készítik, és olyan szakácsok készítik, akiknek nincs büszkesége és nem szerelme” - mondta egyszer egy interjúkészítőnek. És megértette, hogy az öröm fontos volt, és az Ayurveda szerint az ételek élvezése javítja az emésztést, ami javítja a tápanyagok felszívódását az étkezett ételekben.

Az ételeket és az étkezési idő szentségét az érzések, az öröm és az élés mély elismerésével nézte.

Emlékszem az egyik epizódban Nincs foglalás, Szicíliába utazott. Egy hatalmas családi étkezés része volt, egy túlméretezett asztalnál ült, nehéz nyári zöldségek és tenger gyümölcsei tányérokkal. Késő délutáni napfényes jelenet volt: a gyerekek, köztük a fiatal lánya, az asztal körül futottak, amelyet lógó növényekkel és buja virágokkal virágzottak, amelyek mindenütt virágoztak. Étett. Sugárzott. Életben volt. Hogyan jutott el ebből a pillanatból, lehetetlen elképzelni. De így emlékszem rá.

Az öngyilkosságról való beszélgetés soha nem könnyű, de életmentő lehet. Itt egy pszichiáter elmagyarázza, miért. És itt vannak a szakértő által jóváhagyott tippek a depresszióval foglalkozó szeretteinek segítésére.