Ropogós levegő sütő sárgarépa krumpli a gyulladásgátló nyári snack, amelyet a mártás megérdemel

Noha ez az élénken narancssárga zöldség nem adhat fel emberfeletti immunitást vagy egy nighthawk elképzelését, rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal tele van, amelyek támogatják az egészséges szemet, támogatják az immunrendszert, és segítik a bőr ragyogását. Az egyik, az USDA szerint, körülbelül egy csésze sárgarépa biztosítja a teljes Javasolt A -vitamin napi értéke, amely körülbelül 900 mikrogramm a négyéves vagy annál idősebb felnőttek és gyermekek számára. "Nehéz megmondani, hogy a sárgarépa mennyiségének étkezése elősegíti a látást, de az egészséges táplálkozás összefüggésében a napi A -vitamin követelményeinek teljesítése elősegíti a szem egészségét" - mondta Katie Gallagher, RD regisztrált dietetikus Jól+jó.

De ez nem minden sárgarépát kínálhat-ők is egy erőteljes gyulladásgátló összetevő, rengeteg szív-egészséges rosttel töltve. Miért olyan fontos a rost, kérdezed?? "A megfelelő rostbevitel csökkenti a szívbetegségek kockázatát, a vércukorszint szabályozását és az emésztőrendszer egészségének javítását" - mondja Gallagher. Szerencsére a sárgarépa rengeteg, más néven kb. 3.5 gramm rostonként csészénként. Másrészt a fagyasztott boltban vásárolt francia krumplinak csak körülbelül 2.9 gramm rostonként adagonként (100 gramm), és nem kínál A-vitamint, ami valódi (ahem) szemnyitó, IMO.

Hogyan készítsünk ropogós levegő sült sárgarépa krumplit

Egy nemrégiben készített Instagram videóban készítette: @EVA.Koper, Eva Koper megmutatja, hogyan lehet ropogós levegő sült sárgarépa-krumplit négy egyszerű lépésben elkészíteni. Először a sárgarépa tetejének eltávolításával kezdi, majd Bâtonnets-be vágja őket (a francia kés apró botokhoz vagy vastag krumplihoz vágva). Miután a sárgarépa felkészült, egy nagy tálba helyezi őket, és kukoricakeményítővel meghinti őket. Pro tipp: A kukoricakeményítő itt segít felszívni a felszínen fennmaradó nedvességet ropogtabb, ropogós krumpli számára. Ugyanakkor a kukoricakeményítőt az Arrowroot -nal is beillesztheti, amelynek hasonló hatása van.

Aztán Koper szezonokban a krumplit szereti. Ebben a receptben a Koper olyan fűszerek keverékét használja, mint a paprika, a hagymapor, a fokhagymapor és a cayenne, valamint egy kis só és bors. Hogy mindent összekapcsoljon, hozzáad egy kis olajat, és a légsütőbe mennek. Főzzük 20 percig kb. 400 ° F -on, amíg arany és ropogós.

Most, amint már említettük, ez a recept csere-barát. Ha nem rendelkezik ezeknek az összetevőknek a kezén, akkor nyugodtan cserélje őket olyan fűszerek keverékére, amelyet a legjobban élvez, mint például a chili, a kurkuma vagy akár a currypor. És ha a sárgarépa nem a lekvárod, akkor más zöldségek, például a Taro és a Parsnip is megtehetik a trükköt.

Néhány mártogatás, amely tökéletesen párosul a sárgarépa krumplival

1. Vegán chipotle mayo

Ez a vegetáriánus családom által készített növényi mártás tökéletes módja annak, hogy hőt, savasságot és krémességet adjunk a ropogós sárgarépa krumplihoz. Öt összetevő kesudió, chipotle paprika, citromlé, só és víz keverékével készül, és keverve egy zamatos, krémes mártással, ez a vegán chipotle mayo minden dobozt ellenőrzi.

2. Gyulladásgátló paradicsomszósz

Gyulladáscsökkentő paradicsommal csomagolva ez a szósz ugyanolyan finom, mint az Ön számára. Sokkal egészségesebb alternatíva a cukros áruházban vásárolt ketchupnak, ezt a paradicsommártást csak egy edényben készítik, olyan összetevőkkel, mint a hagyma, a szív-egészséges olívaolaj, a paradicsom, az olasz fűszerek és a fokhagyma. Ne felejtsd el extra készíteni, mivel ezt az egyszerű mártást egy tál spagetti vagy zöldség lasagna -hoz használhatja.

3. Citrom tahini gyógynövény szósz

Ez a könnyű öltözködés nemcsak rengeteg ízt ad hozzá, hanem olyan összetevőkkel is, amelyek elősegítik a gyulladás leküzdését és elősegítik a hosszú élettartamot. Ez a kék zónákbarát citrom tahini gyógyfürdő tahini, fokhagymát, citromot, mandulatejet és kaporot igényel egy csípős, krémes szószhoz, amely még jobb, mint a ranch (igen, komolyan).

Sárgarépa krumpli recept

4 adagot eredményez

5 1/2 csésze sárgarépa
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 teáskanál paprika por
2 teáskanál hagymapor
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/2 teáskanál cayenne por
2 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
2 evőkanál olaj

1. Távolítsa el a tiszta sárgarépa tetejét, és vágja őket nagy csíkokra (1/4 hüvelyk és 1/4 hüvelyk, 2-2 1/2 hüvelyk). Helyezze őket egy nagy tálba.

2. Adja hozzá a kukoricakeményítőt, ügyelve arra, hogy az összes darab teljesen bevonva legyen.

3. Adja hozzá a paprikát, a hagymát, a fokhagymát, a cayenne -t, a sót, a borsot és az olajat. Dobd el, hogy jól kombináljuk.

4. Levegő sütje a sárgarépát 400 ° F -on 20 percig.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.