Az a feltételezés, hogy mindenki előnye az élelmiszer-címkék olvasásának, nem biztonságos és rövidlátó, azt mondja, hogy miért

Az élelmiszer -címkék olvasásának előnyei

Mint fentebb megjegyeztük, az élelmiszer -címkék sok értékes információt nyújtanak a fogyasztók számára. Az élelmiszer-címkék olvasása növelheti az adott élelmiszer táplálkozási tartalmának ismereteit, és segíthet a megalapozott élelmezési lehetőségek meghozatalában, és az amerikaiak számára az étrendi iránymutatásokban feltüntetett aggodalomra okot adó tápanyagok figyelemmel kísérése minden bizonnyal az egészségügyi elősegítő lehet. Ide tartoznak a hozzáadott cukrok, a telített zsírok és a nátrium-összes tápanyag, amelynek ajánlott maximumai vannak, amelyeket az amerikaiak általában meghaladnak. A rost, a D -vitamin és a kalcium eközben azok a tápanyagok, amelyek az amerikaiak általában növekedhetnek.

Ezenkívül, ha táplálkozással kapcsolatos egészségi állapota van, például magas koleszterinszint, vashiányos vérszegénység vagy cukorbetegség, akkor az élelmiszer-címkék lehetővé teszik a betegségkezeléshez fontos tápanyagok tartalmának gyors ellenőrzését. "Bizonyos egészségügyi állapotú vagy bizonyos gyógyszerek szedése előnyös lehet az élelmiszer -címkék olvasása, gondozási tervüktől függően" - mondta Krista Linares, az MPH, az RDN, a Nutrition Con Sabor alapítója és tulajdonosa.

Ezenkívül az élelmiszer -címkék szükségesek az élelmiszer -allergiával rendelkező emberek számára. "Könnyedén ellenőrizheti a tápanyag teljes mennyiségét, a napi százalékos százalékkal együtt. Ez segíthet fenntartani a terápiás étrendet az egészségi állapot vagy az élelmiszer -allergia kezelése érdekében " - mondja a Linares.

Az élelmiszer -címkék olvasásának kockázata

Noha az élelmiszer -címkék olvasásának néhány lehetséges előnye van, vannak kockázatok is.

Először is, ha az élelmiszer -címkékkel túlzottan foglalkoznak, rendezetlen étkezési szokásokhoz vezethetnek, vagy súlyosbíthatják a meglévőket. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, a Bluff City Health LLC alapítója és tulajdonosa azt mondja: „A kár az, hogy egy olyan fogyasztó, akinek megszállottsága vagy kényszere van minden élelmiszer -címkével, hogy„ elkerülje ”vagy„ korlátozza ”, hogy„ elkerülje ”vagy„ korlátozza ” „Azok az ételek, amelyekről úgy gondolják, hogy rosszak.""

Ez a számokkal, például kalóriákkal vagy szénhidrátokkal való foglalkozás akadályozhatja a kapcsolatot a belső útmutatásokkal és vágyával. „Amikor valaki hiper-központúvá válik az élelmiszer-címkék olvasásakor, elmulasztják a lehetőségeket, hogy meghallgassák a testüket az éhség, a teljesség és az elégedettség szempontjából. Ehelyett egy élelmiszer -címkétől vagy a kiszolgáló javaslattól függ, hogy tudassa velük, mikor hagyják abba az étkezést ” - mondja Trotter.

Ha túlságosan elkapja a „tökéletes” tápanyag -egyensúly elérését, akkor ez arra késztetheti Önt, hogy az ételt „jó” vagy „rossz” -nak jelölje meg, ami a rendezetlen étkezés jele lehet. Ez arra vezethet, hogy féljen bizonyos ételektől, amelyeket „egészségtelennek” tart, és figyelmen kívül hagyja az Ön élelmezési preferenciáit.

„Amikor valaki hiper-központúvá válik az élelmiszer-címkék olvasásakor, elmulasztják a lehetőségeket, hogy meghallgassák a testüket az éhség, a teljesség és az elégedettség szempontjából. Ehelyett egy élelmiszer -címkétől vagy a kiszolgáló javaslattól függ, hogy tudassa velük, mikor hagyják abba az étkezést ” - mondja Trotter.

Az élelmiszer tápanyag -összetételének túlságosan megszállottjává válás korlátozott képet eredményezhet az élelmiszer előnyeiről. Az étel táplál minket, és ez nem csak a tápanyagok miatt. Az ételek potenciálisan élvezetet, kapcsolatot és elégedettséget kínálhatnak nekünk. Amikor minimalizáljuk az ételt csak a tápanyag profiljához, sok más előnyt veszítünk el.

Ki részesülhet abban, ha figyelembe veszi az élelmiszer -címkéket?

Néhány embernek előnye lehet, ha tudatában van az élelmiszer -címkének bizonyos alkotóelemeinek, elsősorban a táplálkozás oktatására vagy a krónikus betegségkezelésre. Még azok számára is, akik profitálhatnak, valószínűleg nem szükséges hosszú távú. Miután megkapta az Ön igényeihez igazodó vagy tévesen igazodó közös ételek letartóztatását, képzett döntéseket hozhat anélkül, hogy az élelmiszer -címkét mélyen el kellene olvasnia.

Azok a populációk, akik haszonnal járhatnak, a következők:

• Azok, akiknek táplálkozással kapcsolatos egészségi állapota van: Előnyben részesítheti az aggodalomra okot adó tápanyagok ellenőrzését az állapot kezelésének elősegítése érdekében. Például, ha vashiányos vérszegénységgel rendelkezik, az ételek vastartalmának ellenőrzése hasznos lehet a magasabb vasbevitel előmozdításához.
• Sportolók: Használhatja a szénhidrát- vagy fehérjetartalom ellenőrzését, hogy biztosítsa a tápanyagok megfelelő mennyiségének fogyasztását az optimális teljesítmény és a gyógyulás támogatása érdekében.
• Azok, akik tudatosítani akarják étkezési szokásaikat: Az élelmiszer -címke ellenőrzése segít megérteni étrend minőségét. Például, talán az élelmiszer-címke ellenőrzésével rájössz, hogy nagy hozzáadott cukrokat használ, és kevésbé hozzáadott cukrokkal való váltás ugyanolyan kielégítő lehet, de inkább az egészség által elősegíthető.

Kinek nem szabad foglalkoznia az élelmiszer -címkék olvasásával?

Vannak olyan populációk, akik számára az élelmiszer -címkék olvasása valójában káros lehet az egészségükre. Ezek tartalmazzák:

• Azok, akiknek története van étkezési rendellenesség vagy rendezetlen étkezés: Az élelmiszer -címkék olvasása elősegítheti a további merevséget és a gondoskodást olyan számokkal, mint a kalória.
• Azok, akiknek erős alapja van a táplálkozási oktatásban: Ha általában ismeri a különféle ételek táplálkozási profilját, akkor nem kell, hogy az élelmiszer -címkék olvasásának gyomjába kerüljön. Az egészségügyi elősegítő, kielégítő döntéseket megteheti anélkül, hogy időt vagy mentális energiát igényel az élelmiszer-címkék rendszeres olvasására.
• Azok, akik küzdenek a testük útmutatásaival: Ha nehezen tudja észrevenni a testének útmutatásait, és tiszteletben tartja a vágyát, akkor az élelmiszer -címkére való túlzottan összpontosítva tovább akadályozhatja ezt a kapcsolatot. Lehet, hogy túlságosan koncentrálhat az ételek tápanyagprofiljára.

Alsó sor

Az élelmiszer -címkék olvasása különböző módon javulhat az emberek számára. Lehet, hogy gyors beolvasás vagy mélyreható áttekintés, és a legtöbb embernek nem kell szorgalmasan elolvasnia minden sort az egészség előmozdítása érdekében.

"Az általánosan egészséges felnőttek számára előnyösebb lehet a táplálkozásról a nagy képszerű élelmiszercsoportok, például az emlékezet szempontjából, mint a táplálkozási címke részleteiben bekerülni"-mondja Linares.

Ne feledje, hogy a test igényeivel kapcsolatos aggodalomra okot adó tápanyagokat, és próbálja meg nem moralizálni az ételválasztását tápanyag -tartalmuk alapján. Az élelmiszer -címkékkel való túlzott aggodalom káros lehet az egészségre, különösen a rendezetlen étkezési vagy étkezési rendellenességekkel járó személyek számára. Beszéljen egy egészségügyi szolgáltatóval az Ön számára aggodalomra okot adó tápanyagokról, és figyeljen arra, hogy az élelmiszer -címkék olvasása hogyan befolyásolja Önt szellemileg és fizikailag.