A legegyszerűbb 3-összetevők levesei, amelyek fehérjével és rosttal tele vannak, hogy legyőzzék a téli hűtést

2 (15.5 uncia) kannák fekete bab
1 csésze csirkeleves
15 oz. képes kockára vágni paradicsomot

1. Kombinálja az összes összetevőt egy közepes edényben. Forraljuk fel és főzzük 10 percig.

2. Távolítsa el a tűzhelyről, és keverje el egy merülő turmixgép vagy egy hagyományos turmixgép segítségével.

Karfiolleves

Ha van egy szuper zöldség, akkor valószínűleg hasonlít a Mindenható Karfiolhoz. Nem csak a karfiol magas rosttartalmú, hanem az antioxidánsok jelentős forrása, bizonyos glükozinolátokban és izotiocianátokban is, amelyekről kimutatták, hogy késleltetik a rákos sejtek növekedését. Hasonlóképpen, a karfiol szulforafánt is tartalmaz, egy másik antioxidánsot, amely a kémcsövek és az állatkísérletek azt sugallja, hogy tovább gátolja a rák kialakulását.

Különösen szeretjük ezt a receptet a Tori Avey élelmiszerbloggerből, mert ez ténylegesen csak egy összetevő-kauliflót igényel. További fűszereket adhat hozzá, hogy egy kicsit felélhesse ezt a levest, de ez körülbelül olyan egyszerű, mint amennyit megtalálhat.

4 adagot eredményez

Összetevők

2 font karfiol (1 fej)
Só, bors
Sózott vaj (opcionális, ajánlott) -A olívaolajat vagy kiváló minőségű vegán vajat, például a földmérleget, ha úgy tetszik

1. Távolítsa el a leveleket és a kemény magot a karfiolból. Vágja be a kis virágcsillapítást, és óvatosan tisztítsa meg őket.

2. Egy közepes serpenyőben forraljon 1 Quart (4 csésze) vizet. Keverje hozzá 2 teáskanál sót, amíg fel nem oldódik. Öntsön be a karfiolvirágokat. Forralja vissza a vizet és fedje vissza a vizet. Hagyja, hogy a karfiol kb. Öt percig főzzön, amíg nagyon puha és gyengéd.

3. Távolítsa el a virágcserét a főzővízből egy réselt kanállal; Foglalja le a sózott főzővizet.

4. Helyezze a főtt karfiolot egy turmixgépbe, félúton töltse ki. Óvatosan öntsön be a főzővízbe, addig, amíg az el nem éri a főtt karfiol felét.

5. Fedje óvatosan fedje le a turmixgépet, és keverje össze, az oldalakat szükség szerint kaparja, amíg a leves sima püré nem válik. Lehet, hogy hozzá kell adnia további főző vizet a levesszerű textúra eléréséhez. Minél tovább kevered, annál selymesebbé és simábbá válik a leves. Adjunk hozzá sót, borsot és vajat az ízléshez 1 evőkanál vajhoz egy egész karfiolfejhez (1/2 evőkanál/tétel). A só itt a barátod, ha a leves kóstolja az unalmat, ne félj még hozzáadni.

6. Ismételje meg a folyamatot a karfiol fennmaradó tételével. Tálaljuk a levest forrón. A maradékot 1-2 napig tartják egy fedett műanyag tartályban; A levest melegítés után kell keverni.

Chili

Aki azt mondja, hogy chilinak bonyolult ügynek kell lennie? Természetesen nem szívesen szökd meg, a kreatív elme ennek a három összetevő chili receptnek mögött. Már dicsértük a fekete bab és a paradicsom egészségügyi előnyeit, de ez a chili egy másik fehérjével csomagolt összetevő-föld marhahúsot hoz be-ami ezt a vastag, kiadós pörkölt egy kiváló étel, hogy még a leghidegebb napokon is magas legyen az energiaszint.

Mivel az állati fehérje, mint a marhahús, mind a kilenc alapvető aminosavat tartalmazza, teljes fehérjének tekintik, amely kulcsfontosságú a test egészséges működéséhez. A sovány őrölt marhahús szintén magas a vitaminok és ásványi anyagok széles skálájában, beleértve a B12 -t (az idegrendszer számára fontos), a B6 (az energiád szempontjából fontos), a cink és a vas.

6 adagot eredményez

Összetevők

1 (15 oz.) chili babot nem szabadítva
1 (10 oz.) Kuthat paradicsomot zöld chilekkel
1 font őrölt marhahús főzve és leeresztve

1. Egy nagy edényben keverje össze a főtt marhahúst, a babot és a paradicsomot.

2. Hagyja forralni a keveréket közepes hőn, majd csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és hagyja főzni kb. 30 percig.

3. Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Ezután élvezze kedvenc önteteit, például aprított sajtot, tejfölet, apróra vágott tortilla chipset és zöld hagymát.

Zöld borsóleves

Ha olyan könnyű vegán levest keres, amely tele van ízével, ne keresse tovább ezt a zöld borsókeves receptjét az egészséges villából. A zöld borsónak számos egészségügyi előnye van, mivel jelentős mennyiségű vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és fitonutriensek vannak. Az olyan karotinoidok, mint a lutein és a zeaxantin, segítenek a szem egészségében, míg a borsó magas rosttartalma segíti a test emésztési folyamatát. Ezenkívül a C és E vitamin, valamint a cink és a katechin erős antioxidánsként szolgál, amely segíti az immunrendszerét. Végül, a borsó gyulladáscsökkentő vegyületei, beleértve az A és B-vitaminokat, csökkentik a cukorbetegség, az ízületi gyulladás és a kardiovaszkuláris betegség kockázatát.

4 adagot eredményez

Összetevők

1 teáskanál olívaolaj
1 közepes hagyma, finoman apróra vágva
1.5 lb zöld borsó (friss vagy fagyasztva)
Elég víz a borsó lefedéséhez

1. Melegítse az olívaolajat egy nagy serpenyőben egy közeg felett.

2. Adjuk hozzá a hagymát, fedjük le és főzzük, amíg áttetsző-5 percig.

3. Adja hozzá a borsót, és öntsön be elegendő vizet, hogy csak lefedje őket.

4. Fedje le a serpenyőt, és hagyja, hogy 10 percig főzzük.

5. Keverje össze, ízesítse sóval és borssal (ha szükséges) és tálalja.

Áfonyaleves

Nem minden levesnek kell lennie sós fajtájának, és valójában az egyik kedvencünk mesés, mint desszert vagy kissé édes reggeli. És mivel fő összetevője az áfonya, amely tele van erőteljes antioxidánsokkal, ez a leves segíthet megvédeni a testét a szabad gyököktől és javíthatja a szív egészségét.

Ebben a leves többi összetevője az Easy Cheesy vegetáriánus - méz és fahéj - csak egy kis édesség és íz hozzáadása nélkül, anélkül, hogy ezt a levest cukorbombává változtatná.

1 tálalást eredményez

Összetevők

1 csésze fagyasztott áfonya
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál méz vagy agave
Tálalás: görög joghurt vagy hasonló (opcionális)

1. Adja hozzá az összes összetevőt egy serpenyőbe közepes hőn. Amikor az áfonya felszabadult néhány folyadékra, forralja a keveréket, és főzze körülbelül öt percig, amíg a csövek forrón. Mash néhány áfonya egy kanál hátuljával, hogy megkapja a kívánt konzisztenciát.

2. Tálaljuk a görög joghurt tetejére, ha szükséges.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.