A plusz tényező, mi a nitro kávé, és miért van mindenki kaffinál vele?

Várjon körül minden zümmögő fitnesz stúdiót, és köteles látni, hogy a nők többet szorongatnak, mint csak a S'well vizes palackokat. A Jelen.m. Az italok színe még mindig fekete.

És mivel hivatalosan belépünk a jeges kávészakra, nem csak a sörfőzde trend a wellness -készlet között. Különösen a nitro kávé ugyanolyan mindenütt jelenik meg, mint azok a csillagfürt ultracor lábbeli, részben azért, mert vitathatatlanul egészségesebb, mint az átlagos Joe csésze.

Függetlenül attól, hogy javítja a dobozt (a La Colombe és a Califia Farms jóvoltából), akár a Tap -tól (Juice Press, Starbucks, és még olyan fitnesz -stúdiók, mint a New York Pilates, hamarosan felajánlja), biztonságos azt mondani, hogy nincs zümmögőbb. módja annak, hogy megkapja a zümmögést.

Miért teszi az összes hype-és mi, pontosan mi teszi a nitro egészségesebb kávé lehetőséget?? Itt van, amit tudnod kell.

Édesség a cukor nélkül

Amikor nitrogén-színtelen, rendetlen gázt ad hozzá a kávéhoz, kapsz nitro sörfőzdet. Bár ez furcsa kombinációnak tűnik, ez nem egy teljesen új jelenség. "A [italgyártók] már régóta itatják az italokat az italokba"-mondta Példáként a La Colombe társalapítója, Todd Carmichael.

Tehát miért vált a megbízható szén -dioxidról a nitrogénre, amely nem keveredik a folyadékkal? "Ez a textúrát habosabbá teszi" - mondja Brian Lovejoy, a Cafee Farms Coffee igazgatója. Ez megmagyarázza, hogy egy pohár nitro kávé miért hasonlít a habos sörre, és összehasonlítható vastagsága van.

"A nitro hab az édesség észlelését adja anélkül, hogy bármi hozzáadnánk."

Ahelyett, hogy hozzáadnák a CO2 aláírási fizzát, a nitrogén POP az ízületi osztályon érkezik. "A nitro hab az édesség észlelését adja, anélkül, hogy bármi hozzáadnánk" - magyarázza Lovejoy. "Ez becsapja a nyelvet azáltal, hogy különböző helyekre üti és több ízt hoz ki."

És itt jön be az egészségügyi hite: ellentétben más típusú kávéval, amely néha keserű, a Nitro nem igényel cukrot, hogy csodálatos íze legyen. "Meg tudja érni azt az ízét, amelyet a nyelved kedvelne anélkül, hogy hozzáadná Bármi Cukor egyáltalán " - mondja Carmichael.

A Nitro újabb fejjel: A hideg sör általában kevésbé savas, mint a forró kávé, mert a bab órákig (vagy akár napokig is) oldódik, míg a csepegtetőfajta felfelé és gyorsabban szolgálja fel. Ez gazdagabb, kevésbé savanyú ízt eredményez, és amely nem olyan kemény a bélben.

A to-go nitro emelkedése

Hagyományosan, a nitro kávé csak egy csapból volt elérhető, mivel bonyolult, hogy ugyanazt a szép, habos fejet kapja, bármi palackozva. De végül végső soron!-kitalálták.

Mivel a nitrogénnek a folyadék elmenekülésétől való megőrzése elég trükkös, el tudod képzelni, milyen nehéz megpróbálni csomagolni. A La Colombe szó szerint egy tudósot hozott be, hogy segítsen létrehozni a kannát a Latte tervezetéhez. "Azt mondta, hogy az, amit elértünk, nehezebb volt, mint a rakétatudomány" - mondja Carmichael. A La Colombe úgy döntött, hogy dinitrogén-oxidot használ az egyenes nitrogén helyett. "Azt akarja, hogy ezek a buborékok az egész élményt tartsák, mint egy pohár pezsgő" - mondja.

"Azt mondta, amit elértünk, nehezebb volt, mint a rakétatudomány."

A Califia Farms mandulakadamia tejkeverékkel kannálja a nitrót, és ez extra krémessé teszi. "A nitrogén egészséges zsírokban oldódik, tehát amikor önti, észrevesz egy szép kaszkádot és gazdag habfejet a tetején" - mondja Lovejoy. (Plusz, minden egészségügyi dió-nem szándékos, hogy az egészséges zsírok jóak az Ön számára.)

És nem az egyetlen márka, amely elsajátította a nitro on-the-the-go művészetét. Lucky Jack, nyúl kávé, Rise Brewing Co. És a Stumptown mindegyike eladásra pipkék sörfőzőket árusít, amelyek egy csapból utánozzák a nitro ízét és textúráját.

De az első, a világ uralma

Mivel a Nitro Coffee egészségesebb koffein -lendületet kínál, néhány butik fitnesz stúdió elkezdi kiszolgálni egy hozzáadott, er, perkként. (A koffein azt gondolja, hogy segíti az edzéseket, és ez az is nagy oka annak, hogy az osztálygondozók ragaszkodjanak és megismerjék egymást.)

Az arizonai Vibetalitási jóga tavaly bemutatta a Nitro On Tap -ot. A wellness-központú kávézók és éttermek is megkezdték a trend megcsapását. Az egyik ilyen rendeltetési hely a Coco & Cru, szintén New York belvárosában található. "Nagyon komolyan vesszük a kávé programunkat, és úgy érezzük, hogy engedjük le az ügyfeleket, ha nem lenne ez a menüben" - mondja Adam Elzer tulajdonos.

Mivel a Nitro Coffee egészségesebb koffein -lendületet kínál, néhány butik fitnesz stúdió elkezdi kiszolgálni egy hozzáadott, er, perkként.

Figyelembe véve a nitro őrület gyors emelkedését, Carmichael nem tud segíteni, csak gondolkodni kezdve a kávét jégre. "1994 -ben valaki bejött és kért, hogy készítsek jeges latte -t. Azt hittem, hogy ez a legfurcsább dolog, amit valaha hallottam, mint egy szép, forró pezsgőfuvolát, "emlékszik vissza. "Most ez már nem rendellenesség. Nem csak a kávé ivás legitim módja, hanem a módja is."

Fontolja meg a francia sajtó figyelmeztetését-a jövő lehet hordók és csapok a konyhában.

A kávéról szólva itt az ideje rendezni a vitát arról, hogy jó neked vagy sem. Nincs nitro a közelben? Így lehet egészségesebbé tenni a kávét, golyóálló stílusú.