Ez a könnyű, egészséges gomba lasagna még jobbá teszi a következő tészta estét

Egysegánó kelkáposzta gomba lasagna

Kiszolgálja a 6 -at

Összetevők

Olívaolaj-főző spray + a sütőedényhez 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1⁄2 sárga hagyma, finoman apróra vágva
4 csésze szeletelt kremini gombát
2 csésze aprított lacinato kelkáposzta levelek
2 csésze részben szerkesztett ricotta sajt
3 csésze házi készítésű kelkáposzta marinara szósz (vagy jarred organikus marinara)
6 No Boil Lasagna lemez tészta
1⁄4 csésze finoman reszelt pecorino romano vagy parmezán sajt

1. Melegítse elő a sütőt 375 ̊F -re. Enyhén permetezzen be egy 9 x 13 hüvelykes sütőedényt olívaolaj-főző spray-vel, és tegye félre.

2. Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg áttetsző, 6-8 percig. Adjuk hozzá a gombát és az aprított kelkáposztát, és főzzük további 5 percig, alkalmanként keverve. Távolítsa el a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.

3. Helyezze a ricotta sajtot egy nagy tálba, és egy spatula segítségével óvatosan hajtsa be a hűtött gombakeke-keveréket, amíg teljesen be nem épül.

4. Az elkészített sütőedény segítségével szerelje össze a lasagnát hat rétegben az alábbiak szerint: 1 csésze marinara szósz, egyenletesen terjed; 3 lasagna tésztalap (egyrétegű elrendezve); 3⁄4 csésze a kelkáposzta-mushroom-and ricotta keveréket, egyenletesen terjed. Ismételje meg a rétegezést másodszor, majd tedd fel a fennmaradó kelkáposzta-mushroom és a ricotta keverékkel, és fejezze be a reszelt pecorino romano vagy a parmezán sajttal a tetején.

5. Fedjük le alumínium fóliával, és süssük az előmelegített sütőben, a középső állványon, kb. 25 percig. 20 perc elteltével távolítsa el a fóliát a sütőedényből, és mozgassa a sütőedényt a felső állványra. A befejezéshez süssük, fedezetlen, további 5-10 percig, attól függően, hogy szereted a lasagnát.

Imádta ezt a receptet, és többet keres? Ügyeljen arra, hogy csatlakozzon a Well+Good's Cook -hoz a Facebook közösséggel, hogy további receptek, főzési tippek és még sok más legyen.