Megtanítottak nekünk azt hinni, hogy bizonyos típusú cukor „egészségesebb”-miért mondják a dietetikusok, ez valójában hatalmas csalás

A Pasquariello hozzáteszi, hogy míg a kókuszdió cukor magasabb mikrotápanyag -tartalommal rendelkezik, mint például a vas, a cink, a kalcium, a kálium és még a B -vitaminok és a C -vitamin, összehasonlítva a nádcukorral, ez nem felel meg az észlelhető étrendi győzelmeknek. "Ezek a tápanyag-különbségek olyan kicsik, hogy sok cukrot kell fogyasztania annak érdekében, hogy a" előnyök "észrevehetővé váljanak, és amelyekre az ilyen előnyöket erősen meghaladja a cukor fogyasztásának következményei", " ő mondja.

"Ezek a tápanyag-különbségek olyan kicsik, hogy sok cukrot kell fogyasztania annak érdekében, hogy a" előnyök "észrevehetővé váljanak, és amelyekre az ilyen előnyöket erősen meghaladja a cukor fogyasztásának következményei", " Pasquariello mondja.

Barna cukor és nyers cukor

A Pasquariello egyenesen a két típusú cukros pontra kerül. "Egyáltalán nincs táplálkozási előnye a nyers vagy barna cukor fogyasztása a fehér nádcukor helyett" - mondja. A dietetikus elmagyarázza, hogy a barna cukor pusztán fehér nádcukor, hozzáadott melaszokkal, és hogy a nyerscukor egyszerűen kevésbé kifinomult. "Az egyetlen igazi különbség az, hogy ezek a cukrok feldolgozása hogyan működik, de táplálkozási szempontból ugyanaz, amikor a cukor belépett a testébe, és metabolizálódik a legegyszerűbb formájába" - mondja Pasquariello.

Agave, juharszirup és méz

A Pasquariello ezeket a folyékony édesítőszereket csoportosítja, mivel úgy tűnhetnek, mintha elég egészségesek lennének, tekintettel az antioxidánsok és mikrotápanyagok (beleértve a kalciumot, a tiamint, a káliumot és a rézet). "Ennek ellenére egyik sem egészségesebb csere valamihez, mint a gyümölcs, és önmagában sem lehet" táplálónak " - magyarázza Pasquariello. „Még mindig cukor, és ugyanolyan alkatrészekből készülnek, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a fehér cukor vagy a barna cukor, csak kissé eltérő arányban."

A Pasquariello azt is megemlíti, hogy az Agave -t egészségesebbnek tartják, mivel alacsonyabb GI -vel rendelkezik, mint a hagyományos cukor, de ismét figyelmezteti, hogy ezt egy sóval kell venni, mivel a GI tökéletlen intézkedés. Sőt, elmagyarázza, hogy az Agave többnyire fruktózból áll, „míg más édesítőszerek, például fehér cukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, és a méz több glükózt tartalmaz, és az édesítőszerek, például a kókuszdió cukor, a melasz, a barna cukor és a juharszirup több szacharózt tartalmaznak.„Ennek ellenére Pasquariello azt tanácsolja, hogy ne adja meg az Agave -t egészségesebb cukor formájának.

A cukor megfontolásaitól eltekintve BeauceJour megjegyzi, hogy ha helyben fogyasztják, a méz „csodákat tehet” szezonális allergiák esetén. Különösen a manuka méz szintén erősen antibakteriális és antimikrobiális, valamint potenciálisan előnyös a bél egészségére. Ennek ellenére egy teáskanál még mindig négy gramm cukrot fog csomagolni, így továbbra is korlátozza a bevitelt.

Alsó vonal

Egyszerűen fogalmazva: az egyetlen „egészséges” cukor, amelyet a dietetikusok aláírnak, az a teljes gyümölcsben található, mivel ezek szintén csomagolnak rost- és antioxidánsokat. De amennyire a hozzáadott cukrok és édesítőszerek megyek, az egyik típus nem lesz előnyösebb, mint a következő. „Összességében a granulált és a folyékony cukortípusok nem igazán számítanak. Az elfogyasztás után a GI rendszere nem tudja megkülönböztetni az éppen ett cukrot. Mindez metabolizálódik egyszerű cukrokká (monoszacharidokká), és azonnali üzemanyagként használja a sejtek számára, vagy glikogénként tárolódik későbbi felhasználás céljából ” - mondja Pasquariello. „A cukrok, amelyeket hozzáadunk az ételünkhöz--az a fajta vagy típusú, amelyet tudatosan és mérsékelten fogyasztanak”-tette hozzá BeauceJour. „Bármilyen hozzáadott cukor túl sok a fogszuvasodáshoz, a gyulladáshoz és más káros hatásokhoz vezethet."

Egyszerűen fogalmazva: az egyetlen „egészséges” cukor, amelyet a dietetikusok aláírnak, az a teljes gyümölcsben található, mivel ezek szintén csomagolnak rost- és antioxidánsokat. De amennyire a hozzáadott cukrok és édesítőszerek megyek, az egyik típus nem lesz előnyösebb, mint a következő.

Sőt, a Pasquariello aggasztó tényt hív ki az édesítőszerekről, amelyek állítólag egészségesebbek, mint a hagyományos lehetőségek, mint a hagyományos lehetőségek. "Gyakran az egyéneket és a" tanulmányokat ", amelyek ezen cukor -alternatívák" előnyeiről "beszélnek, olyan vállalatok finanszírozzák, amelyek többet fogyasztanak, és többet fogyasztanak." - mondja.

Ezt szem előtt tartva, Pasquariello azt javasolja, hogy tartsa szemmel a nyilatkozatokat és szelektív legyen a táplálkozási oktatás forrása iránt; Ideális esetben a tényeit megkapja-e, akár édes, akár egyértelműen egy dietetikustól.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.