Miért az elég szál fogyasztása kulcsfontosságú az egészséges öregedéshez?

Hogyan segítheti a rost az emésztőrendszert?

Egy 2016. évi benchmark populáció-alapú tanulmány több mint 1600 49 évesnél idősebb felnőtt kohorszát vizsgálta meg, és megállapította, hogy azok, akik a legtöbb rostot fogyasztják, közel 80 százalékkal nagyobb esélyt kaptak hosszú és egészséges életre. A rostban gazdag étrendet követő emberek kevésbé voltak valószínű, hogy a társaik hipertóniát, 2. típusú cukorbetegséget, demenciát, depressziót és funkcionális fogyatékosságot szenvednek. Miért van ez a helyzet?

"A rost egy olyan típusú szénhidrát, amely a növényi ételekben ellenáll az emésztésnek" - mondja Cassetty. Gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű, diófélékben és magokban található, és segíthet a lágy, terjedelmes típusú széklet kialakításában, amely zökkenőmentesen mozog az emésztőrendszeren, és könnyen áthalad. „A rostnak rengeteg más tudományos támogatású előnye van, például segít a bél mikrobáinak táplálásában, így sokféle és egészséges mikrobiomát tart fenn”-tette hozzá Cassetty. A testének mikrobiomja szorosan kapcsolódik az immunrendszeréhez és a hangulatszabályozó funkciókhoz, ami azt jelenti, hogy a mikrobióma egészsége jelentős szerepet játszik az általános jólétében. Az átlagos felnőtteknek napi 21 és 38 gramm szál között van szükség, de a legtöbb ember kevesebb, mint 15 gramm rostot fogyaszt naponta. Mint ilyen, minden korosztályú amerikaiak jelentősen növelik a rostfelvételt.

Kiváló ételek, amelyek rostokkal vannak kitöltve az egészséges öregedéshez

Tekintettel a rost sok táplálkozási előnyeire-és a tápanyag látszólagos krónikus alulkkonálására-érdemes kiemelni a sok rostban gazdag összetevőt, amelyek valószínűleg már a konyhában ülnek.

"A cél az, hogy minden nap különféle egész, növényi ételeket enni" - mondja Cassetty. „Ideális étkezési mintázat az, hogy fél tányér zöldséget vagy gyümölcsöt-vagy a két étel keverékét, majd a tányér egynegyedét, mint egy keményítőt vagy teljes kiőrlés.„A fennmaradó negyednek fehérjéknek kell lennie, plusz zsírtartalmú ételek főzéséhez vagy ékezetes ételek főzéséhez használják. Ennek ellenére, a Cassetty jegyzetek, ez egy „északi csillag célja”, és inkább irányított javaslatként jelentett, mint egy kemény és gyors szabály.

"Noha néhány ételnek több rostja van, mint mások, ne engedje el az alacsonyabb szálas növényi ételeket"-tette hozzá Cassetty. „Ők is a legjobb ételek között vannak, mert a növényi ételek emésztési előnyöket kínálnak a rostszámukon túl. Például a dió polifenolokat és ellaginsavat tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek befolyásolják a bél mikrobáit."

A bab híresen magas rosttartalmú, és néhány kedvenc fajtánk Fillo-tól és egy tucat unokatestvéréből származik, akiknek a jól fűződő babok sorozata könnyen kiszolgálható tasakokban található.

Néhány más kedvencünk a következők:

• 1 csésze málna: 10 gramm rost
• ½ csésze főtt lencse: 6.5 gramm rost
• ½ csésze főtt quinoa: 5 gramm rost
• 1 közepes alma: 5 gramm rost
• ½ csésze száraz zab: 4 gramm rost
• 1 csésze kelbimbó: 3.5 gramm rost
• 1 csésze brokkoli: 2 gramm rost

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.